嶺北(れいほく)は末広がり

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四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県嶺北(れいほく)地域で、地域になくてはならない会社を創ります。

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テスト販売

  • 2012.08
  • 11

Edit1072

高知市内はよさこい祭りで盛り上がっているようですね。


毎年のことですが、この嶺北(れいほく)はよさこいとは
関係ないので、寂しいですね。
facebookのタイムラインを見ても、よさこいネタがほとんど・・・
一度でいいから、ゆっくりとよさこいを楽しみたいもんである(笑)


さて、話は変わり、先日からテスト販売しているものがあります。
ラップの上から撮影したので、上手に撮れてませんし、
ちょっとわかりにくいですが、


塩タタキならぬ、塩麹タタキです。
872.jpg
塩タタキがあるんやったら、塩麹をかけてみてもいいんじゃない?
という単純な発想から生まれました。


塩麹独特の旨味が感じられ、また塩タタキとは違った味を
楽しむことができます。
鰹の臭みをさらに感じることなく、美味しく食べれます。


お盆明けには、試食販売もしながら
お客様の声を聞いてみたいと思います。
一度、鰹の塩麹タタキ食べてみませんか?



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ロザリオ・ビアンコ

subject

お疲れ様ですe-466

ロザリオ城e-497リニューアル致しました。
是非、ご来店頂き
ご意見を頂きたいです…e-351

e-420塩麹たたきe-420
発想がありそうでなかった…
どの店も考えてなかったですね~

流石、ニーズを捉えていらっしゃいますね。

パクッていいですか…?e-454





 


マスオ

subject>ロザリオ・ビアンコさん

お久しぶりです。


ロザリオ城、行って見たいです。
さぞかし、いいお店になってるでしょうね。
お盆明け、楽しみにしてます。


塩麹タタキ、是非一度お試し下さい。
大ヒットとまではいきませんが、
中々いけるんじゃないかと思っています。

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末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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