嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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お肉のジャンボ市で買った、あかうしヒレステーキを。

  • 2013.09
  • 30

Edit1326

昨日は月に一度のお肉のジャンボ市


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仕事を終えて帰ってくると。会長がジャンボ市で買ってきた、
土佐あかうし嶺北牛のヒレステーキを焼いてました。
IMGP0017.jpg
せっかくなので、購入したばかりの一眼レフを慌てて取り出す(笑)
子供入れて、6人前のボリュームは結構なもの。


焼き上がりはこんな感じ。
IMGP0025.jpg
家の照明なので、ちょっと黄ばんで写りますね。


飲む予定ではなかったのですけど、ステーキには赤ワインを
あわしたいですよね。
IMGP0023.jpg
CGCのちょっとお手頃なワインでも、ピッタリです。


ヒレステーキはサーロインほど脂っこくなく、
しかも柔らかく、私はこっちの方が食べやすいです。


こんな感じで写真を撮ると、ちょっと豪華な食卓に見えますね。
いつもは野菜メインの食事ですので、たまにはいいでしょ。



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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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