嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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手羽先唐揚げ

  • 2012.03
  • 17

Edit976

スーパーマーケットトレードショーの反響もあり、
はいからケーキもよく売れておりますが、
末広ショッピングセンターで最もよく売れているのが・・・



724.jpg
手羽先の唐揚げです。


今晩、私の酒のアテになりましたが、
揚げ具合と塩コショーの味付けが抜群です!
と自画自賛してますが、当店では人気の商品です。


実は、昨年10月にレジを入れ替え、それに伴いシステムも替えました。
725.jpg
CGC加盟企業なら使うことができる
みんなのシステム(通称:みんシス)を導入したのです。


これによりデータ分析がより一層可能になり、
今まで見えなかったものが見えるように・・・
で、この手羽先の唐揚げは常に上位にランクされています。
数字は嘘をつきませんから。


まだまだ使いこなせてない面は多々ありますが、
このみんシスで新たなことをやっていきたいですね。



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ちきゅうじん

subject

本日は貴重なご意見ありがとうございました。

他にも皆さんから、アドバイスいただき、ありがたい気持ちが一杯ある反面、自分の力不足を痛感し、自己嫌悪に陥ってます。

明日、もう一度改善してみたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願い致します。

マスオ

subject>ちきゅうじんさん

坦々風立川そば、ごちそうさまでした。


こちらこそ、偉そうに意見してすみません。
決しておいしくないのではなく、
おいしいのは間違いないです。


うちもいつもぶち当たるのですが、
感動を与えるおいしさまで辿り着くのは
難しいですね。
お互いに頑張りましょう!!
応援してます。

ちきゅうじん

subject

ありがとうございます。
あの後、色々と試してみています。

是非又ご意見をお聞かせ下さい。

よろしくお願いします。

マスオ

subject>ちきゅうじんさん

いえいえ、こちらこそごちそうさまでした。


嶺北のものが、有名になっていくと、
こっちもうれしいです。
土佐の食1グランプリ、頑張って下さい!

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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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