嶺北(れいほく)は末広がり

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Date : 2013年02月

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前回の続きです。
が、今回はこのシリーズは終了となります(笑)


せめて3シリーズにする予定でしたけど、
書き始めるとその予定通りいきませんでした。
ご了承ください。


さて、名古屋をあとにし、向かった先は静岡県。
実は静岡県に来たのは初めてだったりしますので、
ちょっとワクワクしてました。


まずは掛川市に。
IMG_5900.jpg
うなぎパイカーが走っているのは、ちょっと驚きでした。


掛川市の店舗を何店か視察し、新東名高速にのってみる。
IMG_5906.jpg
ほんと、まっすぐの道で、物凄く走りやすかった。


天気もよく、こんな綺麗な富士山を見ることができました。
RIMG0251.jpg
子供の時に来たことはありますが、大人になったからは、
初めて来たので、スケールの大きさにびっくりです。
やっぱ一番じゃないとダメですね。


翌日は、こだわりの味協同組合さんの展示会に参加。
IMG_5914.jpg
実際に試食もできましたので、国産原料を使った、
無添加で、安心・安全の食品を、4月以降に当店も
取り扱いをさせてもらおうと考えております。


3泊4日と長丁場の出張でしたが、非常に有意義な時間でした。
さっそく、お店に活かして行きましょう。



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会社説明会

  • 2013.02
  • 27

Edit1201

名古屋・静岡シリーズは一旦お休みさせてもらいまして(笑)、
ちょっと告知をさせてもらいます。


平成26年3月卒業予定者を対象とした、会社説明会
下記のとおり、行いますので、是非ご参加下さい。
796.jpg
昨年の会社説明会の様子です。)


1.日 時 :2013年3月16日(土)13時〜17時
2.集合場所:13時高知駅北口
3.内 容 :14時~16時会社説明会
4.持参物 :筆記用具
5.解散時間:17時頃高知駅北口

備考
1.高知駅に集合された方は、会社までの往復移動、バスをご用意いたします。
2.現地集合を希望されるかたは、14時末広ショッピングセンターに来て下さい
3.この会社説明会に参加された方のみ、当社の採用試験を受けることができます。
4.もし日程が悪い方は、別の日に会社説明会を行いますので、
 都合のいい日をご連絡ください。


※会社説明会に出席される方は高知駅集合・現地(末広)集合を
明記の上、3月9日までにご連絡ください。

電話または、メールでご連絡ください。
電話:0887−82−0128
メール:info@suehiloya.jp


多くの学生さんにお会いできることを、楽しみにしています。



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名古屋・静岡方面へ店舗視察をメインとした、
出張に四日間行っていました。


三日間で13店舗を視察したわけですが、今後の進むべき道を
どこに向いて行くのか?
そのヒントが見つかればと思って見てきてわけです。


我々のような単店のスーパーとは、規模は全然違いますが、
更に大きなイ◯ンと戦うとどうなるのか。
IMG_5892.jpg


価格ではなく、品揃え・品質で戦う高品質スーパーや、
IMG_5893.jpg


名古屋地区では一番勢いのあるスーパーなど、
IMG_5890.jpg
多種多様なお店を見て来ました。


いい所はさっそく取り入れて行きたいです。
あと、今後の展望を今回の視察から真剣に考えていきましょう。


せっかく、名古屋に来たので、その土地ならではの
美味しいものを頂きました。
味噌煮込みうどん、美味しかった。
IMG_5895.jpg
スープが後に引く美味さで、思わず飲み干しそうになりました(笑)


名古屋と言えば、手羽先ですね。
世界の山ちゃんにも行って来ました。
IMG_5898.jpg


手羽先にかかったスパイスが食欲、ビールを増進します。
IMG_5899.jpg


当店の手羽先もご好評頂いていますが、
いいヒントを頂きました。
当店の手羽先があれぐらい売れたら、面白いだろうなーと
勝手に想像を膨らましたり・・・
それぐらいうちの手羽先も負けていないと自負しています(笑)


