嶺北(れいほく)は末広がり

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Date : 2011年03月

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愛媛県新居浜市にある、愛媛県総合科学博物館へ。
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この博物館はプラネタリウムが有名で、もう何年も前に来たことがあります。
実際に建物を見ると、「こんな感じやったっけ?」と、
その頃の記憶と違ってたような気がします。


プラネタリウムがかなりいいのですが、今回はそれが目的ではなく、
大ホールでのこの方のセミナーを聞きに行ったわけです。
(せっかく、ここまで来たのだから久々に見たかったですが・・・)
我々スーパーを中心に指導されている、コンサルタントです。


同じCGCグループである、ママイさんの店舗と超激安な価格で攻める競合店を見学。
その後、この博物館に移動して、ママイさんの店舗クリニックと、
競合店対策の話を聞きました。
競合店との戦い方は、非常に興味ある話でしたね。
自社と他社の強み・弱みを分析し、差別化を徹底的にはかっていく。
という風に、自分なりに理解したわけですが。


まずは、勉強したことをすぐ実践することですね。



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先日は恒例朝市でした。


その朝市を開催した横で、今回はその隣で、土佐町少年剣道
東日本大震災へのチャリティー活動を行ってました。
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既に高知新聞でも記事になってましたね。
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放送は見れませんでしたが、テレビ局も取材に来ていたようです。
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取材受けている彼女は、全国大会に出る予定だったようですが、
震災の影響を受け、大会が中止になったようです。
で、何かできることがないかと考え、一緒に練習している部員と
父兄も協力して、今回の活動になったようです。


そんな話を受け、我々は場所を提供しただけですが、
募金・節電・支援物資を送るなど、できることは少ないけど
何か力になれたらと思います。


被災地の一日も早い復興を、重ねてお祈り申し上げます。



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社内恋愛から、社員の披露宴がありました。
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左の男性は、調理部を仕切る若干32歳の部長です。
彼は宮崎県の出身ですが、縁あってこの嶺北(れいほく)に来てくれました。
口数少なく、もの静かな男ですが、とにかくめちゃくちゃ働きます。
常に調理場を走り回っている感じです。


右の女性は、当社の米粉のパンやロールケーキを作るパートさんです。
手作業の速さは尋常ではありません。
彼女の両親も末広で勤務しており、まさに末広一家となったわけです。


実は当社は社内恋愛から結婚したカップルが多く、
夫婦で会社を支える存在となっています。
日本食研にはまだまだ及びませんが、将来的には社内恋愛成就の
神社を置いてもいいかもしれませんね(笑)


そんな我々は、二人を盛り上げるために余興を。
RIMG1478.jpg


イメージではこんな感じなんですけど、



かわいらしさは全くありません。
会場の雰囲気も微妙やったね・・・
余興の難しさを改めて感じました。


それはともかくとして、二人には幸せになってもらいたいですね!
結婚、おめでとう!!



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嶺北(れいほく)は朝からがチラつく、妙な天気です。


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の開花発表があったのに、まだ春は先でしょうか・・・


この時期は多くの企業の年度末であったり、学生は卒業・入学と
あわただしい時期でもあります。
当社は6月が年度末になるので、慌ただしさはありませんが、
4月からは新入社員も入ってくるので、気を引き締めないといけません。


個人的に仕事が溜まりつつありますので、そちらも解消しないと・・・
時間の使い方ももう一度見直さないとね。


また、春は食材が豊富になり、新物がたくさん出てきます。
たらの芽を食べましたが、なんとも言えない苦みが食欲をそそります。
この時期しか食べれないものを楽しみましょう。


さて、今宵は社員の披露宴があります。
ここ最近暗い話題が多く、先が見えない状況が続いてますが、
久々の明るい話題は、喜ばしいことです。
家族に、社員に、地域に、元気がわく披露宴になるといいですね。
詳細はまた後日、報告しますね。


