嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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小アジ

  • 2010.12
  • 09

Edit583

広島のちょっと変わった食べ物をご紹介。


海の牡蠣以外はある程度、その土地のおいしいものを
食べたつもりでしたが、昨日一緒に食事をしに行った人から、
「これを食べたことないの?それはいかんねー。」と言われる。


で、食べてみたのが、小アジの刺身
IMG_0697.jpg
見た目はちょっと生臭そうな印象を受けるが、新鮮なのか全然感じない。
生姜と一緒に食べると、さらにグッド!
ちょっとしたあてにはピッタリですね。


けど、これを見て思ったのが、さばくのが大変そう・・・
たまたまこんな動画を見つけたが、

家では絶対やろうと思わんね。
プロに任すのが一番かと。



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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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