嶺北(れいほく)は末広がり

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Date : 2013年06月

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今日で第37期が終わります。
振り返ってみますと、今期も色々ありました。
IMG_6990.jpg
※本文とは何の関係もありませんが、先日食べたスマガツオが
 あまりにも美味しかったので、載せてみました(笑)


本題に戻り、まず、なんといっても一番大変だったのは、
◎末広ショッピングセンターリニューアル
大幅なリニューアルだったので、お店も三日間休みを頂きました。
このリニューアルを期に、大きく社員が成長したように思います。
私も色んな勉強をさせてもらいました。


その他には、◎競合店の出店もありました。
この田舎の地に!?と思いましたが、大手資本との競争は大変です。
しかしながら、この出店を期に、競合店との差別化を
真剣に考えることができました。


リニューアルや競合店出店の対策のためではなく、
私の経営者教育として、ちょうど機会に、◎S先生の厳しい指導
受けさせてもらっていたのも、ご縁の巡り合わせとしか言えません。


通販の方では、ホームページをリニューアルしたり、
メルマガもスタートしました。
一気には行きませんが、少しずつ結果が出ているのが
嬉しいところです。


あとは、今期はインターンシップ生を受け入れ、
若い社員教育にも取り組みました。
今年は残念ながらインターンシップの応募がなかったので、
来年に期待したいですね。


ということで、今期も色んなことがありました。
その当時は大変でしたけど、改めて振り返ってみますと、
そんなに大変やったっけ!?と感じるのも、
ちょっとは成長しているかもしれませんね。


明日からは38期目になり、創業55周年を迎えます。
今期も激動の一年になりそうですので、きちんと準備しておきたいです。



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JR大阪駅三越伊勢丹「高知フェア」に6月19日(水)〜6月25日(火)
まで出店していました。


今回は田舎寿司がメインです。
DSC_0347.jpg
たけのこの姿寿司に、いなり寿司、そして清水サバの姿寿司も。


一週間のうち前半は、経験のある社員と、入社二年目の社員が行き、
後半は、経験のある社員と入社三年目の社員が交代。


若い社員に取ったら、初めての経験でほんと疲れたと思います。
知らない土地で、知らない人に物を販売するのが、
いかに難しいかが、感じてくれたと思います。


更には、売れない時に売れた時の嬉しさは言葉に表せません。
お客様が天使のように、思いますねー。


今回は比較的好調に売れたのがよかったのもありますが、
更に嬉しいことが。
その若い二人を応援するために、三人の若い社員が
休みを合わせて、わざわざ大阪まで行ったことですね。
夜行バスで行くなんて、嬉しいじゃないですか。


これらの若い社員の多くが、新卒採用による社員です。
新卒を採用するのは、労力も費用もかかるのですが、
将来的な人財を育てるには、ほんとによかったと思います。


こういった催事販売は、若い社員にシフトしていこうと
していますが、過去に私は失敗したことがあるので、
もう一回行きたい気持ちもありますね。



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昨日今日と結構な雨が降り続いております。


早明浦ダムの貯水率も86%と回復して来てますね。
そんな梅雨明けの兆しはまだない所ですが、
先日は七夕の笹を店内に飾りました。
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ちょっと読みにくいですが、お客様に喜んでいただける
おかずが作れますように。と書いてます。
IMG_6970.jpg


更にはこんな短冊もありました(笑)
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末広ショッピングセンターに宝くじコーナーが
オープンしてすぐ高額当選がでましたが、
そういやここしばらくは出てないですね。


お城のようなはいからケーキ工場は、日本食研さんの
工場に感化されてますね(笑)


よし、じゃあ宝くじで当てて、そのお金で
はいからケーキの工場を立てる!