日本に、はやく春が来ることを願って・・・


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水がない。

  • 2011.03
  • 24

Edit685

気がつけば、ミネラルウォーターの売場に商品がありません。


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一部500mlの商品は残ってますが、ご覧のとおりです。


震災直後に、真っ先に品薄になったのが水と言われてます。
その状態の中で、放射能の影響がここまで来ております。
多くの方が、関東地区に送るんでしょうね・・・


なんとか商品確保に動いていますが、今のところ次回入荷も未定となっており、
お客様にも多大なご迷惑をおかけし、申し訳ございません。


あって当たり前の物がなくなると、こんなにも困るのかと
身に染みて感じますね。
いくらお金を持っていても、紙屑同然になります。
必然と物の価値が上がっているのが、わかるような気がします。


自給自足の生活をしてきた方は、こんな時強いでしょうね。
「自分が食べるものは、自分で育てる」
ことが本当の幸せかもしれませんね。


逆にTPPが加速するかもしれませんが・・・



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孫子の兵法

  • 2011.03
  • 23

Edit684

久々に本を読みました・・・


小さな会社こそが勝ち続ける 孫子の兵法経営戦略小さな会社こそが勝ち続ける 孫子の兵法経営戦略
(2010/06/07)
長尾 一洋

商品詳細を見る



友人のブログに紹介されていたので、
「読み終わったら貸してちょうだい。」とお願いしておりました。
そしたら、「もう一回読み直したいから・・・」と言って、
わざわざ新品を買ってくれ送ってくれました。
ほんと、あいがたいですね。


送ってもらってから、実際読み始めるのに時間がかかったわけですが、
いざ読み始めるとサラリと読める内容です。
孫子の兵法を、現代の経営戦略として69が紹介されています。


その中で印象に残ったのが、
自社の事業ドメインを「物理的定義」から「機能的定義」に変えて、
自社が何業か何屋かという認識を変えてみる。
という言葉。


わかりやすくいうと、
我々はスーパーなので、小売業ととらえてしまいますが、
スーパーでは競合がたくさんいて、価格競争が激しい。
扱っている物理的な定義に着目してる。


では、機能的定義というのは、
例えば「食」を中心とした商品で、地域を活性化する。
というように、「地域活性化業」と考えてみれば、
別に食に関する商品を小売するだけでなく、地域を活性できるものであれば、
なんでもいいことになるということ。


ということで、独自の土俵を作り出すことが大事である。


視点をかえてみようという発想になりますね。



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実はここ最近、映画にはまりつつあります。


映画を見ると約二時間かかることから、時間がもったいないと思い、
ここ最近はあえて避けてましたが、心の余裕が出てきたのでしょうか・・・
ですので、最近の映画は全く知りませんし、ヒットした映画もわかりません。


ソーシャル・ネットワークを映画館で見てから、
やっぱり映画はおもしろいねと思い直しました。
二時間、集中して見れるのが何よりもいいのかもしれません。


で見に行ったのが、英国王のスピーチ
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今でこそ少しはマシはなったと思いますが、
実は私、人前でしゃべるのが苦手なんです。
できれば、避けたい気持ちもあります(笑)
緊張から手が震えたり、どもることもしばしばあります。
とくに、サ行が続く単語だと、言えなかったりします。


できれば、スピーチも上手になりたいとは思いますが、
自分の思いや情熱を、どんだけ伝えられるかが大事だと思います。
一生懸命話してるのに、相手には全然伝わってないことがありますから・・・


話し下手な人に、勇気を与えてくれる映画ですね!


映画もいいけど、溜まってる本も読まないと・・・



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ちょっと変わった店を見つけてしまいました。


うどん屋なのですが、夜はカラオケができます。
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この看板に魅かれ、思わず入ってしまいました。
中にはすでに歌ってるお客様がおり、ノリノリ状態でした。
ちなみに、ここはうどん屋です。
もちろん個室ではありません。


とにかくうどんを食べんといかんでしょ!?
ということで、私はスタンダードなかけうどんをチョイス。
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最初は我々を入れても、数組しかいなかったのですが、
ハッと気がつくと満席で、座る席がなかったです。
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普段はおとなしいコチラのJくんも、自然とこんな状態に。
290-1.jpg
本人の許可を取ってないので、モザイクを入れてみました。


