ハーバード流宴会術

昨日より、店舗研修のため名古屋に来ています。


とりあえず、味噌カツを食べて、ご当地を味わってみました。

個人的には、やっぱり普通に食べたいですが・・・（笑）


昨日・今日と名古屋近辺のスーパーを5店舗見学するわけですが、
四国とはまた違った競争に驚いております。
一店舗あたりの規模も大きいし、しかも安いし、品揃えも豊富です。


それを我々のお店にどう落とし込むのが難しいですが、
一つでもいいところを取り入れたいです。


名古屋までの移動中に読んだ本をご紹介。

ハーバード流宴会術 (2012/11/24) 児玉 教仁 商品詳細を見る

宴会をいかに盛り上げるのかを詳しく解説しています。


特にお酒の席が苦手な、若い人に読んでもらいたい一冊です。


気になった内容としては、
宴会の日程決めは単なる開催日を決める作業ではありません。
いつ開催するかを決める作業ではなく、誰が来る宴会にするかを決める作業、
もっというと、自分が戦うチームを作り出す絶好の機会。


なるほど、誰に来てもらいたいかによって、スケジュールを調整する。
ついつい、皆が来れる日に調整してしまいがちですが、
勉強になりました。


更には、ビジネスパーソンたるもの、常に9000円は財布に入れておくのが正解。


これを読んだ矢先、財布に万札しか入ってなかったのが、
情けない限りです。
これからは心がけていきましょう。



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