嶺北(れいほく)は末広がり

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Date : 2012年03月

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未来工業

  • 2012.03
  • 31

Edit984

では、昨日の続き。
先進企業との勉強会ということで、未来工業さんを視察。


有名な企業ですので、詳しい内容にはふれません。
知らない方は本を読んでみて下さい。


まず、社屋のいたるところにこの文字が。
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常に考える!ブレブレですみません・・・


経費削減のため、蛍光灯を外したり、つけなかったり。
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様々なアイデアからできた多くの商品があり、
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数々の特許・意匠があります。
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一番の驚きは、一年に約15万件もアイデアが出ていること。
746.jpg
多い人は、一年に230件も改善提案を出している。
二日に一回以上ですよ。


業務改善提案をしたものは、内容を問わず500円、
会社からもらうことができる。
その後、業務改善選考委員会のようなものがあり、
その中で採用か不採用か、社員が決定する。
1万~5万の報奨金があるそうです。


経費節減、残業なし、休暇数日本一、勤務時間最少など
色々取り組まれていますが、このアイデアの多さが
この会社の強さではないか。
この業務改善提案に取り組んでみようと思ってます。


社員の幸せを一番に考えている、素晴らしい会社でした。
お話し頂いた、山田昭男相談役、ありがとうございました。



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先進企業の勉強会として、二日間かけて、
未来工業株式会社伊那食品工業株式会社に行ってたわけですが。


737.jpg
詳しい話は後日とアップします。


予習・移動間の勉強として、

日本でいちばん社員のやる気がある会社 (中経の文庫)日本でいちばん社員のやる気がある会社 (中経の文庫)
(2010/02/27)
山田 昭男

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山田 昭男

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リストラなしの「年輪経営」リストラなしの「年輪経営」
(2009/02/24)
塚越寛

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三冊まとめ読みしました。


二社とも社員満足というより、社員の幸せを第一に考えている
素晴らしい会社であり、実際に見に行く前に知識を入れておきたかったのです。
三冊とも読みやすく、わかりやすいです。
実践されていることは、そう簡単にマネできるもんじゃないですが・・・


月末に追い込みをかけ、なんとか今月の読書ノルマを達成できました(汗)
とりあえず、そんな記事か・・・



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卒園式

  • 2012.03
  • 27

Edit982

なんせ初めてのことなので、娘が通ったみつば保育園の卒園式
親も気合を入れて行って来ました。


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天気も良くて、最高の一日。


0歳児から通ってますが、大きくなったもんです。
733.jpg
大きくなったらなりたい夢も聞くことができ、いい式でした。
末広で働くつもりがないのは、ちょっとショックでしたが・・・(笑)


13:30からは懇親会へ。
この場で、各園児の生れた時から振り返るDVDが流れ、
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を我慢することができませんでした。
上の内容は、先生からのメッセージです。
DVD作成にお力添え頂いた父兄の皆様、ありがとうございます。


なんと懇親会は三次会まで段取りされており、
高知のパワーを身に染みて、感じました。
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16:00からの二次会では、皆さんかなり酔っ払いで、
先生・父兄とも完全に打ち解けてます。


三次会に行ったのが、時計が壊れてずれてますが、この時点で18:00。
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帰宅したのが、確か21:30頃だったと・・・
結局、8時間飲み続け、疲れ果てました(笑)


嬉しくなったり、涙したり、へべれけになったりと
かなり忙しい一日でしたが、楽しかった。
この卒園したメンバーとは、ほとんど変わりなく、中学まで一緒です。
長い付き合いになりますが、どうぞ、これからもよろしくお願いします。



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告知もできず、リアルタイムで周知もできず、
まっこと申し訳ありません。


実はこの土日に、ぽっちり堂さんによる
スイーツフェアを開催してました。
731.jpg
ぽっちり堂さんは、この嶺北(れいほく)にある
お山のカフェです。


当社はお取り寄せであるとか、有名店による出張販売なんかは
苦手で、なかなかできませんでした。
単店だから難しいっていうのもありますが、
そんなことを言ってても、前に進みませんので、
今回、地元のぽっちり堂さんに無理をいってお願いしました。


おかげさまで、多くのお客様にお買上げ頂き、
なかなか好調だったようです。
私もロールケーキとアップルパイを食べましたが、
そりゃ、おいしかったですよ。


定期的にこのようなスイーツフェアを開催したいと
思っていますので、どうぞご期待下さい。
また、あわせてスイーツフェアをやりたいという
お店さんも募集してますので、どうぞよろしゅうに。