という願いをかなえてもらいたいところですが、
地道に行きましょうね。
さて、先日の6月22日は高知同友会青年部会拡大例会でした。


一年前から準備をしてきた、高知同友会では大きな例会となります。
AM10:00に集合し、受付準備やグループ長の確認事項など。


例会前に、土佐御苑さんのランチバイキングを頂きました。
IMG_6949.jpg
なんとこれで980円!
ほんとはもっと取りたかったんですけど、眠くなったらいかんと思って
色んな種類をちょっとずつ取りました。
このバイキングはうちも真似したいもんですね。


さて、例会に入る前の名刺交換。
IMG_6950.jpg
今回は県外から70名もお越し頂き、全部で130名の
熱気むんむんの会場でした。


青年部部会長であって、実行委員長の坂本さんの挨拶。
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坂本さんの熱い思いが伝わるスピーチでした。


で、報告者は土佐御苑の横山公大氏。
IMG_6954.jpg
私と同じ同級生なのに、志の高さに尊敬します。


この後は懇親会・二次会と流れていくわけですが、
写真を撮る余裕がなく、とにかくしゃべってたような気がします。


懇親会では乾杯の挨拶をさしてもらいましたが、
同じ高知同友会の仲間から、「今日は二回しか噛まんかったね!」と。
注目する所が違うやろ!
しかも、数えてるんかい!?
と言いたいところです。


県外の方にお酒を注いで回ったせいか、後半の記憶はありません(汗)
我々の課題もいくつかあって、至らない面もありましたが、
とにかく無事終わりほっとしています。


盛り上がったのは非常にいいことですけど、
それで終わるのではなく、今後の交流で
自社の経営のヒントに活かしていく。
普段他人には言われないことをズバズバ指摘する。
そんな仲になっていきたいですね。


とにかく、お疲れ様でした。
そして、ありがとうございました!


ということで、打上げをせんといかんですなー。
↑ また飲むんかい!?(笑)



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先日の昼は、8月販促の勉強に。
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そのセミナーで学んだ色んな提案を、実際に試食して
売る側が味を知っておかないという試食会です。
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某ホテルでの試食会だったのですが、出てる料理は
全てCGCというメニューです。


焼酎も水割り・ロックの提案だけでなく、
カルピス割をしてみませんか?という提案。
IMG_6913.jpg
マンゴーカルピスで割ると、美味しかったです。


CGCがオススメする、アメリカンビーフのブラックキャニオンを
3センチの厚切りステーキで。
IMG_6917.jpg
わさびと醤油で食べてみました。
脂っこいものが苦手になってきた、おっさんには
ちょうどいい食べ方ですね(笑)


その他にもおもしろい提案・食べ方がありましたので、
順番に売場で展開して行きたいと思います。
お楽しみに。



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先日の中小企業大学校広島の帰りに、外商部門のお客様である
NATURAL MARKET IKOさんに寄らせてもらいました。


福山市にあるお店で、最近新店をオープンされたようです。
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当社のはいからケーキを取り扱って頂いてます。
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ご年配の方から「はいからケーキないの?」とよく聞かれるようです。
こういった話は、直接お店に行かないとわかりませんね。


高知の商品もいくつかあり、Cafe du glace(カフェ・デュ・グラス)さんの
アイスクリームもありましたよ。
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最後に社長さんと記念の一枚。
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商品を仕入れるだけじゃなく、当社を育ててくれようと
色んなご指摘やアドバイスを頂ける、素晴らしいお客様です。
これからも深いお付き合いをしたいですね。



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中小企業大学広島校に来るのは、約2年ぶりでしょうか。


今回は利益計画の立て方とセミナーを受けました。
chushodaigaku.jpg
今回の先生は、以前に財務分析のお話を聞いた時の先生で、
非常にわかりやすいです。


前回の財務分析同様、あるエクセルのプログラムを使えば、
数字は簡単に算出されます。
それを実行するには、またその根拠を考えるのに時間がかかりますが。


その先生には当社の生の数字を見せて、3つのアドバイスを頂くました。
①5年先のビジョン(中期計画)を作ること
②右腕・左腕となる人物を育てること
③パートさんの教育に力をいれましょう



