嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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日本食研展示会

  • 2013.04
  • 21

Edit1227

先日の東京での展示会に続き、大阪での展示会に行ってきました。


日本食研さんの展示会には初めて参加します。
IMG_6312.jpg
ミールソリューションフォーラムと題した展示会。
ミールソリューションとは?
 直訳するとMSは「食事問題の解決」。
 働く主婦が多く核家族化した米国で、家庭で料理を一から作る代わりに、
 デリ(惣菜店)やスーパーの惣菜、下ごしらえされた食材を
 買い求めて手早く食事を作る傾向を指す。


もちろん一からダシを取ったり、魚をさばいたり、
野菜をカットしたりと、大事なことであります。
今後ハーフデリと呼ばれる簡便な料理提案が主流となっていくでしょう。


ちょっと暗くて見にくいですが、これを買えばチンジャオロースーが
簡単にできるというセット。
RIMG0002.jpg
野菜もカットされていて、しかもその必要な量が入っている。


ご家庭で簡単にビビンバができたり、
RIMG0012.jpg


家で気軽にカルパッチョが食べられたり、
RIMG0055.jpg


惣菜コーナーでは、メインディッシュまであります。
RIMG0077.jpg


いい勉強になりましたし、時代の流れに置いていかれないよう、
我々も提案していきたいと思います。



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末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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