最後にはおかみさんが歌い始め、おとうさんが拍手しながら応援してました。
ひつこいようですが、ここはうどん屋です。
うどんにカラオケと全くあわない先入観がありましたが、
いざ体験してみてると、なかなか楽しいもんです。


お客様が持ってるイメージを超える、もしくはぶち壊すことが
ファンを作っていくのかもしれません。
高知の方は、ぜひ一度行ってみて下さい。



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e商人養成塾

  • 2011.03
  • 19

Edit681

e商人養成塾に行って来ました。
詳しい内容については、ホームページをご覧下さい。
わかりやすくいうと、ネットショップの勉強会ですね。


当社は以前より入会していたようで、e商人養成塾のホームページを見ると、
当社は一番下になってますね。
そんだけ古いということでしょう(笑)
鬼嫁が会に参加してましたけど、ここ最近は出席ができない状況が続いてました。
ネットでの売上に重点を置き、一から勉強することに。
私は初めて参加しますので、何人か顔見知りはいましたが緊張しますね。


今回は久米繊維工業の久米信行社長を講師に迎えました。
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やさしいしゃべりで、非常に聞きやすかったですね。


内容は、twitterやfacebook、youtubeにustreamなどの
「ソーシャルメディアの活用で、企業経営は劇的に変わる。」です。
こんなにも多くのソーシャルネットワークがある中で、
どれをどのように使ったらいいのかわからないという悩みを持ってましたが、
それがちょっとは解消されたような気がします。


中でもtwitterの使い方を、今までとちょっと変えて行きたいですね。
ブログも毎日更新を心掛けてましたけど、更新の仕方を変えるかもしれません。
ただやるだけではなくて、明確な目的と手段が必要ということでしょうか。



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昨年末に知り合いがお店を開店した連絡を受けてたのですが、
今になって、ようやく行って来ました。


ひろめ市場の中にあると思って探したのですが、見つからず・・・
知り合いに電話をしてみると、なんとひろめ市場の前でした。
私が勘違いしてたようです。


お店の名前は、たこぼぉるです。
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店舗外観はこんな感じ。
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アサヒ スーパードライの生ビールは、衝撃の280円です。
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で、私は土佐っこぼぉるを注文。
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明石焼きような、ダシで食べるタコヤキです。
あっさりした味が食べたい方にオススメです。


実は私、大学時代に明石焼きのバイトをしてました。
明石焼きとは? 
 鶏卵、出汁、浮粉(うきこ)または沈粉(じんこ)と呼ばれる粉と
 小麦粉・タコを材料に調製される軽食で、兵庫県明石市の郷土料理である。
 地元の明石市以外の地域では、卵を調理した卵焼きと区別するため、
 明石焼き(あかしやき)と呼ばれることが多い。


今でもたぶん焼けるのではないでしょうか。
なぜ、そこでバイトしたのかを今更思い出してみると、
まかないがあったからでしょう(笑)
学生時代はろくな食生活を送ってなかったので、食事があるのは魅力的でしたね。
まかないは、ごはんにおかずとシンプルなもの。
ただし、それだけではなく、必ず明石焼きが一人前付いてました。
さすがにそれだけ食べると、お腹一杯になりましたね。


ちょっと過去を振り返ってみたわけですが、その店の明石焼きを
無性に食べたくなってきました。
今その店があるのかわかりませんが、関西方面に行く時は寄ってみようかと思います。
おかみさんにもお世話になったので、お会いしたいですね。


話がだいぶ飛びましたが、たこぼぉるではメニューも豊富で、
しかもお手軽な価格となっていますよ。
テイクアウトもできるようですので、ひろめ市場に行った時に
寄ってみてはどうでしょうか?




