嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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えいにゃあ!

  • 2012.10
  • 04

Edit1106

NPO 高知の食を考える会が運営するウェブマガジン、
えいにゃあ!」で当店の田舎寿司が紹介されました。


sushi-04.jpg
詳しくは、コチラをご覧ください。
田舎寿司について、詳しく説明して頂いてます。
記事にもあるとおり、
「田舎の人間が「田舎寿司」とは言わないのではないでしょうか。
外から見たときに田舎寿司と言われたのではないかなと思います。」


なるほど。
ですので、山菜寿司と呼びます(笑)


ネタについても、コチラで詳しく解説されてますので、
ゆっくりとご覧になって下さい。


あっ、ちなみにご注文される場合はコチラからどうぞ。
個人的にはイタドリとみょうがのネタが好きです。


さて、これから同友会の全国行事参加のため、
島根県へ行って来ます。
残念ながら観光する余裕はないですが、勉強してきます。



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末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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