嶺北(れいほく)は末広がり

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Date : 2013年10月

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いきなりで、大変申し訳ありません。


この嶺北は末広がりというブログですが、
コチラに引っ越ししました。


URLは⇒ http://www.suehiloya.jp/category/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/tencho/


お手数ですが、上記リンクより新しいブログの方へお越し下さい。
すえひろ屋の店長ブログとして、更新していきます。


突然に大変恐縮ですが、今後ともよろしくお願いします!




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あいにくの天候でしたが、土佐町田井地区の道作りに
参加してきました。


多くの地域の人が参加されているのに、ビックリでした。
IMG_8179.jpg
都会育ちの私(笑)にとっては、ちょっと驚きです。
地域に対する思いが、人口が多い所で暮らすのとは違う
のを感じるようになりました。


水路の砂利を取ったり、草を抜きます。
IMG_8180.jpg
都会の水路と違って、綺麗なものなので、
匂いなんか全くありません。
都会のドブとは違うことも最近気づきました。


鬼嫁が「みーつけた!」と何かを持っています。
IMG_8182.jpg


なんとカニが生息していました。
IMG_8185.jpg
カニがいるということは、綺麗な水ということですね。
早速子供達に見せると、興奮していました。


地域ならではの行事も、こんな楽しみがありますよ。



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10月も後半に差し掛かり、ボジョレー・ヌーヴォー解禁まで、
あと一ヶ月ちょっとなりました。


今年もボジョレー・ヌーヴォーのご予約を承っておりますので、
ぜひご利用ください。
Beaujolais.jpeg
画像をクリックすると、大きな表示でみることができます。


今年は11月21日(木)解禁で、昨年よりちょっと遅めですね。
ボジョレー・ヌーヴォーは、全生産量の半分が日本で消費されるとか。
どんだけ、日本人はボジョレー好きというか、
新しいもの好きなんでしょうか。
軽くて飲みやすいのも人気の一つでしょうか。


気になる今年の味ですが、昨年がよくなかっただけに、
今年は期待大という情報が回って来ています。
が、こればっかりは実際に飲んでみないとわからないので、
解禁日まで楽しみにしておきましょう!


醸造酒を飲むのはできるだけ控えるようにはしていますが、
この日ばっかりはいいですよねー(汗)



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いきなりですが、今朝の私の朝食です。
IMG_8139.jpg
こんにゃくを甘辛く煮付けたものです。
カロリーの摂取を抑えることから、このようになりました。


この自然の味とブランドの板こんにゃくを使ってます。
IMG_8144.jpg
ちょっと値段はしますが、石灰ではなく貝殻カルシウムで
凝固させた安心・安全のこんにゃくです。
プリプリの食感で、しかも味がしみこみやすくて、美味しい。
もし、お近くのお店で見つけたらお試し下さい。


さて、話は変わり、もうすぐハロウィンですね。
当店では、かぼちゃの重量あてクイズをやっています。
IMG_8142.jpg
今年初めての取り組みですが、ちょっと応募箱を覗いてみると、
けっこうな応募数が入ってました。
ちょっとした企画ではありますが、やっぱり楽しいことは
好きなんだなーと感じました。


さて、このかぼちゃは何キロでしょう?
さわっていいけど、持ち上げたらだめなようです。
私も参加してみよっかな(笑)



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昨日は高知市内に降りると、こんな素敵な虹が出てました。
IMG_8131.jpg
大きな虹を見るのは久しぶりで、気持ちのいい朝でした。


この日の用事は、先日受けた健康診断の数値がかんばしくなかったので、
その検診に行ってきました。
あんまり乗り気ではなかったですが、自分の体なので仕方ありませんね。


で、結果というか指導は、
・ビールは、糖質オフまたはゼロのものに。
・日本酒やワインなどの醸造酒を飲まずに、焼酎・ウイスキーなどの
 蒸留酒に変えるように。
・ご飯や麺類などの炭水化物を減らし、体重を落とす。



ということらしいです(汗)
とにかく、カロリーの摂取を抑えなさいということです。


以前に炭水化物ダイエットはチャレンジしたことありますが、
失敗した上に、余計に炭水化物が欲するようになりました。
日頃の食事から、見直していくようにします。


今年の目標は、体重65kgに戻す(5kg減らす)ことを
掲げていますが、気がつけば、今年も今月入れてあと三ヶ月ですね・・・


頑張ります・・・



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新店オープンの打ち合わせで、急遽宿毛に行くことに。


せっかくなので、宿毛の美味しいものを食べんといかんでしょ。
また、食べ物ネタになってしまいますが、ご了承ください(笑)


