嶺北(れいほく)は末広がり

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Date : 2013年07月

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昨日は木材利用ポイントの説明会でした。
IMG_7213.jpg
木材利用ポイントについては、コチラをご覧下さい。


当店もそのポイントで交換できる商品を出品しておりますが、
手違いがあり、現在は一品しか出てません。
土佐あかうしのサーロインステーキを出してますが、
コチラから確認できます。
将来的には商品を増やしますので、ご了承ください。


さて、タイトルに戻りますが、今週末はやまびこカーニバル
早明浦ダム直下で開催されます。


当店も末広ジュニア会(45歳まで社員で希望者による)で
出店する予定です。
昨年の様子はコチラから。


今年も生ビールに、鶏の炭火焼、手羽先などを販売する予定です。
私も前半はお手伝いに入りますが、後半はそこらへんで
飲んだくれてると思います(笑)


今のところ天気もいいようですので、この週末は
ぜひ嶺北地域にお越し下さい。



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今年の2月に購入した、MacBook Proを修理に出しました。


トラックパッドという、マウス操作が全然効かなくなったんです。
何も触ってないのに、勝手に動き出したり…


そんなわけで、パソコンが手元にありませんので、
しばらくは携帯からの更新になります。
今以上に手抜きの更新になるかもしれませんが、あしからず…


ちょうど現場に入ろうかなと思ってた頃なので、
よかったのかもしれません。


さて、昨晩は土佐町中島地区にある観音堂の夏祭りでした。

子供を連れて行ったわけですが、金魚釣りにしても、ゲームするにしても、
お金がかかります。
自分が子供の時と比べ、単価が上がってる気がするんですが…
客数(子供の数)が減ったからでしょうか。


あと、食べるものが少なくて、というより揚げ物、
焼き物ばっかりので、少々飽きがします。
座る所がないのも、おんちゃんになってくると、辛いもんです。


あくまで、子供や若い人が楽しむお祭りなので、仕方ありませんね。
たぶん、来年も同じことを言ってるでしょうけど(笑)
今年は通路が通れんぐらい、若い人が多くいましたが、
気のせいでしょうかね。



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いまさらですが、パズドラにちょっとハマってます。
IMG_7194.png
基本的にゲームはしないので、やる気もなかったのですが、
日経トレンディのPodcastを聞いてると、上半期の
人気商品上位だったので、一度は試してみんと!
と思って、やり始めました。


元々一つのことをコツコツとやるのは好きなタイプなので、
こんなロールプレイング系は抜けれません・・・
やっても、一日一時間程度ですが、課金せずにやってますので、
中々先に進めないのが辛いところ。
早めにクリアして、本を読むなど、有意義に時間を使いたいですね。


さて、昨日の日経新聞と今朝の高知新聞にも記事になってました。
IMG_7192.jpg
高松のいろは市場が8月末で閉店すると。


いろは市場とは高知のひろめ市場をモデリングして、
高松にフードコートを作ったものです。


私は行ったことないので、よくわかりませんが、
高知とは酒を飲む文化が違ったのでしょうか。
香川県も酒は飲むけど、昼間から飲む人は少ないし、
全然知らん人と一緒に飲む・飲ます習慣はないですからね。


非常に残念ですが、他で成功したビジネスモデルを持って行っても
土地・習慣が違えば、合わないことがある。
っていうのが、わかりました。


8月中に高松に帰れるかどうかわかりませんが、
一回は行っておきたい所です。
繁華街が寂しくなるのは残念ですね・・・


そういや、ここ最近ひろめ市場に行ってないので、
久しぶりに行きたいなー。
同友会例会後によく行ってましたけど、最近はそれもないし。


日曜日の朝7時のオープン前に並んで、一次会。
その後、葉牡丹で二次会。(この時まだ昼の12時頃)
締めにうどんを食って帰る。
という、日曜日を棒に振るお誘いを受けたことがありますが(笑)、
一度はやってみたいなーなんて思ったり・・・



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飲食業界で注目されているお店を経営している方の
本を読みました。


俺のイタリアン、俺のフレンチ

俺のイタリアン、俺のフレンチ―ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方俺のイタリアン、俺のフレンチ―ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方
(2013/04/03)
坂本 孝

商品詳細を見る

お店の名前がそのまま本のタイトルになっています。


俺のイタリアンには、以前に行ったことがありますので、
イメージしながら読むことができました。


著者の坂本孝さんは、ブックオフの創業者でもあります。
過去に色んな事業をやられてますが、2勝10敗だったと
いうのが印象的でした。
こんな凄い方でも、全てがうまくいっているわけではないと。


中でも
・ビジネスの戦いに勝つ条件は、そのビジネスモデルに
「競争優位性」があること。参入障壁が高いこと。
・仕組みで勝って、人で圧勝する
言葉が心に残り、自社に置き換えてみて、どうなのか
考えさせられました。


京セラ・第二電電(現・KDDI)創業者である稲盛和夫さんを
非常に尊敬しており、稲盛さんとのエピソードが紹介されています。
もう一度、稲盛和夫さんの本を読み返してみたくなりました。


