嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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第二回食の安全セミナー

  • 2013.08
  • 01

Edit1288

二日間に渡ってフォーラム末広で、食の安全セミナーを行いました。

今回は第二回目になります。
前回の様子はコチラから。



今回は砂糖と塩という、特定の商品にしぼって勉強しました。
・普段よく使っている、上白糖にはいくつの添加物が入っているのか。
・三温糖はなぜ茶色なのか。
・お客様にオススメするなら、どの砂糖がいい?

・塩も同様に、どれをお客様にオススメする?
・海洋深層水の塩は非常にいい。その分高いがそのわけは?
・漬物、梅干しに使う塩はどれがいい?

などなど、前回に引き続き、子供に食べさせるなら、
どれがいいか?を考えさせられる内容でした。


セミナー後、当店をクリニックして頂き、この商品は置くべき!
というのを、厳しく教えて頂きました(汗)
一気に品揃えを増やすというのは難しいですが、
各カテゴリーに一品ずつでも置いていきたいですね。


この先生は言い方はきついが、裏がなく、
はっきりとおっしゃってくれるのが、好きですね。




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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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