まずはマグロの専門店に連れて行ってもらいました。
IMGP0181.jpg
とろけるようなマグロのタタキに。


こんな大きいマグロのカマは初めてかも。
IMGP0193.jpg
マグロのカマは、ほじり出したら止まらないのが難点ですね。


この時点で十分酔って、お腹いっぱいでしたけど、
もう一軒連れて行ってくれました。
IMGP0196.jpg
オシャレな刺身盛り合わせですが、薬味も一つ一つ違って、
勉強になります。


痛風の気がある私はあんまり食べてはいけないものですが、
IMGP0223.jpg
からすみと大根はなぜよく合うのでしょう。


もちろんちゃんと仕事もして、充実の宿毛でした。
高速もだいぶ伸びたので、以前に比べて運転も苦にならず、
近くに感じるようになりました。


明日は健康診断の結果が、かんばしくなかったので、
再検診に行こうかと思ってますが、気が乗りませんなー(汗)



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先日は消費税の勉強会に。
IMG_8084.jpg
もっと簡単に考えていましたけど、話を聞けば聞くほど、
結構複雑な話でした。
B to Bの業界はあんまり影響は少ないでしょうが、
一般の消費者がメインのB to Cの業界の方は
早めから準備をしておいた方がいいかもしれません。


当社もできるだけ早めの方針決定と、準備をするようにします。
POPや値札の変更、レジの設定、計量器の設定変更など、
色んなところに影響がありますね。


さて、話は変わり、とある打上げに。
IMG_8087.jpg
【筒】
  住所:高知県高知市升形4-4
  TEL:088-824-9055
  営業時間:17:00~
  定休日:土・日曜


生たこの唐揚げが有名なお店らしいです。
IMG_8089.jpg
初めて食べましたが、表面だけカラッと揚がって、
中はレアな状態で、刺身のようなモチモチ感。


アスパラとアワビの炒め物も旨し。
IMG_8090.jpg


最後の締めにハマグリのお吸い物を頂き、ごちそうさまでした。
IMG_8093.jpg
仕事帰りのサラリーマンが多く、店内は広くはないですが、
アットホームな感じがするいいお店でした。



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一眼レフを買って、やっともともに人物を撮ってみました。


ちょい前の話になりますが、息子の保育園の運動会で。
IMGP0139.jpg
こんな頑張ってる表情が撮れました。


逆にこんな面白い表情も(笑)
IMGP0123.jpg
けど・・・


家族からは「なんで動画で撮らんが!?」
とお叱りを受けました。
静止画じゃなくて、動画で頑張っている様子を見たかったと。
確かにそうなんですけど、静止画ならでは一瞬の表情を
撮れることがありますからね。


親子競技では、親子の仲睦まじい様子も。
IMGP0155.jpg
しかし、家に帰って来たからの息子の一言が余計だった。


「お父さんと一緒にやりたかったなー。」って・・・


お母さんの逆鱗に触れたのは、いうまでもありません(汗)



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ご報告が遅くなりました。


先日の高知新聞朝刊に折り込みしたチラシです。
boshu.jpeg
来年1月中旬予定で、大豊町にもう一店舗出店することになりました。
大豊インターを降りて、本山町・土佐町方面へ向かう
国道439号線添いです。


その準備等に追われているところですが、
この度、末広おおとよ店で働いて頂けるパートさんや
アルバイトさんを募集しております。


面接を随時行っていますので、人事担当の山下まで
お気軽にお問い合わせください。


約150坪でそんなに大きなお店ではありませんが、
嶺北地域の不自由のない食生活をご提供するためにも、
今回やらせて頂くこととなりました。


私の一つの夢というか目標に、出店するというのがあります。
規模は大きくありませんが、それがカタチになりつつあり、
今から楽しみで仕方ありません。


今後の動きは、このブログやFacebook、Twitter等で
告知させて頂きますので、どうぞよろしくお願いします。



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土佐の豊穣祭のあとに、広島から友人が遊びに来ていたので、
そのまま、飲みに行くことに。


行ったお店はコチラ
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【5019 PREMIUM FACTOR】
  高知県高知市帯屋町 1-10-21
  TEL:088-872-5019


同友会の仲間が経営しているお店です。
まずは、フローズンビールで一献。


名前は忘れましたけど、生ハムの切り落としも食べましたね。
IMGP0086.jpg


最後の締めは、あっちっちハニートースト
IMGP0088.jpg
これがめっちゃ旨いんです!


ここに来たら必ず頼むメニューですが、夜にそんなカロリーが
高いのを食べて・・・と指摘を受けたこともあって、
最近は遠慮していました。
けど、一人でペロリといけちゃうぐらいなんですよね。


お酒と食事と会話を楽しめた、いい夜でした。
最近ウォーキングをサボりがちというより、
完全にストップしているので、また明日より頑張ろっかな(苦笑)



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先週の土曜日は、土佐の豊穣祭を覗きに行ってました。


当社も嶺北ジビエ実行委員会として、猪肉のジビエピザ
販売していたからです。
IMGP0054.jpg
しかし、この日はあいにくの大雨でお客様の入りも少ないのが
残念でしたね。


ちょうど、どんぶり王国土佐づくり 「おらんく丼」コンテストを
やっていましたので、四種類の丼をゲットしました。

丼を買って、いざ席に戻ると、先ほど買った猪肉のジビエピザを
子供達に全部食べられており、ショック・・・


気を取り直して、まずは同じ嶺北ジビエ実行委員会である、
ゆとりすとパークの、鹿肉のコロコロステーキ丼から。
IMGP0061.jpg
鹿肉の臭みが全然なく、しかも柔らかい!


