嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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嶺北ジビエ

  • 2013.03
  • 10

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昨日の高知新聞朝刊に、嶺北(れいほく)からジビエ料理の発信を
という記事が紹介されていますした。


IMG_5979.jpg
ジビエとは?
 シカやイノシシを使った狩猟料理です。
 主にフランス料理での用語。


我々は量販店として、参加させてもらいました。
黄色をジャンパーはこんな時によく目立ちますなー(笑)


恥ずかしながら、個人的にシカは食べたことがないので、
ジビエ料理が広がって行けばいいなと思うます。


当店もシシ鍋せっとを販売していますので、
もっと情報発信をしていかないといけませんね。


新たな嶺北(れいほく)の特産品になればと思います。
本日も土佐のおきゃく、中央公園の会場に出展しているようですので、
ぜひ寄ってみてください。



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末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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