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名刺入れ

  • 2012.03
  • 25

Edit980

新しい名刺入れを、コチラからゲットしました。


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私の名前を入れてもらいました。


ちょっと高価ですが、ただ新しい名刺入れが
欲しかったわけでありません。
今使ってる名刺入れもまだまだ使えます。


というのも、プライベートの時に名刺を渡せないことがあって、
相手に失礼だなーと思うことが多くなったから。
以前は、財布の中に名刺を忍ばせてましたが、
お金と名刺を一緒にいれるのは、おかしい。
お金で汚れた名刺を相手に渡して、平気なの?と

憂鬱でなければ、仕事じゃない憂鬱でなければ、仕事じゃない
(2011/06/14)
見城 徹、藤田 晋 他

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この本に書いてあり、それからやめました。


仕事用の鞄には、常に名刺入れを入れているのですが、
プライベートの時に持つ別の鞄に入れ替えることを忘れるのです。
で、「プライベートなので、今日名刺を持ってません・・・」
と恥ずかしい言い訳をしてたわけで。


ここ最近は、後日郵便で名刺を送ってましたが、
できるだけ、そんなことをなくそうと今回購入しました。


名刺を渡すのは、自分や会社に連絡が取れるチャンスなので、
この機会を大事にしたいですね。



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プライベートで京都方面に行く用事があったのですが、
せっかくなので、かねてから行きたかった姫路にある
お店を見に行くことに。


が・・・


私が描いたいたもの?


というより、こんなビジネスモデルをやりたい!
思っていたわけですが、考えが甘いということがわかりました。


自分自身の中では画期的なビジネスモデルだったのですが、
それでは通用しないことがわかり、ちょっとショックを受けたわけで・・・
具体的な内容はここに記せませんが、当社が発展・成長するには、
コレや!と思っていたので、諦めるつもりはないですが、
もう一回一から練り直す必要がありますね。


それがわかっただけでも収穫ありです。


さて、気を取り直して、美味しいもんでも食べようと向かったのは、
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出石そば


そばなのにコシがあり、一人前5皿をペロリと頂きました。


さて、今日は娘の卒園式。
成長の早さに驚かされますが、楽しみな一日です。
泣くかな?泣かんかな?



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久々の読書ネタ。


3月に入ってから、全く本を読めてません。
一生懸命読んでいたのは、
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大人買いしてしまったコミック・・・


ようやく読み終えるので、また読書に力を入れようと。
遠くへの移動があると、ゆっくり本と向き合える時間が作れます。
普段の生活では、その時間を作れないのはどうしてでしょ?


今回読んだ本はコチラ。

売り上げがドカンとあがる キャッチコピーの作り方 (日経ビジネス人文庫)売り上げがドカンとあがる キャッチコピーの作り方 (日経ビジネス人文庫)
(2009/07/01)
竹内 謙礼

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はいからケーキのキャッチコピーを作るのに、
さんざん頭を悩ませたので、そのヒントになればと思って、
この本を購入しました。


プロがコピーライターが作るキャッチコピーと
売上を上げるためのキャッチコピーは全く別モノである。

はいからケーキのキャッチコピーを作る時に、
プロが作った大企業のようなキャッチコピーを作ろうとしてました。
全く考え方が間違っていたということ。


この本に書いてある作り方だと、普段POPを書く機会が多い
我々に取ったら得意とする所かもしれません。



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ちらっとですが、ウインターカーニバルinれいほく2012に。


テーマが「四国のおへそで屋台村」ということもあって、
高知県内はもちろん、吉野川で繋がる徳島からも
いくつか出店されてました。
全部で20店の出店があり、多くの方でにぎわってました。


私はとりあえず、四品ほどゲット。
まずは、坦々風立川そば
726.jpg
立川そばというのは、大豊町のおそばで地元嶺北(れいほく)
では有名なんです。
通常とおそばと違って、ボソボソの麺で、よく切れます。
普通はズルズル吸い込むのが、麺の食べ方ですが、
この立川そばは、箸で拾い上げて、口に運ぶといった感じ。


過去にすえひろ屋の通販でご紹介したことがありますが、
お客様から、「こんなのそばじゃない!」とお叱りを受けたことも(笑)
「いや、こんな麺でこれが特徴なんです。」と説明しても
なかなか理解してもらえなかったですね。