今度東京に行く機会があるので、俺のフレンチに行きたいと思って、
何度か予約の電話をしていますが、全くつながりません・・・
常に話し中なんですけど。


予約が取れないのは仕方ないにしても、電話ぐらいは
繋がってもらいたいと思いますが。



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久しぶりのゴルフネタです。


前回の記事からだいぶ経ってますが、たんまに行ってますが、
思うような結果が出ず、ついついブログに書くのをためらってました(汗)


今回は休みを頂き、実家に帰ったので、親父とサシ勝負。
IMG_7141.jpg
ベテランの親父にはとうてい勝負になりませんので、
どちらかと言えば、ラウンドレッスン的みたいなものです。


夏場のラウンドはすぐ汗をかくので、ダイエットにはちょうどかも。
熱中症だけには気をつけんといけませんが、
この日持って行った、500ml×4本の水を飲み干してしまいました。


で、肝心の結果は、100点ジャストでした。
ハーフで初めての50切りの49。
後半は、OB2発もありながら、なんとか耐え忍んで51。


おまけに人生初バーディーも体験。
自己ベストを10打更新する結果となりました。


今年の目標の100切りまではあと一歩でしたが、
そうは許してくれませんでした。
そんなに甘くはないようです(苦笑)


まあけど、満足の結果でしたので、次回に期待しましょう!


一緒に回った親父は、私の面倒も見ながら・・・
73・・・のほぼパー。


まだまだ親父の背中はでかいです。
ゴルフ以外の目標もちゃんと達成できるようにしないとね!



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高松に帰省して、お街に繰り出してみまました。


中学・高校と田町、南新町、丸亀町の商店街に
自転車によく行ったもんです。
久しぶりに自転車でゆっくりと通ってみましたが、
昔の風景とはだいぶ変わっていました。


某有名なハンバーガーチェーンが、餃子のチェーンになってたり、
高級ジュエリー店が、牛丼チェーンになってたりと、
長年維持することの大変を感じました。


一番ビックリしたのが、丸亀町商店街です。
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商店街というより、モールになってました。
あとで知りましたが、丸亀町グリーンというらしいです。


時間が遅かったので、ゆっくり見ることができませんでしたが、
とりあえず、スーパーだけはチェックを欠かさないのは
職業病かもしれません(笑)


今度行く機会があれば、ゆっくりみたいですが、
基本的にファッションより食の方に、足が向いてしまいます。


シャッター商店街が増えるなか、このように大きく変化するのは、
全国的には珍しいと言われています。
今後どのようになっていくのか、楽しみにしたいです。



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昨年に引き継ぎ、アグリフードEXPO東京2013に出店します。
agurifood.png
昨年の様子はコチラから。


アグリフードEXPOとは、国産の農産物、または、
その農産物を使用した加工食品の展示会です。


昨年に引き続き、はいからケーキを提案させてもらいます。
新たに、ゆず味が加わってますので、こちらを持っていきます。
ネット上ではまだ販売できていませんので、近々購入できるように
したいと思います。


招待状をたくさん持ってますので、
もし興味がある方がいらっしゃいましたら、
ご連絡頂けたらと思います。


私も8月21日〜23日には東京入りしますので、
多くの方とお会いできることを楽しみに・・・



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いきなりですが、これが私のいつもデスクの風景。
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常に湧かしたお茶を置いてます。


毎日2リットル飲めば、痩せる効果があるようですが、
その効果が現れずというより、結果を出せていません。
70㎏台を安定キープしており、目標の65㎏には程遠いです。
結果が出ていないので、商品名を公表することもできません・・・(涙)


汗をよくかく、この夏に痩せなければチャンスを失います(苦笑)
こんな炎天下が続いてますが、朝のウォーキングをさぼらずに、
マメにしないといけません。
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ま、暑いので、飲み過ぎというのもあるでしょう。
食欲不振っていうこともないですし。


暑い日が続くと、冷たい川に入りたくなりますね。
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家から車で5分。
ちょっと時間がある時に、すぐ行けるのがいいですね。


娘ですが、田舎の子になったなーと感じてしまいます(汗)
IMG_7121.jpg


階段を使ったり、近場は出来るだけ歩くようにしてるのですが、
もうちょっと結果が出れば、頑張りようもあるんですけどね。
なんとかしたいですねー。



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この三連休は、多くの皿鉢のご注文を頂いており、
調理場の方は、フル稼働です。


そんな状況なので、昨日今日と皿鉢の配達のお手伝いを。
昨日は本山町、今日は大豊町方面を。


大豊町の有名なお寺、定福寺の前を初めて通りました。
IMG_7104.jpg
しかし、こんな細い道をどんどん上っていかないといけません。
対向車のすれ違いなんて、どこでできるの?って感じです。


この道を行けばいいのか、引き返した方がいいのが、
上れば上るほど不安になります。


結局、道に迷ってしまいました・・・(汗)


