嶺北(れいほく)は末広がり

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Date : 2011年05月

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
ぼちぼち、大阪に旅立たないと行けません。


ひつこいようですが、コチラに行ってきます。
takashimaya.jpg


大阪近辺のすえひろ屋のお客様には、この葉書をお配りしてますが、
もし、「このブログを見た!」という方がいらっしゃいましたら、
      ↑
そんな人いないか・・・(笑)
葉書をお持ちでなくても、鰹コロッケ1個プレゼントしたいと思います。


twitterやfacebookでも、近況を報告したいと思いますので、
そちらもご覧頂ければ、幸いです。
ではでは、ここらで。



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明日からの大阪出張に向けて、最終チェックを。


明日から大阪高島屋で鰹コロッケと鰹のタタキを販売しますので、
お近くに方は是非遊びに来て下さい。
遠くの方でも、全然OKです(笑)


何をチェックしてたかというと、鰹コロッケの揚げ方を。
私が実際揚げるわけではないですが、お客様にご説明するには、
自分が体験してみないことには、始まりませんのでね。


これが冷凍状態の鰹コロッケ。
379.jpg
レギュラー(右側)とボール(左側)


それらを、一気に揚げてみました。
380.jpg
ちなみに、右下にあるのはもちろんビールです。
キッチンドランカーって最高!!って思える瞬間ですね。


強火で揚げ過ぎたため、ちょっと焦げたものもありますが、
実際やるには、中火で10分間ほど揚げて頂くと、
ちょうどいいかと思います。
381.jpg
ボールの場合は、7~8分ぐらいでいいかと。


そんなことで、準備はバッチリですので、お楽しみに。
正確には明後日6月1日~6月7日までの販売になりますので、
お間違えのないように。



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雨天中止?

  • 2011.05
  • 29

Edit741

本日店頭で開催予定でした、朝市ですが、台風の影響により、
店内で行うこととなりました。
朝市中止ではありませんので、お間違えのないように・・・


嶺北(れいほく)も昨晩から、強い雨が降り続いています。
378.jpg
台風の影響はこれからですが、大きな被害で出ないといいですね。


非常に残念ですが、チラシ掲載商品については、
店内で販売致しますので、どうぞお越しくださいませ。
また、ぜんざいの無料サービスも店内で行いますので、ご安心下さい。


取り急ぎ、ブログでの周知でした。



いやー、しかし、もうすでに梅雨は飽きたのだが・・・
梅雨明けはいつなんでしょ?



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緊急告知

  • 2011.05
  • 28

Edit740

本題に入る前に、まずは振り返らんといかんことが。
このままスルーしようかと思いましたが、反省のためにも・・・


先日あった同友会総会のこと。
RIMG1764.jpg
総会は滞りなく執り行われたわけですが、
そのあとの懇親会の乾杯の挨拶を、なぜか私がすることに。
諸先輩方というより、大先輩方が多数いらっしゃるのに、
青年部会の会長ということで、そうなりました。
若輩者の私がやるのが恐縮なので、直前に事務局の方に
「ほんとに、私がやっていいの?」と再確認したぐらいです(笑)


総会はそれこそ出席人数が少なったのに、記念例会、懇親会と
進むにつれ、参加人数が倍々ゲームのように増えていきます(笑)
毎年思うのですが、なぜなんでしょうかね?
懇親会に焦点があたるのは、高知県特有なんでしょうか。


で、肝心な乾杯挨拶は・・・


何年に一度が訪れる、グダグダの内容でした。


自分でも、どうしてあそこまで緊張するんだろうと思います。
舞台に立った瞬間、話す内容が吹っ飛んだことは覚えてます。
「時よ!戻れ!!」と感じた瞬間です。
元に戻っても、上手にできる保証はどこにもありませんが。