そんな麺を坦々風のスープと絡め、おいしく仕上げています。
作っている方とお話ししましたが、更に改良加えるそうです。
おいしくなること間違いなし!でしょう。


さらには、前田製菓さんの玉子焼きをお土産買ってきましたが、
結局自分が食べてしまい・・・
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子供も大人も大好きなおやつです。


あとに二品は写真を撮り忘れた・・・
そんなことで、多くのおいしいもんがこの嶺北に集まってました。
地域を盛り上げるいいイベントでした。


地域を変える人は、
「わかもの。よそもの。ばかもの。」と言われています。
↑一瞬俺のこと?と思いましたが(笑)、
仕事を通じ地域を変えることに貢献したいと
思っているのは確かです。



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スーパーマーケットトレードショーの反響もあり、
はいからケーキもよく売れておりますが、
末広ショッピングセンターで最もよく売れているのが・・・



724.jpg
手羽先の唐揚げです。


今晩、私の酒のアテになりましたが、
揚げ具合と塩コショーの味付けが抜群です!
と自画自賛してますが、当店では人気の商品です。


実は、昨年10月にレジを入れ替え、それに伴いシステムも替えました。
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CGC加盟企業なら使うことができる
みんなのシステム(通称:みんシス)を導入したのです。


これによりデータ分析がより一層可能になり、
今まで見えなかったものが見えるように・・・
で、この手羽先の唐揚げは常に上位にランクされています。
数字は嘘をつきませんから。


まだまだ使いこなせてない面は多々ありますが、
このみんシスで新たなことをやっていきたいですね。



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昨日は、初めて高知同友会青年部会が主催する
拡大例会を行いました。


721.jpg
まずは、今回から同友会の三つの目的を唱和します。
・よい会社をつくろう
・よい経営者になろう
・よい経営環境をつくろう

という言葉を、もっと詳しい内容が書かれています。
この三つの目的が見にくかったので、次回の課題ですね。


今回は竹虎の山岸社長様を報告者にお迎えしました。
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物凄く熱い方で、笑いあり涙ありの素晴らしい内容でした。
722.jpg
内容は割愛しますが、私が自社に持って帰って実践することは、
・玄関を水を流して掃除する(いい運気が回ってくる)
・セミナーなどの勉強会に、一番前に座る
 (一番前と一番後に座るとでは、年収が10倍違う)
・通販の荷造りには、社員の顔写真と名前を入れたもの同封する
 (感謝の手紙が、社員個人的に届くようになり、
  社員のモチベーションが上がる)



初めての大きな例会を開催し、至らぬ点が多々あったと思いますが、
目標を大きく超える59名の方に参加を頂き、ありがとうございます。
また、香川県・島根県から県外の参加もあり、
非常に有意義な交流が持てたのではないでしょうか。


私は開会挨拶をさせてもらいましたが、緊張感いっぱいのスピーチとなり、
反省すべき点は多くあります。
とにかく経験するしかないと思いますので、
この様な例会を定期的に開催したいですね。
今回は59名でしたから、来年は80名が目標ですかね(笑)


今回の例会にご参加頂いた方、ご協力頂いた方、
本当にありがとうございました!



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ここ最近、集中的に市場に行ってましたが、
行けば行くほど、市場の楽しさ・魅力がわかってきました。
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セリ前の文旦です。


青果の場合、大きく分けて三つの仕入れ方があります。
一つめはセリ
二つめは相対と呼ばれる、その場での値段交渉。
三つめは仲買いさんからの仕入れ。


なんといっても、セリが魅力の一つでしょう。
720.jpg
わかりやすくいえば、オークションみたいなもんです。
自分が買いたい値段を、指で素早く表現します。
オークションみたいのもんですので、一番高い値段を出した人が落札します。
仮に同じ値段を出した人がいた場合は、先にその手(値段)を
出した人に権利があります。
それはセリ人が見極めます。


あと細かなルールがありますが、わかりやすく言えばそんな感じ。
セリだから安く買えるというわけではなく、あくまで需要と供給の
バランスにて価格が決まるということでしょう。
相対に比べて、セリの方が安く買えることはあります。


