嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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第4回土佐の食1グランプリ

  • 2013.04
  • 07

Edit1220

ご紹介がすっかり遅くなりましたが、高知市内・南国市内の
二カ所で、第4回土佐の食1グランプリが開催されています。


昨日は、爆弾型低気圧のため、中止となったようです。
本日のみの開催となっていますが、風こそ強いものの、
上々の天気です。


当社が出店しているわけではありませんが、少しばかり
お手伝いをさせて頂いたので、その美味しいものご紹介。


イノシシロールです!
shishiroru.jpg
ジビエ料理というものが、ここ最近人気が出て来ています。
ジビエとは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣を差します。


我々は山の中に住んでいますので、シカ・イノシシ・野うさぎ・キジなど、
食べる機会があります。
そのジビエ料理をもっと身近なものとして、
親しんでもらおうと提案です。


我々は米粉のパンを作らせてもらいました。
残念ながら、今回のグランプリのお手伝いには行くことが
できませんが、ぜひ一位になってもらいたいもんです。


会場に行かれた方は、一度食べてみてください!



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末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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