ま、この失敗を糧に、次なる成長を遂げたいものです。
しかし、10年前と何も変わってないような気がします・・・




前置きがかなり長くなってしまいましたが、緊急告知です。
takashimaya.jpg
チラシにあるとおり、高島屋大阪店(難波)で開催される
「高知フェア」に出店します。
お近くの方はぜひ、お越し下さいませ。


ちなみに、私は最初の準備に手伝いに行きますので、
6月1日にはいる予定です。
ブログ見たよと言って頂けると、俄然元気が出てきます。
どうぞ、よろしゅうに。



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前回に引き続き、巷で話題になっている
ランチパスポートを二回目使用してみました。


前日に飲み過ぎたため、どうしても汁物が食べたいと思い、
選んだお店はこちらです。
376.jpg
【中華そば樂】
  住所:高知県高知市一宮南町1丁目11−20
  TEL:088-846-5700


注文したメニューは、ラーメンと炒飯のセット。
377.jpg
これで500円ですから、ほんと驚きです。
ひつこいようですが、炒飯がついて500円で食べられたことは
今までかつてないですね。
ランパス(ランチパスポートを略して)を持ってないと通常の750円です。


高知で食べられる徳島ラーメンで、スープも個性的です。
私が行った時は、もちろんランチタイムだったので、
店内はお客様でいっぱいでしたよ。


また、違う店に行ってみましょう!



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店舗見学

  • 2011.05
  • 26

Edit738

関西方面へ店舗見学に。
ここ最近遠くに出ていく機会がなったので、
新鮮な感じがするのは確かです。
やはり、この田舎にいるだけでは、新しい情報が入ってきませんので、
たまにこうやって、固定観念をなくすことも大事だと思ってます。


まずは三重県にあるぎゅーとらさんへ。
372.jpg
同じCGCグループであって、凄い惣菜の噂は遠い四国まで届いております。
店内の写真はありませんが、圧倒的な惣菜の品揃えに度肝を抜かれました。
当店も惣菜もそこそこ認められるようになってきたのではと感じておりましたが、
上には上がいるもんで、まだまだ力が足りんことを認識させられました。


お次は尼崎にある、コストコへ。
373.jpg
有料の大型会員制の倉庫店です。
我々がマネできる販売形態ではないですが、
この物があふれている時代に、あんなにも買いだめするものかと
これまた、度肝を抜かれたわけです(笑)
客層は、私の年齢に近い、30~40代といった感じでしょうか。
詳しいことはよくわかりませんが、きちんとターゲットを絞ってるのかもしれません。


私も思わず、衝動買いをしてしまいました。
375.jpg
カラフルな食器です。
鬼嫁には「こんなの買って、どうするがでー。」と散々言われましたが・・・
その他にも、大容量のサルサソースに、トウモロコシチップス、
そしてビーフジャーキーなどなど。
大容量が好きな方には、たまらなく興奮する店でしょう。
もし関西に行かれた時は、是非一度行ってみることをオススメします。


最後に、同じく兵庫県にあるNISHIYAMAさんです。
374.jpg
確かガイアの夜明けでも紹介されたことがあるお店で、
独自の商品開発を行っており、地方の名産品を積極的に販売してます。
ですので、見たことがない商品が多数並んでます。
我々も商品開発をするのなら、これぐらい力を入れてやらなければ。



というような感じで、往復1000キロ以上走り、
かなりハードな店舗見学ではありましたが、
非常にためになったのは、間違いありません。




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さて、ようやくパソコンの前にゆっくり座れます。


先週末の話になりますが、ちょっと変わったメンバーで飲み会を。
367.jpg
【野菜厨 本條】
 住所 高知県高知市帯屋町1-10-11 土方ビル 2F
 TEL 088-822-2930


ブログにアップするのが、かなり遅いので、詳しくは
はる局長さん、こんじるさん、ローヒーさんのブログで。
ま、手抜きということです。


題して「野菜の会」に、なんで私が呼ばれたのか、最後までわかりませんでしたが、
せっかくおいしいもの食べれるとあって、深く考えないようにしました。
後日、上のお三方のブログを見た方から、「なんでおるが?」と
言われましたが、「こっちもようわからん。」とお答えしておきました(笑)


さておき、おいしい野菜を使った料理を、さらりとご紹介。
368.jpg
食前にえんどう豆のスープが、体中に染みわたります。


塩を付けなくても、大根の甘さを感じられる大根の天ぷら。
369.jpg


なんと、高級トマトと呼ばれる「徳谷トマト」のフライ。
370.jpg
なんかもったいないような気がするのは、私だけ???