お次は同友会仲間の寿し柳さんの沖うるめ丼
IMGP0058.jpg
子供達に一番人気の丼でした。


更に同友会仲間の上町池澤さんのうつぼすき焼丼
IMGP0063.jpg
うつぼのすき焼と七味が絶妙にマッチ。


最後にこれまた同友会仲間の土佐御苑さんの清水サバの冷汁丼
IMGP0067.jpg
ミョウガが良く合い、飲み過ぎた翌日に食べたい。


というような感じで1000円で思う存分堪能しました。
他にも美味しそうな丼が出ていましたので、コチラをチェック。
さすがに全部食べれることができないのが辛いところです(笑)


当店も新しい丼を作らないといけませんねー。



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一旦ブログにアップしましたが、私が全然勘違いしていたので、
記事を削除させて頂きました。
すみません・・・


本日より開催される、土佐の豊穣祭に嶺北ジビエ実行委員会として、
高知市中央公園に出店します。


嶺北ジビエ実行委員会では、嶺北のジビエを使用した
料理をいくつか提案するようです。
ジビエとは?
 シカやイノシシを使った狩猟料理です。
 主にフランス料理での用語。


その中で当社は、猪肉のジビエピザを販売します。
生地から手作りしている、美味しいピザです。


何度も試作を重ね、試食もしましたが・・・


なんと画像が全くないという失態。
こんな時に一眼レフを使わないと、全く意味がありませんね。


全く関係ないですが、一眼レフで撮った息子の写真で勘弁して下さい(苦笑)
IMGP0014.jpg
本日は保育園の運動会の予定でしたが、雨により延期となっちゃいました。


土佐の豊穣祭が開催される高知市も雨のようですが、
やんでくれることを期待しましょう。
私も様子を見に行く予定です。


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今日はどうでもいい内容です(笑)


いつもは100均で買った、三色ボールペンを使ってました。
IMGP0052.jpg
三色ボールペンが5本も入って、105円はけっこうリーズナブル
なんですけど、胸ポケットに差すとよく割れたり、
書き心地も悪かったので、以前使ってたものに戻しました。


三菱のジェットストリーム三色ボールペンです。
IMGP0051.jpg
書き心地もよく、太さを選べるのがいいですね。
0.5mmのちょっと細めを選びました。


紛失したら、すぐ替芯がなくなったりするので、
今回は大人買いをしちゃいました。


文房具が変わると、いい仕事ができそうな気がするのは、
私だけでしょうか?
さて、本日も頑張りましょう。



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自宅で昼食を取る時は、ほぼ当店のお惣菜を食べます。



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この二日間ほどの昼飯を一眼レフで撮ってみました。
IMGP0028.jpg
普通のさんま塩焼きの弁当ですが、美味しそうに見えます。


もう一つはアジのタタキ丼。
IMGP0036.jpg
できるだけヘルシーな魚の惣菜を食べるように最近心がけています。
が、あとで気がついたのですが、温泉卵がよくなかった。


実は、このブログでは数値を言えないほどコレステロール値が高いんです。
特に卵なんかは食べてはいけない食べ物らしく、
気にはしていたのですが、ついつい食べちゃいます。


ラーメンには味付け卵を入れたいし、おでんは真っ先に卵を取る派です(笑)
近々、病院に行こうかと思っていますが、気が乗らんですねー。


私が卵を食べようとしていたら、「それいかんでー!」って
注意して下さいね。
一番の問題はアルコールなんでしょうけど・・・・(汗)



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本日より一ヶ月間、CGCお客様感謝セールを実施致します。



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CGC商品を含む1500円以上のレシートで応募することができます。
kanshasale.jpg
一回だけじゃなくて、期間中何度でも応募することできます。


本日からのお客様感謝セールに合わせて、決起朝礼を。
IMG_8057.jpg
こんなのが苦手だった店長も、今で自信を持って
取り組むようになりました。


最後は右手を高々に突き上げて、本日からの販売に力が入ります。
IMG_8059.jpg
年末商戦など、こんな感じに気合いを入れることをたまにやりますが、
朝からやると気持ちがいいものです。


根性論では仕事はできんとも言われますが、そうは思いません。
朝からテンションを上げることも大事なことですね。



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マスオのつぶやき

プロフィール

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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