どうやら、最初行っていた道でよかったようです。


大豊町は特に道が険しいので、こんな所が多いです。
この地で先祖代々住んでいるのを見ると、
生まれ育った地の大切を感じますね。


しかし、どんどん人口が減っていっているので、
中山間で住む人にとったら、これから大きな課題が待ってます。
何かお手伝いできることはないかと、
ここ最近よく考えるようになりました。


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昨日ぢばさんセンターで行われた、旭食品新商品発表会に。


加工食品・菓子・酒などの問屋さんですが、
生鮮食品とのコラボ提案を入口でされていました。
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トマトを凍らして、カゴメ野菜生活と一緒にミキサーにかける。
トマトスムージが簡単に出来上がり。
美味しくて、面白い提案でした。


更にはレシピ本とのメニュー提案。
IMG_7074.jpg
最近は、一から作るレシピではなくて、
時間のない女性向けに、メーカーのある商品を使った
レシピ提案が多いですね。


子供がワンピースを好きなせいか、私もパッケージが
変わっただけで、ちょっと気になる。
IMG_7080.jpg
当社のはいからケーキとワンピースがコラボ!?
なんていう日も、遠くない未来でしょうか(笑)


このような展示会に出ると、秋冬の流行がつかめるのが、
ありがたいことです。



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昨日から、またまた広島に来ています。


中小企業大学広島校で、資金繰り対策の勉強に。
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行きたい販促のセミナーと日程がかぶったのが、
非常に残念ですが、前から予定を入れていたので、
仕方ないですね。


元銀行員の方のお話ですので、銀行の内情や仕組みが
よくわかりました。
初日を終えて、ただ実践にどう活かしたらいいかが、
ちょっとわかりにくかったかな。


朝食もがっつり食べましたので、二日目の後半戦も頑張りましょう。
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この中小企業大学校の朝食は、卵に納豆、漬物に更には海苔までついて
どんだけ美味しくご飯が食べれるんでしょ!?と思うぐらい、
個人的には大好きな朝食です。
おかわりのするのを、グッとこられました(笑)


さて、あと一日、頑張りましょう。



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先日は、四国CGCチェッカーCS向上委員会がありましたので、
チラッと様子を見てきました。


CGC加盟社から数名のレジチェッカーさんが参加されており、
当社からも三名参加しております。
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会の始まりには、必ずCGCの歌を歌います。
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いつも男性が多いので、女性ばかりの時は同じ歌なのに、
聞こえ方が全然違いますね(笑)


さて、8月末に四国内で、チェッカーコンテストが行われます。
技術・サービス・笑顔などを競い合い、一位になった方は、
全国へのチェッカーコンテストへ出場できます。
せっかくなので、うちの社員も一位を目指して
頑張ってもらいたいですね。


もちろん、コンテストで一位を取ることが目的ではありませんので、
この委員会で学んだことを自社に持ち帰って、他のレジ担当者と
共有してもらい活かしてもらいたいです。


私も8月末のコンテストは応援に行きますので、
今から楽しみにしています。



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創業55周年

  • 2013.07
  • 06

Edit1275

日頃よりご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
おかげさまで、株式会社末広は創業55周年
迎えることができました。


大創業祭を開催中です。
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チラシはコチラから確認することができます。


創業者である「山下末廣(やましたすえひろ)」さんが
末広商店から始めた会社は、創業17年目に法人となり、
半世紀を超えることになりました。


現社長が三代目となりますが、100年企業を目指して
という思いで、事業を拡大してきました。


将来的には、我々が引き継ぐことになろうかと思いますが、
創業100周年までは生きているかどうかわかりませんが(笑)、
次に繋いで行く役目を果たしたいですね。


これからも頑張って行きますので、今後とも
株式会社末広をどうぞよろしくお願いします。


今日は時間がないので、この辺で失礼!



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7月1日より第38期がスタートしました。


昨晩は全従業員に集まってもらい、第38期の
経営計画発表会を行いました。
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営業終了後に行うため、短い時間で発表しないといけません。
この日だけは、営業時間を一時間短くさせてもらっています。


経営計画発表に、社員表彰と一時間では収まりきりません。
せっかく全従業員が集まる機会ですので、
学びも含めて、もっと充実した時間を過ごせるように、
今後考えていかないといけません。


その後は懇親会を。
IMG_7024.jpg
販促の先生が提案する色んな食べ方を、この機会に試食しました。
CGCのゼリーを凍らして、それをカップに移し、
CGCのソーダーをかけたものです。
ぷるシュワの食感が味わえる、面白い食べ方です。


経営計画書をじっくり読んだので、忘れないうちに、
来年どうするかを考えてみました。
中小企業家同友会で知り合いになりました、
三社の経営指針書を読み返してみました。
IMG_7027.jpg
来年作成する時のお手本にしたいです。


将来的には、同友会で一緒に学んでいる青年部会の仲間を
経営計画発表会に呼んでみたいと思います。
お互いに発表会に行き来し、率直に意見を言い合えるように
なりたいと感じましたね。


さて、新たなことに取り組んで行きたいと思います。
今期もどうぞよろしくお願いします。



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マスオのつぶやき

プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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