新鮮野菜のバーニャカウダ。
371.jpg
奥に鎮座するトマトは、もちろん清流トマト。


ということで、美味しい料理に舌鼓を打ったわけですが、
いろんな料理提案があるものだと思ったわけです。
料理以上に、やはり異業種交流はおもしろいものです。
お三方以外に、八百正さん、そして同業者になるA-MAX赤岡店の店長さんと
ご一緒できたのは、非常に楽しい時間でした。


その後も楽しい飲み会は続くのですが・・・




久々に説教をくらいました・・・



確かに原因は私しか考えられないのですが(笑)、
なんでそうなったか未だに原因不明です。
噂というものは、怖いものです・・・



ごめんちゃい、こんじるさん。



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ここニ・三日、パソコンの前に座れてませんので、
ゆっくりブログを書けない状況です。

ということで、画像のみのダイジェストでご勘弁下さい。














なんのこっちゃ、さっぱりわからんでしょう。
詳しくは後日にでも…



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仕事の都合で、三重県に。


五時間以上かけて、三重県まで来たのに、
滞在時間一時間とかなりハードスケジュールでした。
しかし、三重県は遠い。


そんな感じですので、三重県の良さをほとんど味わうことができませんでしたが、
とりあえず昼飯だけでも、

伊勢うどんと津ぎょうざ。


伊勢うどんは、超極太の麺を、
ちょっと甘い醤油で食べる感じ。
津ぎょうざは、超極大のぎょうざを、
肉まんのように食べる感じ。


日本の食は、奥深い…


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ようやく、この「クロッシング」という映画を
レンタルすることができました。


クロッシング [DVD]クロッシング [DVD]
(2010/12/24)
チャ・インピョ、シン・ミョンチョル 他

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ツタヤに行く度にチェックしてたのですが、よう見つけれませんでした。
別のクロッシングは、よく見かけます(笑)
クロッシング [DVD]クロッシング [DVD]
(2011/03/04)
リチャード・ギア、ドン・チードル 他

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店員さんに聞いてみると、絶対見つけられそうにない所から、
一枚だけ出して来ました(汗)
「この映画、早からそんな扱いを受けてるの?」と思い、
ちょっと寂しくなりました。
たかじんのそこまでいって委員会で、勝谷誠彦が絶賛しており、
日本人は見るべきだ!と言ってたのを、記憶に残ってます。


知られざる北朝鮮を描いており、物凄く悲しい映画です。
が、生きるとは?幸せとは?を考えさせられる内容です。
こんだけ、文明・文化が発達しているのに、
同じアジア人として、不思議な感じ受けます。
映画を見たあとに、ストーリーや制作裏側などを知ると
より一層楽しめるのでは、ないでしょうか。


昨年の映画ですが、興味ある人はご覧下さい。


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社内で30分間、映像を見てお勉強。


仕事と直接関係あるわけではないのですが、
地域になくてはならない会社になるためには、
目を背けてはいけない内容です。
366.jpg
今年は、全国児童画コンクールに力をいれます。


全国児童画コンクールとは?
 CGCグループは、1982年から文化事業の一環として、
 子どもたちの情操教育の支援を目的とした「全国児童画コンクール」に協賛しています。
 コンクールの開始当初から、全国の幼児と小学生を対象(3~12才)としており、
 画題についても子どもたちの自由な発想を大切にしているため、特に設けていません。