ちょうど中期計画を立てようと思っていたですが、
どうやったらいいかわからず、色んな人に聞いたりしていました。
それが、自分の中に落ちて来た感じです。


来年の経営計画発表会には、提示できるようにします。


その先生が締めくくった、最後の一言が心に残りました。
「数字の分析は把握はもちろん大事ではあるが、
 立てた数字を実行するのは、結局は人間である。
 そのためには、基準行動(これができなれば、会社はよくならない)
 をきちんとする必要がある。
 それは、挨拶である。」


当社も気持ちいい挨拶を取り組んでいるところなので、
更に身が引き締まりました。



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先日暑かったので、ちょいと仕事を抜けて、
今年初めて、川に泳ぎに行きました。


家から車で5分で行ける汗見川、今年もお世話になります。
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気温が高かった分、水温も比較的高かったですが、
水に入るのにやっぱり勇気がいりますね。


ちょっと間ですが、携帯を直射日光があたる所に置いたら
こんな表示が・・・
IMG_6893.png
温度管理をしているセンサーがあるんですね。
知らんかった。


子供はさすがに疲れたようで、早々に就寝(笑)
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今年も何回行けるかわかりませんが、子供をいっぱい
連れて行ってあげたいですね。


こんな綺麗な川がある嶺北に遊びに来ませんか?
冬は雪も降るし寒いですが、夏は過ごしやすく、
色んな遊びができますよ。



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さて、昨日の続きです。


農家民宿レーベンで迎えた朝は、あいにくのお天気でした。
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標高が高いので、雲が低く見えますね。


体験シリーズの第三弾は、乳搾り体験
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最初はドキドキしながらも、最後は楽しんでました。
息子はどうやって牛乳ができているのか、ようやくわかったよう。
中には、コーヒー牛乳が褐色の牛からできていると
思っている子供もいるようですから、こういった体験は大事ですね。


山荘 梶ヶ森まであと4kmちょっとだったので、
せっかくここまで来たのだからと、寄ってみました。
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霧が濃くて、周りは何にも見えません・・・


宿泊はしてないですが、図々しく有名な天文台を
見せてもらいました。
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天気のいい日は、ほんと綺麗に星空が見えるようです。
今度は泊まりで来たいですね。


色々説明して頂き、お世話になったので、
軽食を頂いて帰ることに。
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立川そばのボソボソ感が美味しく、ダシもやさしい味でした。


デザートには、銀不老ロールケーキを。
IMG_6753.jpg
高知県大豊町で唯一生産されている銀不老豆を使用した
希少なロールケーキを食べることができました。


まあ、ほんと食べてばっかりやなーと、改めて思います(笑)
旅行の楽しみの一つですから、仕方ありませんが。


嶺北にも色んな観光地・宿泊地があって、
もうちょっと色々行ってみないといかんなと感じました。
ぜひ、嶺北に遊びに来てね!



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農家民宿 レーベンの記事の続きを書くつもりでしたが、
明日は大事な日ですので、その告知もかねて。


そう、明日は父の日ですね。
お買い忘れはございませんか?


私も危うく忘れるとこでした(苦笑)
結構前から自分の欲しいものは、鬼嫁にPRしてたんですけど、
肝心な父の方を昨日ふと思い出したところです。


当店では父の日にピッタリのものを多数ご用意しています。
お酒好きのお父さんには、ちょっとリッチにビールを。
IMG_3699.jpg


ビールに合うものといえば、枝豆ですよねー。
IMG_3728.jpg


更には焼鳥なんかもいいんじゃないでしょうか。
IMG_3742.jpg


ネット通販の方も、まだまだ受け付けておりますので、
忘れた!と言う方も「遅くなったけど」というメッセージを
つけていかがでしょうか?
父の日のネット通販はコチラから。