まだまだ私は慣れてないので、思考と同時に手が出ず、
思わず躊躇してしまうことが多々あります。
気が付けば、買い抜かった!ということも・・・


自分が買いたいものを、自分が希望する値段で買えた場合は、
何とも言えない感覚になります。
そな時は自信を持って、お客様にオススメすることができます。


が、本来しないといけない仕事もあり、市場への仕入れに
これ以上力を注ぐことができないのが、辛いところですね。



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久々のモーニング更新です。


またまた告知になりますが、2012年頒布会が始まります。
717.jpeg
今年のカタログ表紙はこんな感じです。
※画像をクリックすると、拡大表示されます。


表紙を一枚めくるとこんな感じ。
718.jpeg
今年の頒布会も、「地のもん、いなかのもん、うまいもん」にこだわって、
高知の旬のおいしいものをお届けします。


注文するかどうかわらんけんど、とりあえず見るだけでもみちゃろうか
という方でもかまいませんので、カタログ請求はコチラからできます。
このブログへのコメント、facebookへのコメントでも
対応させてもらいます。
ホームページの更新は、もうしばらくお待ち下さいませー。



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告知です。


3月18日(日)にウインターカーニバルinれいほくが開催されます。
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従来は12月に開催してましたが、今回は3月に開催ということで
スプリングバージョンとなってます。


時間は14:00~20:00です。
場所はJA土佐れいほく本所前です。
早明浦ダム下の吉野クライミングセンターでは
ありませんので、お間違えのないように。


四国のおへそで屋台村と題し、れいほくのご当地グルメ、
B級グルメが集まるようです。
他県からも出店があるようです。
夜は恒例となりました、夜花火もあります。


私も当日は夜から行く予定ですので、
ぜひ嶺北(れいほく)にお越し下さい。
土佐のおきゃくで飲めんかった分、この日は飲んでやろうと思ってます(笑)
↑そりゃ、あんたの勝手でしょ。



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土佐文旦の旬もあと少しとなりました。


市場にはまだ多くの出荷があります。
713.jpg
出始めの頃と違って、甘みが増し、更においしくなっていると思います。
自宅で新聞紙にでもくるんで、保管するといいですよ。


今年も多くのご注文を頂きましたが、
この美味しい文旦の追加注文はいかがでしょうか?
追加注文は、コチラからお願いします。


すえひろ屋オリジナルの文旦箱も若干ですが、
色を変更しました。
上が今回の箱で、
714.jpg


下が前回までの箱です。
686.jpg
写真ではわかりにくいですが、黄色の色が濃くなってます。


土佐文旦の剥ぎ方をのせてます。
715.jpg


うまいもんだけをお届けするががすえひろ屋の使命ですき。
というメッセージをのせているとおり、文旦をお届けします。
ぜひ、ご注文はコチラより。



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こんなものをゲットしてみました。


エステーから発売さえているエアカウンターS
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家庭用の放射線測定器です。
さっそく、自宅で測ってみましたが0.05マイクロシーベルトでした。


商品と一緒に、こんな冊子も同封されています。
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放射能と放射線の違いや、単位などをわかりやく解説。
712.jpg
なるほど!そうなのかという内容も。


福島の原発事故から、遠く離れた高知では、
特に放射線量を意識したことはありませんが、
実際どれくらいなの?ということは知りたかったのも事実。
大人になった私はどうでもいいのですけど、
やはり子供への影響は気になるところです。


あとは食料品を手軽に測定できるものがあったらいいですね。



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前編を書いてから、後編を書くまでにしばらくかかる
この癖をなんとかせんといかん。


さて、今回イベントのお手伝いに行ったわけですが、
賑わしも兼ねて、ところてんの早食いにでることに。
708.jpg
手前のところてん1食分を食べるごとに、隣にスタンバイしている
付添人から新しいところてんが、このガラスの更に追加されます。
自分で奥にあるダシを入れて、たべるわけです。
ダシまで飲み干さないと完食とは認めてくれません。


ちなみに会場はこんな感じで、
709.jpg
雨にも関わらず、多くのギャラリーが見に来ています。
一言自己紹介する機会があったので、私は、
まさか、山から下りてきて、ところてんを食べるとは思ってなかった。」と(笑)


ルールは至って簡単。
3分間の間に、どれだけところてんを食べれるのか。


大食いではないですが、ところてんぐらいそこそこ食べれ、
ツルッとのど越しもよくて、楽勝と思っていたのですが、甘かった・・・


このところてん、全然喉を通りません。
当社通販の頒布会にも取り扱わせてもらってますが、
それぐらい美味しいところてんであるのは、間違いない。
しかし、開始数秒で、これ無理と思いました。


司会の方からは、「噛むな、食べるな、味わうな!!」
ガンガンあおられます。
要は、飲むように食べろということでしょうが、できません。


で、結果・・・




4敗。


「正式には敗」の字が「杯」ですが、結果を見ると惨敗でした。
トップの方は、9杯と私の倍以上。


そんなことで、肝心のイベントお手伝いの方は、
大した役に立ちませんでしたが、楽しかったのは間違いないです。
今年は終始、酒を飲まずにおったので、これが一番いかんかった。
やっぱり、おきゃくは酒を飲まんとテンションが上がりませんね。


来年を楽しみにしましょう!