要は、全国の幼児・小学生に自分の好きな絵を書いてね!
ということです。
なんと昨年は、37万点の作品が集まったとか・・・


で、CGCグループがこのコンクールを協賛し、
我々のようなスーパーが子供達が書いた絵を集める。
地域の子供達はもちろん、その親御さん、そして学校と、
色んな繋がりができるわけです。


正直、当社はこの児童画コンクールに力が入っておらず、
過去は反省しないといけません。
今年はこの児童画コンクールに力を入れたいと思いますので、
嶺北(れいほく)地域の方は、ご協力頂ければ幸いです。
また、そのタイミングが近づきましたら、あらためてご案内致します。


ご存知ですか!?
昨年、小学生の部で文部科学大臣賞を取ったのは、
土佐山田に住む小学生であること。
私もこの映像を見るまでは、全然しらなかったのですが、
この小学生のお母さん・・・
どっかでみたことが・・・


いつもお世話になっているこの方のお子さんだったんですね。
37万点の一番も凄いが、高知の狭さにもビックリ・・・(笑)



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ブログネタがなくなった時に(笑)、この人がよく記事にしている、
ランチパスポートをゲットしてみました。
362.jpg


このパスポートを購入するのに、990円かかりますが、
パスポート内に掲載されているお店のランチが、全て500円になると優れもの。
高知市内のお店が中心にのってますので、高知市内から離れた嶺北(れいほく)は
あんまり関係ないかなと、ちょっと甘くみて、買うのが遅くなりました・・・


さっそく行って見たお店は、マサラというインド料理店です。
掲載されていたのは、Cランチだったので、それを注文。
363.jpg
カレーに、ナンに、サラダがついてます。


一番驚いたのが、ナンの大きさ!!
364.jpg
車のキーをナンの前に置いてみましたが、大きさが伝わるでしょうか?
大きいだけじゃなく、もっちりとして、そしてパリっとして、おいしいんです。
ライスもいいですが、ナンにはまりそう・・・


365.jpg
食後に、滅多に飲まないチャイなんてもんを頼んでも、しめて600円。
(チャイはセットメニューじゃないので、100円かかってます。)


私が店内に入った時には、パスポートを持ってる人がおらず、
なんかケチくさいことをしているようで、パスポートを使うのに、
ちょっと抵抗感がありました。
が、私が店を出る頃には、多くの人がパスポートを持っており、
「私も持ってるぜ。」とちょっと得意気な気分に・・・(笑)


そんな魅力的なパスポート、持ってない人はぜひゲットしましょう!
10月まで使えるようなので、しばらく楽しめそうです。


しかし、どうして嶺北(れいほく)のお店は載ってないの???



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嶺北(れいほく)を支える方の還暦のお祝いに。


360.jpg


れいほくスケルトンを生み出した田岡秀昭さんです。
361.jpg
奥さん仲良く、一緒に入場です。
なんと、結婚して40年になるそうで、記念づくめの一年のようです。
我々は、このお二人の息子夫婦と仲良くさせてもらっており、
更に、子供達も年が近いことから、三世代に渡って深い交流があります。


最後のスピーチで、
「嶺北(れいほく)は、やはり農業や林業といった
 第一次産業が栄えないと未来がない。」

とおっしゃってましたが、全くその通りだと思います。
れいほくスケルトンが、これからの林業を担っていくことを期待します。


我々、小売業の第三次産業も、未来を真剣に考えないといけませんね。
ちょっと飲み過ぎちゃいましたが、いい祝賀会でした。



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高知商工会館で行われたインターンシップマッチングセミナーへ。
358.jpg


春に参加の意思表明をしたわけですが、(詳しくはコチラ。)
その時は学生さんが少な過ぎて、いい話になりませんでした。
今回は多くの学生さんが来るようなので、期待してました。


予想以上の参加者で、なんと300名を余裕で超えてました。
359.jpg
途中休憩がありましたが、トイレにもなかなかいけません(笑)