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久々のブログ更新になります。


そろそろ通常のブログに戻そうかなと思っていた矢先に、
我が家のインターネット環境が変わりました。
嶺北(れいほく)の土佐町・本山町のインフラ整備により、
ようやく光通信になりました。
283.jpg
地域の緊急放送もこれで聞けるようになります。


しかし、インターネット接続設定に手間取り、
ネットができない状況できした。
ようやくできるようになりましたが、以前のように
無線LANでできるようになってないです・・・


さて、話は変わり、末広ショッピングセンター及び
高知市福井扇町にあるすえひろ屋だいにんぐにも
東北地方太平洋沖地震の救済金募金箱を設置しております。
282.jpg
当社はCGCグループを通じ、被災地に集めた募金をお送りしますので、
皆様のご協力をよろしくお願い致します。


募金以外に我々に何ができるのだろうと、ここ数日考えました。
当社オリジナル商品である、はいからケーキを送ろうという話になりましたが、
賞味期限が2週間であるのと、被災地の受入体制が整っていないなどから、
現在は保留となっております。


鬼嫁と話し合った、我々の最終的な結論として、
「企業活動を全うし、納税を行う。」ということになりました。
遠く離れた地では、できることも限られるので、
会社として普段なすべきことを行い、日本経済を少しでも貢献しようと。
その収めた税金を、復興に使ってもらえれば・・・


地震があった数日後に、恒例の朝市を開催しましたが、
お客様から嬉しいお言葉を頂きました。
「日本が停滞してる中で、朝市に行くと元気が出る。」
「朝市を楽しみにしちゅうき、頑張って続けてや。」
などなど・・・
我々のやるべきことが見えた気がします。



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しばらくはブログを控えようと思ってましたが、やっぱり、上を向くことが大事ですね。
地震の話が続いてましたので、不定期更新になりますが、明るい話題でも。




待ちに待った、アレがようやく入荷しました。




そう、アレとは・・・





めし友グランプリで、見事グランプリを勝ち取った土佐の赤かつおです。
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テレビに出てから、注文が殺到し、生産が追い付かない状態が続いてましたが、
ようやく1ケース(12個入り)だけ入荷しました。
12個しかないので、特に告知することもなく、こっそりと売場に置いてました。
売場を見ると、もう売切れに近かったですが・・・


こんな状態ですので、予約を取ったり、お取り置きすることができません。
また、次回入荷日も未定となっております。
どうかご了承下さいませ。
まとまった数量が確保できず、申し訳ございません。
ひょっとしたら、鮮魚売場にあるかもしれませんので
たまには覗いて見て下さい。


赤かつおも大好きなんですが、個人的には青かつおの方が食べたいですね。
にんにく味と青さのり味があるのです。



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今回の地震で、この人の言葉を思い出しました。


講演を一度だけ聞いたことがあるのですが、
今でもその言葉を少しだけ覚えてます。
さっそく、ブログを見てみると、その内容が記載されてたので、
引用したいと思います。


「元気を出そう・元気を売ろう」

元気を出そうよ。
それがあなたの仕事です。
元気を売ろうよ。
それがあなたの役目です。


お客さまに笑顔が戻る。
街に活気が蘇える。
あなたの商品のおかげです。
あなたのサービスのたまものです。

たとえ店頭から、
商品が消え失せようとも。
たとえ倉庫が、
空になろうとも。

あなたは店を開けようよ。
あなたは売場に立ち続けようよ。
店で元気を出そう。
売場で元気を売ろう。

元気があなたの付加価値です。
元気があなたの利潤です。

苦しい時にも、
元気が買える。
どんな時でも、
元気が貰える。

たとえ地震に
襲われようとも。
たとえ津波に
見舞われようとも。

店を開けよう。
売場に立とう。
元気を出そう。
元気を売ろう。

それがあなたの仕事です。
それがあなたの役目です。

店を開けよう。
売場に立とう。
元気を出そう。
元気を売ろう。
 



この言葉を聞いてから、何かあった時には、
当店は店を開けようと思いました。


毎日ブログを書く心境ではないので、しばらくは自粛しようと思います。



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ニュースを見ながら、このブログを書いてます。


ご存知の通り、東北地方太平洋沖地震が発生しました。
被害はこれから更に大きくなっていくことでしょう。
夜が明けるのがこれほど恐いのと、早く夜が明けて欲しい
という気持ちが交錯してるかもしれません。