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4日のみになりますが、土佐のおきゃくに初めて参加してきました。


今回は、高知の食を考える会のお手伝いに。
中央公園の清掃、ゴミ拾いなどが主な仕事。


が・・・


あいにくなことに、やっぱり
しかも、朝からずーーーっと。


そんな雨の中ですが、高知酒蔵のミカさんは朝から酒を飲み、
703.jpg


白木果樹園の白木さんは、文旦太鼓を叩き、
704.jpg


ローヒーさんは、爽やかにトマトを売り、
705.jpg


5019マキちゃんは、大杯飲んで大酔い。
706.jpg


他にも多くの方にお会いしましたが、
あまりにも知り合いに合うので、途中から面倒臭くなってしまい・・・
省略(笑)


私の方はというと、この日どうしても帰らないと
いけなかったので、ノンアールで我慢、我慢。
飲むことはできんけど、食べることで消費貢献をしようと、
地元嶺北(れいほく)和牛バーガーをゲット!
707.jpg



しかし・・・


この嶺北和牛バーガーを食べたことを後悔することになるとは・・・



このあと、久礼のところてんの早食いに出さされました!!


長くなったので、この辺で。
後編は後日お楽しみを。



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ギフト

  • 2012.03
  • 03

Edit967

今日はもらって嬉しいギフトを二つ、見る機会が。


まずは、高知のブランドトマト詰め合わせです。
700.jpg
右上は地元嶺北の中野内農園さんが作ったフルーツトマトですが、
真っ先に食べてしまったので、残りわずかです。


箱蓋はこんな感じで、
699.jpg
本日から開催のトマトサミットがPRされています。
高知を代表するトマトばっかりですので、
買って損はないでしょう!


次のギフトは、ももいちご
701.jpg
傷まないように、一個一個柔らかい紙で包まれています。
いちごって、すぐ痛むし、腐るしで、ギフトで扱うには
非常に難しいですが、もらうと嬉しいものです。


隣はひなあられですが、大きさが伝わるかな?
702.jpg
一口では食べれない大きさです。
というより、一口で食べるにはもったいないので、
ついついじっくり味わってしまう。


新しいギフト提案の参考になりました。



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ご紹介が前日になってしまいましたが、
高知の大きなイベントが明日からあります。


土佐の「おきゃく」2012です。
okyaku.jpg
詳しくは上のリンクからチェックしてみて下さい。

超手抜きで、申し訳・・・


私は4日のみになりますが、お手伝いに行きます。
高知の食を考える会の一員として行きますが、
はじめておきゃくに行くもんですから、
ちょっと興奮してます。
高知に来て5年目になりますが、初めておきゃくに行くなんて、
おのぼりさんみたいね。


自分の役割がいまいちよくわかってませんが、
中央公園にいると思いますので、もし見かけたら、
遠慮なく声を掛けて下さい。



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急遽、直販生産部土佐町支部総会に。
697.jpg


別件がありましたが、どうしてもこの総会に参加したかったので、
予定を変更して参加させてもらいました。


多くの部員さんが参加され、真剣に話を聞いています。
698.jpg


別に隠すことではないので、正直話しますと、
現在生産者を集めるのに、苦労しています。
町の支援する直販システムにも参加させてもらうことが
できましたが、十分なフォローができていません。


で、当社もお話する時間を頂き、当社農産物直売所「おうぎ市
への出荷のお願いをPRさせてもらいました。


いざ前立つと、考えていたことの半分が飛びました・・・
ほんとはもっとわかりやすく説明したかったのですが、
自分が言いたいのと違う方向へ。
地産地消に真剣に取り組む!というのは、
伝わったのではないかと思いますが、じゃあその後どうすればいいの?
という説明が抜けていましたね。


これから順番にフォローしていきたいと思います。
皆さんの周りに、嶺北地域で農産物を栽培している方が
いらっしゃいましたら、教えて下さい。
ご説明に行きたいと思います。



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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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