まずは、学生さんの前で3分間の企業PRタイムを行います。
その後、興味がある企業のブースに学生さんが直接出向き、
企業担当者の説明を聞くわけです。
学生さんと企業側が相思相愛になれば、成立するという流れ。





さすがに、300名の前でプレゼンするのは、緊張しますね・・・





が、今回は鬼嫁の出番です。
人前でしゃべるのが大好きな鬼嫁は、さらりとこなします。
どもったり、かんだりする私がしゃべるよりは、
今後は鬼嫁に任した方がいいということを、改めて確認できました。


多くの学生さんに、当社のブースに来て頂き、嬉しい限りです。
しかし、当社も初めて経験するものなので、
これといったカリキュラムがまだありません。
学生さんと相談しながら作っていきたいのですが、
学生さんにとっては、逆に不安を与えたかもしれません。


田舎は不利ととらえるのではなく、田舎ならでは
インターンシップを提供していきたいですね。



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中小企業家同友会青年部の5月例会を開催。


と、いうより、例会前の打合せに遅れてしまい、
例会に慌てて望んでしまったため、全てにおいて
バタバタ感が連鎖してしまったような気がします。
やはり、遅刻することは、相手の貴重な時間を奪ってしまう
ことを、認識しないといけません。


そんなことで、例会の画像は一切ありません。
あるのは、その後の懇親会の・・・
357.jpg
念願のバッフォーネにいきましたが、画像にあるピザも食べることができませんでした。
こんな所まで影響があったかもしれません・・・


唯一残っているのは、土佐の赤かつおを生んだ彼が青年部会を卒業となりました。
356.jpg
株式会社上町池澤の代表取締役社長になりました。
ちなみに、高知同友会の青年部会は社長になった時点で、
オブザーバーとなります。
あくまで、事業継承にテーマを置いた、後継者及び後継者候補に
限定した会となるわけですが、まだまだ若いのに、
卒業していくのはやはり寂しいもんです。


何が言いたいのか、よくわからなくなってきましたが、
まだまだ会長として、力が足りないのを痛感したのは事実です。
この話は、また別の機会としましょうか(笑)



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急遽、高松に帰省することに。


久々に帰るので、前の会社の仲間に飲みに行こうと連絡。
急な呼びかけにも関わらず、多くメンバーに集まってもらい、
ありがたい限りです。
中には、初めて会う若いメンバーもいましたが、
社員教育が行き届いており、離れてみてわかることもあります。


さて、行った店は、高松ハイボール酒場です。

メガハイボールを飲みに行こう!と連れて行ってもらいました。


通常サイズのハイボールと比べると、大きさがよくわかります。

けど、私はやっぱり通常のハイボールがいいですね。
確かにたっぷり飲めてお得ですが、
氷もたくさん入っているので、薄まる感じです。


ちなみに、奥で写っているのは、一つ下の後輩です。
35歳で男前なのに、未だに独身でフラフラしてます(笑)
いい奴なんですが、ちゃんとせーと軽く一喝しときました。
彼に興味がある方は、遠慮なく私までご連絡下さい。
紹介しますので…


話が飛びましたが、このお店はメニューも豊富で、
しかもリーズナブルです。

また、ゆっくりと行きたいですね。




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上海へ

  • 2011.05
  • 13

Edit727

上海へ行って来ました。


もちろん中国の上海ではなく・・・
高知市中央卸売市場にある、中華料理店上海です。
350.jpg


市場に行く時は、AM4時頃から仕事をしますので、
お腹もすいてくるわけですが、さすがに、
朝食にむつこい中華料理を食べる気にはなりませんでした。
しかし、この方のブログを見て、気になっていたのです。


前を通るたびに、チェックしていたメニューを迷わず注文。
351.jpg
野菜あんかけ炒飯です。


朝からよく食べれるなーと、思ったあなた!?
正解です。
さすがに無茶しちゃいましたと、ちょっと反省・・・
やっぱり朝は胃にやさしい食事をするべきですね。


店内には多くのメニューがありますが、
352.jpg
あっさりしたメニューは少ないです。
ざるそばなどもありますが、せっかくここまで来て
弱気な姿は見せるわけにいかないという気持ちになります。