明日が本番ですが、どんな父の日になるのか、楽しみですね。
母の日より父の日の方が、よく売れるということは、
お父さんの頑張りが認められてきたということでしょうかね(笑)



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ここ最近子供をよう遊びに連れていけてなかったので、
週末に二日お休みを頂きました。


遠出してもよかったけど、嶺北に住みながら知らないことも多く、
まずは地元嶺北の行ったことがないところに行こうということで、
大豊町にある農家民宿レーベンさんへ。
IMG_6705.jpg
標高800mにあるので、結構上ってきました。
同じ嶺北なので、30分もあれば行けるかなと思っていましたが、
全然甘く、1時間近くかかりました(汗)


こんな感じに山の下を望むことができます。
IMG_6708.jpg


土佐あかうしの嶺北牛も放牧されています。
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今回のメインは、色々な体験ものです。
まずはチーズ作り体験をやってみました。
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固形物と水分を分離さすため、1時間近く混ぜないといけません。


すでに熟成されたチーズを使っての、ピザ作り体験
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ちょっと怖いですが、4歳の息子にも包丁を持たせてみました。


ピザが焼けるまで、おつまみを頂きました。
IMG_6713.jpg
クラッカーにチーズとトマトがよくあいます。


上手にピザも焼けました。
IMG_6722.jpg
ピザが美味しかった分、お酒も飲み過ぎました。


ちょっと飲み過ぎてしまった、なんと20時には就寝・・・
しかも、ソファーでひっくり返ってました・・・
せっかく泊まりにきたのに、もったいない夜を過ごしてしまいました。


翌日もちょっとした体験をさせてもらいましたので、
それは次回のブログにでも。



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ブログネタがたまっていますが、まずは告知せんと
いかんものから・・・


来週のお話になりますが、6月19日(水)〜25日(火)において、
JR大阪三越伊勢丹店様の高知フェアに出店します。
kochifair.jpg
画像をクリックしたら、大きく表示されます。


今回は田舎寿司に、いなり寿司、清水サバと筍の姿寿司を販売します。
当店が自信をオススメできるお寿司がメインとなっています。


更には、ハガキ(近郊のお客様には直接お送りしています)や
この画像をプリントアウトしたものを、お持ち頂きますと
先着200名様に当店オリジナルの収穫祭ゼリー(3個)をプレゼント!


ぜひ、大阪にお住まいの方は、JR大阪三越伊勢丹店様の高知フェアに
お越しください。
私は行けませんが、若い社員が頑張って販売すると思いますので、
顔を見に来て頂ければ、幸いです。



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今朝はちょっとお休みしましたが、ついこの前から
始めたウォーキングもぼちぼち続いております。


今回は、道の駅さめうらの方に足を運んでみました。
IMG_6690.jpg
朝早いので、さすがに誰もいません・・・


こんな看板がありまして、伊野方面に行くのと、
西条方面に行くとでは、大して変わらないのですね。
IMG_6691.jpg


道の駅さめうらを折り返しとして、ちょっとコーヒーでも
飲んで一息つきました。
IMG_6693.jpg


歩くだけではおもしろくないので、
帰りは上り坂で、ダッシュをしてみました。
IMG_6694.jpg
おかげで、ふくらはぎとすねが筋肉痛です・・・(汗)


まだ体重は全然効果がでてませんが、何か?
けど、歩くことが苦にならなくなり、ちょっと体力も
もどりつつあるような気がします。


目標は普段歩いている4kmを、ノンストップでランニングできる
ようになればと思っていますが、まだまだかかりそうですね・・・



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総選挙

  • 2013.06
  • 08

Edit1259

さあ、本日はAKB48 第5回選抜総選挙ですね。


あなたは誰に投票しますか?投票しましたか?
私は投票の仕方すら、わかりませんが何か?(笑)


ホームページを見たら、投票の受付は終了したみたいですね(汗)


時代に流れには遅れつつありますが、それはさておき、
当店では、中華メニュー総選挙を開催しております。
sousenkyo.png


実際に投票するわけではありませんが、
お好きな中華メニューをお選び下さいという企画。
IMG_6688.jpg
精肉の売場に、味の素クックドゥを一緒に陳列しています。


味の素クックドゥの箱に記載されている
ちょうどの分量のお肉をご用意しています。
IMG_6686.jpg
あとは野菜を買って、炒めるだけ!