続きは、後日に。



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告知が遅くなりましたが、昨日より大阪の南港、
ATC アジア太平洋トレードセンターにおいて、
アグリフードEXPO大阪2013が開催されています。


先週のスーパーマーケットトレードーショーに続き、
二週連続の展示会出展となります。


このアグリフードは、国産農産物を主原料とする食品を主として
扱う国内食品製造・加工業者(水産を除く)の展示会ですので、
はいからケーキの中でも、「文旦」「柚子」「生姜」を
メインにご提案させて頂いています。
IMG_5894.jpg


今回は、同じ嶺北(れいほく)地域で商売をされている
アグリネットワーク・れいほく(株)さんのブースに
ご一緒させて頂きました。
一生懸命、嶺北(れいほく)をPRさせてもらいます。


本日2月22日までの開催ですので、ぜひ大阪南港の方に、
お立寄り下さい。



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昨日より、店舗研修のため名古屋に来ています。


とりあえず、味噌カツを食べて、ご当地を味わってみました。
IMG_5885.jpg
個人的には、やっぱり普通に食べたいですが・・・(笑)


昨日・今日と名古屋近辺のスーパーを5店舗見学するわけですが、
四国とはまた違った競争に驚いております。
一店舗あたりの規模も大きいし、しかも安いし、品揃えも豊富です。


それを我々のお店にどう落とし込むのが難しいですが、
一つでもいいところを取り入れたいです。


名古屋までの移動中に読んだ本をご紹介。

ハーバード流宴会術ハーバード流宴会術
(2012/11/24)
児玉 教仁

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宴会をいかに盛り上げるのかを詳しく解説しています。


特にお酒の席が苦手な、若い人に読んでもらいたい一冊です。


気になった内容としては、
宴会の日程決めは単なる開催日を決める作業ではありません。
いつ開催するかを決める作業ではなく、誰が来る宴会にするかを決める作業、
もっというと、自分が戦うチームを作り出す絶好の機会。



なるほど、誰に来てもらいたいかによって、スケジュールを調整する。
ついつい、皆が来れる日に調整してしまいがちですが、
勉強になりました。


更には、ビジネスパーソンたるもの、常に9000円は財布に入れておくのが正解。


これを読んだ矢先、財布に万札しか入ってなかったのが、
情けない限りです。
これからは心がけていきましょう。



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今更ながら、ワンピースにハマってます。


子供が興味を持ち始めたので、その影響を受けてます。
子供はこんな感じですが・・・
IMG_5868.jpg
ゾロのモノマネらしいです・・・(笑)


最初の方は漫画を読んでいましたが、すっかり止めたので、
途中から話がわからないところがチラホラ。


子供以上に大人の方がハマってまして、
思わずコミックを大人買いしそうになりましたが、
グッとこらえてます。


とりあえず、この本でも買ってみようかと思ってます。

ワンピースの言葉が教えてくれること (ルフィと仲間たちに学ぶ「生き方」の教科書)ワンピースの言葉が教えてくれること (ルフィと仲間たちに学ぶ「生き方」の教科書)
(2012/02/07)
方喰 正彰

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明日からまた出張なので、本が読めそうです。



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出張での移動中に、一冊読むことができました。



ソーシャルもうええねん (Nanaブックス)ソーシャルもうええねん (Nanaブックス)
(2012/10/26)
村上福之

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けっこう過激なタイトルに惹かれて、購入してしまいました。


内容はソーシャルネットワークをやめてしまえという
内容ではなかったです(笑)
フォロワーも「いいね!」もお金で買えるというのは、
少々驚きでしたが、要は本当と嘘を見分けることが
大事ということですね。