誰に?(笑)


店内には多くのお客様が入ってましたが、
皆さんガッツリいかれてました。
朝早くから働くには、パワーがいるということでしょうか。



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愛園作業

  • 2011.05
  • 11

Edit726

子供達が通う、保育園の鯉のぼり運動会へ。


あいにくの空模様で、事前にチェックした降水確率は80%。
347.jpg
が、子供達のパワーか、私の晴れ男のパワーか
なんとか天気がもち、無事運動会を見ることができました。


昼からは大人達の出番で、愛園作業を行います。
ボーボーに生えた草刈りや、溝掃除、草木の手入れなどをします。
が、この時は、あいにくの天候で、鯉のぼりも元気がありません。
349.jpg
これで、鯉のぼり運動会後の愛園作業は、
二年連続で雨の中での作業となりました。
どうやら、晴れ男ではないのかな・・・


こんな感じで草刈り行うのですが、私も普段使い慣れない
草刈り機をドキドキしながら、使いました。
348.jpg
「チン!」と、石にカッター刃がはじかれた時は、ビクッとしますね。


この愛園作業に参加する顔ぶれは、大体いつも同じメンバーになりますね。
なかなか平日に昼間に仕事を抜けれるのは、
限られた仕事についてる人になりますので、仕方ないことでしょう。
以前のサラリーマンでしたら、参加することができなかったでしょうし、
参加できないことも、特に抵抗がなかったでしょう。
このように、地域の皆さんの助けがあって、
成り立っているのだなと痛感します。


来年までには、すぐ破れる合羽じゃなくて、
もうちょっといい合羽を買っておこうかな(笑)



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警告メール

  • 2011.05
  • 10

Edit725

みえタローを導入してから、こんなメールが届くように。
みえタローについては、コチラをご覧下さい。
346.png


電気使用量について、ある一定の目標値を設けております。
その目標値を超えそうになると、警告メールが各社員に届きます。
このメールを受けて、目標値を超えないように、
社員が一斉に無駄な電気を使ってないかと動きます。


もちろん、店内の電気を消したり、冷蔵の電気を切ったりするわけには
いかないので、業務に支障がない範囲で行います。
小さい努力ですが、社員一丸となって取り組めば、
大きなものになります。
各自の節電によって、警報を回避した時は、ちょっと嬉しい達成感があります。
(回避した時、超過した時、いずれもメールが来るようになってます。)


同じ節電でも、目に見えるといいますか、体感できるのは
実際にやる側にとってもわかりやすいですね。
いやー、ほんとよくできた仕組みだと思いました。


ここ二三日、気温が上がり、電気使用量も上がってきてますが、
夏場に向けて、準備していかないといけません。



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実は当社のホームページを、ひっそりリニューアルしてます。


通販のホームページが中々更新できてないこともあったり、
新しい商品・季節の商品なども提案できてないことあって、
今回、思いきってリニューアルすることに。


とはいっても・・・


まだ、全部のページが仕上がってるいるわけではなく、
商品単品のページはまだつながっていません。
頒布会と季節の商品は注文できるようになってます。


今回のリニューアルで、前回との変更点は、
1.カード決済ができるようになりました。
2.10,000円以上お買い求めのお客様は送料無料です。
  ※1 一回のお買い求めで、一か所の送りに限ります。
  ※2 頒布会は対象外となります。
3.定期的な更新をします・・・


ということで、まだまだ頑張らないといけません。
中小企業の弱い所がでてしまわないように。


もうしばらくお待ちくださいませ。



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鰹コロッケ

  • 2011.05
  • 08

Edit723

ここ最近発売した商品がありまして、好調に売れています。


鰹コロッケです。
345.jpg
写真に写ってるようなボールタイプと、通常タイプがあります。
ボールタイプの衣は、若干ピンクがかっており、
一風変わったものとなってます。


中はこんな感じで、
344.jpg




どんな感じ?