超簡単に今夜のメニューの一品が出来上がり。
中でもチンジャオロースーが人気があるようです。


さて、今夜の結果はどうなるでしょうね。



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とある、ネット販売用にこんな商品を用意してみました。


土佐あかうしのサーロインステーキ用のブロックです。
IMG_3591.jpg
約900gありますが、お好きなようにご自分で
カットしてもらおうという商品です。


ネット販売できるのは、もうちょっと先になりそうですが、
決定しましたら、またご案内させてもらいます。


さて、先日の高知県の本気を見ましたか?

おっさんですが、お兄ちゃんと呼ばれたいですね(笑)


これをきっかけに高知県の産品・商品が更に
広がっていけばと思います。
これからの展開に期待しましょう。


当社も来年度の計画を練っているところです。
更に打って出るような計画にしたいですね。



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また、土佐町社会福祉協議会が発行する土佐町ボランティア情報誌、
ほにゃらら新聞」に、当社の社員が紹介されました。


前回が当社社員だったので、そっからのリレーになります。
ま、紹介されるのはその通りなんですけど・・・
honyarara2.jpg
(画像をクリックすれば、大きな表示で見ることができます。)
前回の内容はコチラから。


前回は地元出身の彼女でしたが、今回は三重県尾鷲市出身の彼が
この嶺北地域に移住して来てます。
この嶺北地域に知り合いが少ないので、こういった紹介は
非常にありがたいのではないでしょうか。


この折り込みチラシが入った当日は、お客様から見たでー
と何人にも声をかけられたようで、嬉しそうでした。


ぜひ、彼にはこの地域を活性化するような、魚での商品化を
頑張ってもらいたいです。


彼からの紹介は・・・


また当社の社員になります(汗)
末広ばっかりか!?と言われるかもしれませんが、
もうしばらくお付き合い下さい(笑)



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多くのお客様からお声を頂くようになりました。


通販のすえひろ屋へのお声が毎日届いております。
IMG_6648.jpg


内容を確認させて頂いて、そのご回答・お礼のお返事は
すぐに対応させて頂いております。


が、ネット上へのレビュー掲載が遅れがちになっています・・・(汗)
1日10件ずつでもと思いながら、記入をしていります。
全部が登録されるまで、おとちょっととなりましたので、
頑張りたいと思います。


入力しながら、お客様の声と向き合うのですが、
お叱り、ご不満、落胆の声もいくつかあります。
逆にお褒めの言葉や、励ましの言葉も多く頂きます。


このお声を見ていると、どっちの声に対しても、
もっと頑張らんといかんなという気持ちにさせられます。


お客様の声を、もっと深掘りしていきたいと思っていますので、
現在のアンケート内容から進化していきたいです。
お客様のお声はコチラから確認できます。



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すえひろ屋のネット通販について、ちょっとしたことが
選べるようになりました。


まずは、ラッピング。
wrapping.png
包装紙がお選びいただけます。
当店の場合、冷蔵・冷凍発想が多いので、その場合は、
濡れてもやぶれない、3のえいもん柄になります。


更にはメッセージカードもお付けすることができます。
message.png
すえひろ屋オリジナルのメッセージカードに、
手書きで対応させてもらいます。


父の日限定のメッセージカードを3種類ご用意しました。
chichinohi.png
父の日は、6月16日(日)ですので、お早めにご準備下さい。
他のイベントの時には、さらにメッセージカードを
増やして行きたいですね。



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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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