私自身、twitterやFacebookをやっていますし、
仕事上でも活用しています。
もうちょっと、SNSをやる時間を削らないといけない
とは考えています。


この本の中で、
「相見積を取られないような分野で仕事していこう。競争は最大のコストだ。」
という言葉が印象的でした。
ちょうど、展示会での商談をした後だったので、
どこにもない、他が真似できない商品を提案を
していきたいものです。


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無事帰高しました。


今年のスーパーマーケットトレードーショーは
昨年より規模が大きく、終日来場者でいっぱいでした。
二年目ということもあり、昨年のようなバタバタ感はなく、
落ち着いて望め、まずまずの結果ではないでしょうか。


せっかく東京に行ったので、美味しいものでも食べにいこうと、
疲れているはずのなのに、外へ繰り出しました。


テレビなどでよく取り上げられている、俺のイタリアンです。
IMG_5859.jpg

有名なのは俺のフレンチの方ですが、そちらの方が、
物凄い行列で断念・・・
イタリアンの方は、30分待ちぐらいで入れました。


一流シェフが作る料理をリーズナブルに、立ち飲み
食べられるのがこの店の特徴です。


一挙食べたものをご紹介。
三種のオリーブに、
IMG_5860.jpg


なんとかのパテ(笑)
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添えてあるピクルスが美味かった!


フォアグラとトリュフの目玉焼き。
IMG_5862.jpg


生ウニと九条葱のカルボナーラ。
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最後に牛ホホ肉の煮込み。
IMG_5864.jpg


これを二人で飲み食いしたわけですが、一人3500円程度。
客席が60席ほどあったのと、テレビでは4回転ほどする
といっていたので、ざっくり計算すると、
3500×60人×4回転=84万円


日販80万円、月商2500万円、年商3億円という計算になります。
人件費がこれぐらいだから、利益はこれぐらいかな。
という具合に、職業柄ついつい計算してしまいます。


高知のような田舎では、こういった展開は厳しいかもしれませんが、
いいビジネスモデルを見ることができました。
たまに都会に行くと勉強になりますね。



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急遽、東京に来てます。



昨日宣伝したばっかりの、スーパーマーケットトレード2013に来ました。

鬼嫁はちゃっかり、高知県尾崎知事と写真を撮ってます(笑)


本来は来る予定ではなかったのですが、こんな事になりました。
本当に急なことだったので、私もテンバりました(汗)
予定も全てキャンセルさせてもらいました。
関係者の方には、大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。


二日間ですが、高知県ブースの中に、株式会社末広のブースにおります。
せっかく来たので、楽しみたいと思います。


また、多くの方にお会いできることを楽しみに…
ぜひ、東京ビッグサイトにお越し下さいね。



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本日、2月13日(水)〜2月15日(金)まで、東京ビッグサイトにおいて、
スーパーマーケットトレードーショー2013が開催されます。


当社も昨年に引き続き、高知県ブースに出展されます。
IMG_7832.jpg


昨年同様、はいからケーキの提案をしています。
haikara.jpg
昨年から新しいフレーバー(文旦・柚子・チョコレート)も増えました。
まだ発売していないものありますが、この機会に
評価をしてもらえるチャンスでもあります。


私は子守りのため、留守番ですが、スーパー業界では
最大の展示会ですので、来年は行きたいですね。
業界の動向を知る機会ですので、見学側で行きたいです。


今日から三日間、提案する側は大変かと思いますが、
当社の未来のためにも頑張ってもらいたいです。



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ちょーーーー、久しぶりの読書ネタです。


今年の目標に月3冊本を読むと掲げたものの、
改装やらバタバタしたもんで、1月は全く読めず・・・
ようやく今月になって一冊読めました。


ソフトバンク、孫正義の過去を振り返った一冊です。
志高く 孫正義正伝 完全版 (実業之日本社文庫)志高く 孫正義正伝 完全版 (実業之日本社文庫)
(2010/12/04)
井上 篤夫