画像では、よくわからんね・・・



実際には鰹がゴロっと入ってます。
生臭くなく、いい味に仕上がったのではないかと思います。


6月頭にこの鰹コロッケを持って、大阪難波の高島屋
販売しに行くことになってます。
私は若干のお手伝いに行きますが、大阪にお住まいの方は、是非お越し下さい。
予定では、6月1日から1週間だったと思います。


赤かつおに負けんぐらいのヒット商品になることを期待しましょう(笑)



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久々に家で沈まぬ太陽という映画を見ました。


shizumanu.jpg
何の気なしに借りたDVDがこんなにおもしろいとは
想像すらしてなったです。


3時間と長編の映画を一気に見れるわけもなく、
三回に分けて見たのですが、時間がある時にでも
もう一回じっくりと見たい映画です。
それこそ、何の前情報もなしに見たものですから、
日航ジャンボ墜落事故がモデルになったり、
そもそも原作を山崎豊子が書いてるのも知りませんでした・・・


山崎豊子の小説では、白い巨塔に夢中になりましたが、
違う本にも目を向けないといけないということでしょうか。


映画の中で、労働組合と会社経営者との対立が描かれています。
今の会社では労働組合はありませんが、前の会社では、
労働組合に入ってましたので、どちらの気持ちもわかります。
どちらが正しいのか、よくわかりません。
考えさせられる映画でした。


他にも読まないといけない本があるのに、
原作をチェックしなくてはならなくなりました。
小説は三編もある、長編なんですね。
また、寝れなくなります(笑)



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この本を見て、久々にカレーを食べに。


CoCo壱番屋 答えはすべてお客様の声にあり (日経ビジネス人文庫)CoCo壱番屋 答えはすべてお客様の声にあり (日経ビジネス人文庫)
(2010/10/02)
宗次 徳ニ

商品詳細を見る



CoCo壱番屋です。
342.jpg
頼んだメニューは、ねずっち推薦の手仕込チキンカレー。
あまりテレビを見ないので、ねずっち推薦の価値があまりわかりませんが。
おいしそうなのは、間違いないでしょう。


チーズが大好きなので、トッピングしてみました。
343.jpg
学生時代のお金がない時に、よくココイチに行き、
その頃はお腹いっぱいになることが目的で、
とにかく安く腹いっぱいに食べられることが魅力でした。
その頃とは求めているものが違いますが、今回もおいしかったです。


ココイチの経営者を知ったのは、確かカンブリア宮殿を見て、
夫婦経営について興味を持ったからです。
この本には、夫婦経営については、全く触れられませんが、
お客様の声に、どう受け入れているのか。
当社もお客様の声にお応えしようとしていますが、
全部が全部、反映できるのではありません。
そこらの疑問を解決したいのもありました。


で、この本に書かれている、「超お客様第一主義」とは
どんなものかを感じてみたく、行ってみたのです。
テキパキと働く従業員と、従業員を指導する店長、
店長の指針となる経営者の思いが伝わってきました。
結局は、トップの断固たる強い意志が大事ですね。


感謝の意味を込めて、アンケート葉書にお礼を書いてきました。


久々にココイチに行ったので、辛さがごはんの量を選べるのを忘れてました。
メニューが豊富過ぎて、そこまで気が回らんかったので、
次回はゆっくりとチョイスしたいですね。
けど、やっぱりトッピングのチーズははずせません(笑)
しばらくは、ココイチにはまりそうです。


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ちょっと前の話になります。


東証一部上場企業「三愛石油」の社長であって、この嶺北(れいほく)出身である、
金田社長に「アラブ問題とこれからの資源はどうなるのか?」
というテーマでご講演頂きました。
RIMG1741.jpg


