嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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あの味をもう一度。

  • 2012.08
  • 16

Edit1075

お盆商戦も一段落し、ホッと一息といった感じでしょうか。


お盆の期間は出て行くこともなく、ずーっとお店にいましたので、
これといったネタもなく、ただ毎日を過ごすという感じ。
車に乗る機会もなく、ちょっと運転したいなー
という気持ちになったり(笑)


ですので、ネタもないので、ちょっと前の話になります。


私が大好きなうどん屋が高松にありまして、
帰省した時には、定休日でない限り、ほぼ必ずよります。
なんといってもかけうどんがうまいわけで。
RIMG0790.jpg
透き通るような黄金色のダシと、プリプリの太麺が魅力です。


が・・・


その時行った時には・・・


コシのない細麺になり、醤油味の濃い茶色のダシになってました。
その日はたまたまそうなってしまっただけで、
いつもは今までどおりの味で営業している。
と信じたいですね。


変化することも大事ですが、変化してはいけないものがある。
と感じた次第です。
元に味に戻って欲しいなー。
次はいついけるだろう・・・



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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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