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二年前の本ですので、携帯事業に参入するまでの話がメインと
なっています。


体調を崩したことは知ってましたが、こんな苦労された、
更にはこんな努力をして来た、大きなビジョンを昔から持っていた
など、驚きの連続でした。


この本を見ると私の悩みなんか、いかにちっちゃいもんだなと
感じてしまいます。
そのためには、時間を惜しんで、常に考えることを
教えてもらいました。


私の携帯もソフトバンクですが、あとは電波の状態が
もう少し改善されることを期待したいです。
こんな山奥におると、ちょっと移動するだけで、
全然繋がらんのはなんとかしてもらいたいです。


今月は出張もありますし、じっくり本と向き合える
時間を作りたいもんです。
しょっぱなからこけてますので、なんとか挽回しましょう。



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初午の日

  • 2013.02
  • 09

Edit1191

本日、2月9日は初午の日なんですが、皆さん知ってました?


私はつい最近知りました・・・(笑)
初午の日とは?
 2月の最初の午の日のことで、全国にある「稲荷神社」の本社である
 京都・伏見稲荷神社の神「稲荷大神」が鎮座した日が「午の日」に
 あたることから伏見稲荷神社では「初午大祭」が行われ、各地の
 稲荷神社では縁日が行われるなど 稲荷神社に沢山の人が参拝に
 訪れる日でもあります。

 初午の日に食べるのは いなり寿司など「油揚げ」を使った料理。
 稲荷神の使いであるキツネの好物は油揚げということで、
 稲荷神社では油揚げをお供えするところもあるほどで、この言い伝えを
 元に初午の日には稲荷寿司が食べられるようになったのだそうです。


ということのです。
で、早速売場でいなり寿司を展開してみました。

全部で12種類のいなり寿司を用意しました。
IMG_5829.jpg


撮りきれないので、違う角度から・・・
IMG_5832.jpg


アップにするとこんな感じで、美味しそうでしょ?
IMG_5830.jpg


なので、今日はいなり寿司パーティーはいかがでしょうか?
pop.jpg
CGCのいなり揚げを使うと、簡単にできます。


今日のメニューは決まりですね!


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昨日は、先日リニューアルした電気設備の最終検査と
いうことで、東京よりお越し頂きました。

室外機の検査をしている様子です。
IMG_5826.jpg


今回、平成24年度「住宅・建築物のネット・ゼロ・エネルギー化推進事業」
に手を挙げさせて頂きました。
いくつか指摘事項がありましたが、無事終わり、
ホッとしています。


この応募にあたり、色々と力を貸して頂いた方々に
大変感謝しております。
我々だけでは到底できない内容でした。


これにより、末広ショッピングセンターは35%の
二酸化炭素削減節目標を掲げ、これを達成しないといけません。
店舗リニューアルはこれで一段落したわけですが、
これからが本番ですので、頑張っていきたいです。



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本日、2月7日(木)の高知新聞朝刊に、
末広ショッピングセンターの様子が掲載されました。


全国児童画コンクールに応募した約500点の絵
店内の壁面いっぱいに展示しております。
IMG_5822.jpg
嶺北(れいほく)地域の小学校・保育園から応募頂いた絵を
当社の方で取りまとめさせてもらいました。


コンクールが終わり、各お子様(学校)にお返しするわけですが、
その前に全部の絵を展示し、受賞した絵も紹介しています。
5年前からこの取り組みを行っていますが、昨年から大々的に行っています。
昨年の様子はコチラ


今月いっぱいまで展示しておりますので、
ぜひお子様の、お孫さんの絵を探して見て下さい。
記念に展示された写真を撮られている方もいます。


昨日に引き続き、記事・特集などで紹介して頂き、
今年はいいことが多いです。
はや一ヶ月経ちましたが、このペースで行きたいですね。



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新日本スーパーマーケット協会さんが発行する機関誌、
セルフサービス」に当店が紹介されました。


