嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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初夏の果実はいかが?

  • 2012.04
  • 19

Edit997

今日のブログは、宣伝です(笑)


そろそろおいしい小夏が出始めました。
shun04_konatsu01.jpg
爽やかな香りと、甘みと酸味のバランスが抜群なこの果物は
私の好きな果物の中で、トップ3に入ります。
個人の好みはどうでもいいかもしれませんが、
文旦に次いで、高知の高級フルーツといってもいいでしょう。


詳しくはコチラより。


文旦は皮を剥ぐのが、少々面倒な時もありますが、
この小夏はナイフ一本あれば、簡単に剥げます。
肝心なのは、みかんの皮を剥ぐようにしたら、
いかんっちゅうことですね。
黄色の皮の裏側にある、白い綿(皮)に甘みがありますので、
酸味と甘みのバランスがちょうどよくなるのです。


高知でも中々仕入れることができない、こちらの小夏をたまたま、
運よく仕入れることができました。
763.jpg
味は抜群に美味しいですが、次回仕入れることができる
保証はありません。
最近、ツイテルなーと思ったところです。


この103番の小夏は、通販では販売してませんが、
ご注文はコチラからどうぞ。



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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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