嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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インターンシップ生、市場見学。

  • 2011.08
  • 31

Edit821

インターンシップ生を連れて、高知市中央卸売市場へ。


まずは鮮魚の方から見て行きます。
487.jpg
仲卸さんのお店の前で、マグロの解体を見学。
(肝心のマグロは写ってませんけど・・・)
台風が太平洋沖にいることもあり、この日は魚が少なめでした。
私自身も鮮魚の市場をじっくりと見る機会が少ないので、
非常に新鮮で、楽しかったです。


青果の方にも行き、市場課の方に、現状を説明頂きました。
489.jpg
市場の取扱高が年々減っているのが、残念なことです。
活気あるセリを見ることもでき、興奮してましたね。


今回一緒に社員も連れて行ったわけですが、
彼らも逆に刺激を受けていたのがよかったです。
この日はAM3時起きだったので、さすがに眠そうでした。


で、夜は懇親会です。
488.jpg
懇親会と言いながら、学生に予算を与え、
自分らで段取り・準備をしてもらいました。
かなり悩みながらやってましたが、なんとか形になりよかったです。
自分らで考えた食事は、さぞかしおいしかったことでしょう。


残すところ、あと3日となりましたが、寂しい気持ちもありますが、
なんとかいいインターンシップにしたいですね。



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末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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