2013年2月号の特集「ニッポンのイッテンポ」という記事です。
IMG_5819.jpg


中身はこんな感じで、4ページに渡って記事にして頂きました。
IMG_5820.jpg


ちなみに私の顔をこんな感じ・・・
IMG_5821.jpg
微妙な笑顔をしてます・・・
もっと爽やかな笑顔をしたつもりなんですが・・・


ま、それはさておき、2月13日(水)〜2月15日(金)
東京ビッグサイトにて開催されるスーパーマーケットトレードーショー
にもこの機関誌が配布されるようですので、
興味のある方は、ぜひ読んでみて下さい。



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パソコンをMacに変えたものの、必要なデータを
削除したりして、復旧するのにしばらく時間がかかりました(汗)
ようやく通常の状態に戻りましたので、
落ち着いてブログが更新できます。


さて、四国CGCの取り組みとして、若手社長もしくは
将来社長になる可能性のある教育を一年間受けて来ました。


その教育が先日最終日を迎え、指導を受けるのも最後となりました。
IMG_5800.jpg
左から二番目の方が、今回色々教えて頂いた、S先生です。
スーパー業界では有名な方で、数多くの実績を残されております。


現在も山梨県にあるスーパーの会長として、経営に携わっていますが、
わざわざ高知の山奥まで、月一回来て頂いていました。
時には厳しいお叱りを受け、理解できなかった時期もありますが、
よかれと思って言って頂いているのだから、素直に耳を傾けようと
考えを改めようと思いました。


今回の末広ショッピングセンター改装についても、多くのアドバイスを
頂いたわけですが、最後の最後まで厳しいお方でした(笑)


S先生との出会いを作ってくれたY専務(一番右側の方)にも
大変感謝しております。


これから指導を受けれないのは、少々寂しい気持ちもありますが、
S先生が何回もおっしゃられたことを、実践していきたいと思います。
本当に一年間お世話になりまして、ありがとうございました。



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2013年節分

  • 2013.02
  • 04

Edit1186

昨日2月3日は、節分。


当店も数多くの恵方巻きをご用意しましたので、
その様子をご紹介。


まずは何と言っても、当店の売れ筋の二品から。
IMG_5811.jpg


そして、この嶺北(れいほく)地域ならではの、嶺北牛恵方巻。
IMG_5804.jpg


海鮮をふんだんにつかった恵方巻も多数品揃え。
IMG_5808.jpg

IMG_5803.jpg


ちょっと変わったお寿司もご提案。
IMG_5809.jpg


魚屋さんならではのお寿司も並んでいました。
IMG_5806.jpg


私は、今年の節分は売場に立たず、高知市内のスーパーの
店舗見学に下山してました。
このような大きなイベント時にはなかなかお店を離れることが
難しかったのですが、他店をみる機会もそうそうないので、
そちらに力を注ぐようにしました。


来年に向けての課題も見つかり、今から考えないといけません。


さて、その日の夜は、子供達を交えての豆まき・・・


3年ぶりに赤鬼が降臨!
IMG_5815.jpg
3年前の様子はコチラ


なぜカッパの頭をしているのは、意味不明ですが、
子供が喜んだので、ヨシとしましょう。


さあ、今日からは暦上春ですので、暖かくなることを願って・・・



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念願のMacBook Proをゲットしました。

こんなイカす箱に入っています。
IMG_5787.jpg


仕事上、パソコンを触る機会が多くなったので、
処理速度が早く、なおかつ持ち運びに軽く、
そして、画面が大きなもの選択していくと、
必然的にこの15インチのパソコンになりました。


初めてのMacなので、操作にだいぶ戸惑いがあります。
IMG_5792.jpg
アプリもたくさんあるし、キー操作に違いがあるので、
いちいちネットで調べながらの作業になります。


しばらくは色々つつきながらの作業になると思いますが、
MacBook Proを有効に活用したいですね。


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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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