テーマはちょっと難しい感じを受けますが、
話された内容はわかりやすかったです。
これからのエネルギーの話や、震災後の石油の状況など、
普段聞くことができない話を聞くことができました。
高知新聞にも紹介されていましたが、地元のために何かできることは
ないかと、地域に貢献されている姿を見ると、頭が下がります。


講演後は、名刺交換会へ。
今回は、県議会議員、町長はじめ、町議会議員や役場の方、
我々のような一般企業の人、それに郵便局の方など、
色んな分野の方が参加されてましたね。


立場が違えば色んな考えがあるのだなと痛感。
しかし、それぞれが一生懸命考えているのは事実でしょう。


一つ残念だったのが、若い世代の人間があまり参加してなかったこと。
自分の親父に近い世代の人達と、話が合わない面も確かにありますが、
こんな会に出ることで、自分の意見も言いやすい・聞いてもらいやすいと思いますが・・・
私は、自分の意見が言えるほど人間関係が築けてないので、
話を聞く側でしたけど・・・


この嶺北(れいほく)地域のことを考えれば、
もっと横の連携を取ることが重要でないでしょうか。



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トイレ掃除

  • 2011.05
  • 04

Edit719

従業員用のトイレ掃除を。


ほんとは、私の当番が回って来ていたのですが、
すっかり頭から飛んでしまい、ようやく思い出しました。
そんなことで、ここぞとばかりに掃除しました。


当社のトイレ掃除はちょっと変わっており、基本的に洗剤は使いません。
洗剤の代わりに使うのが、そうEMです。
340.jpg
トイレの掃除用具入れには、こんな張り紙を貼ってます。


EM活性液を使って、この通り掃除するわけですが、
341.jpg
EM活性液をまくと、酸っぱい臭いが立ち込めます。
脱臭の作用がありますので、トイレ特有の嫌な臭いは一切しません。
同様に、トイレの壁や便器もEM活性液を使ってふきます。
こんな感じで使い続けると、綺麗になるもんです。


忙しい時には中々掃除ができませんが、
あえてこんな時にしてみるのもいいかもしれません。
掃除をすると、やっぱり爽やかな気持ちになりますからね。



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これといってネタがありません。


このGWの時期は、もちろんの仕事なので、外に出ることもなく、
真新しいこともありません。
まあ、それだけ順調ということでしょうか・・・
明日からはGWのピークに入ると思いますので、頑張っていきたいですね。


さて、話はかわり、大きな声では言えませんが、
竹炭はいからケーキの販売を始めました。
339.jpg
真っ黒なので、売場でも一際目立ちます。
先日紹介した夜桜はいからケーキの桜が入っていないものになります。


期間限定の商品と開発したものなので、他の定番はいからケーキと違って、
継続的にある商品ではありません。
その辺をご了承下さい。
ちなみに、福井にあるすえひろ屋だいにんぐにも置いてますよ。


実のところ、いつまで販売するのか、どどんと売り出すのか
我々もわかりません・・・(笑)


好評なら残っていくことを期待しましょう。



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今が旬の天ぷらを食べました。


こしあぶらの天ぷらです。
338.jpg


こしあぶらとは?
 「山菜の女王」と言われ、タラノ木と同様に「ウコギ科」に属しますが、
 たらと違い大木になります。
 こしあぶらの天ぷらを一噛みすると、口の中になんともいえない上品な香がひろがります。
 苦味と香があるため、天ぷら・素揚げなど油での料理が一番
 苦味が油で丸めこまれ、コクとなるからです。


という感じで、高級な山菜が手に入りましたので、
さっそく天ぷらにしてみました。
塩をつけて食べてみましたが、山の香りが口の中に広がります。
たらの芽より苦みが少なく、より食べやすいですね。


ここ最近、高知の人間内でtwitterでも話題になりました。
そんだけ、おいしい食材ということでしょう。
当店の生産者市でもたまに出ることがありますので、要チェックやね!



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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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