嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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ドロメを食す

  • 2010.02
  • 01

Edit348

両親からの頂きもの。


2010013018260000.jpg
南国市十市で水揚げされたドロメと、


2010013018270000.jpg
鰹の刺身。


ドロメについての詳しい説明はコチラ
山奥に住んでるとなかなか食べる機会が少ないが、
新鮮な魚は本当にうまいと感じる。
(ちなみに、おどり食いは苦手です。)
ポン酢で食べるのもうまいが、
塩でしめたのを、柚子酢をちょっとかけて食べる。
うーん、格別・・・


やっぱり、新鮮な魚に合うのは日本酒だろう。


日本酒といえば・・・



2009120919570000.jpg
源流酒


昨年に引き続き、今年も好評である。
今回で三回目になるが、年々が味がよくなってるように感じるのは、
思いっきりひいきが入ってるからだろうか。


まだ、数は若干ありますので、お早めに。





また、自分所の宣伝になってしまった・・・

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末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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