この津波には衝撃を受けました。
280.jpg


実は私、阪神大震災を経験しました。
当時の15日、成人式に出るために高松に帰りました。
成人式を終え、バスケットボールサークルの練習が
17日の早朝にあったため、神戸(明石)に戻りました。
で、17日の朝方地震にあったわけです。


その時に住んでいたマンションは耐震性が高かったようで、
少しの被害で済み、水も出ましたので、生活に大きな支障はありませんでした。
ただし、移動であったり、食事に苦労したのをよく覚えています。


阪神大震災と今回の地震は全く異なるもので、
こんなにも津波が恐いものとは思いませんでした。


とにかく今は、被害に合われた方に、お悔やみとお見舞い申し上げます。
また、一日も早い復旧・回復を心より願います。



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子供が通う保育園でこんなことが。


うちの子供が泣いてるようなので、保育園の先生が様子を見に行き、
事情を聞いてみると、保育園の友達に
「末広のお肉は高いがよ!」
と言われたらしい。


それに対し、「高くない!」と反論する娘。


そんなやりとりが何回かあったようで、根負けして泣き出したようである。


確かに当店は大手スーパーと比較すると、価格面で対抗するのは厳しいものがあり、
子供の友達だけでなく、他のお客様からも同様の声を聞きます。
この価格については、競争市場にいる中で努力していかないといけない点であり、
中小企業だから・・・、田舎だから・・・と言って、
決して甘んじてはいけない問題です。
お安くご提供できるように、これからも努力をし続けます。


ちょっと今回はその話をおいといて、何が嬉しかったかというと、
肉の値段も知らない5歳の子供が、
既に末広という会社の存在または誇りを持っていることですね。
気持ちの中では、末広の一員なんでしょう。
これから、そんなこともあるかと思うが、末広を担う一人として頑張れ!


ま、今や通販の顔ですからね・・・
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こんなセミナーに行ってきました。
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居酒屋「てっぺん」の創業者、大嶋啓介さんです。


セミナーのテーマである「モテる秘訣」の話は少なかったですが、
夢を叶えるためには?
人との接し方で悩んでない?
本気になるには?
集中力の高め方、視力の高め方などなど・・・
色んな話を聞かせてもらうことができました。


中でも一番印象的だったのが、
「相手を変えようと思っても、変わらない。
 自分が変わり、相手のことを本気で思わないと。」

という言葉でしたね。
心の中では、「どうせ言っても無駄やし・・・」という気持ちを持ってないか?
という言葉がグサッと刺さりました。


その後は土佐御苑での夜楽へ。
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二時間のセミナーを終えたばっかりにも関わらず、
ここでも終始しゃべりっぱなしでした。
初対面の人としゃべるのは、気を使うし、疲れるでしょうが、
嫌な顔一つせず、各自の悩みに耳を傾け、それに真剣に答える。
その姿勢に多くの方が惹かれるのでしょう。


私も見習わないといけません。



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採用試験

  • 2011.03
  • 08

Edit673

高知市内の某所で、株式会社末広の採用試験を行いました。


277.jpg
場所は伏せる必要なないのですが、なんとなく・・・(笑)


実は元「酒の帝王」の本部事務所があった所です。
以前はディスカウントで酒を販売しておりましたが、
時代の波に乗れず、今ではその業態はなくなりました。
まだ私の名刺にはその「酒の帝王」が記載されており、
それを見た方は驚かれる方もいらっしゃいます。
非常に印象に残るネーミングで、個人的には気に入ってるのですが、
あと数年もすれば「そんな店あったっけ?」と言われることでしょう。



本題に戻り、会社説明会にも多くの学生が参加してくれましたが、
今回の第一次採用試験も、多くの学生に来て頂くことができました。
簡単な筆記試験・性格検査・アイデア発想などを行い、
その後は面接に移ります。


一人約10分ほどの面接時間ですが、10分では短かったように思います。
もうちょっとじっくりと面接する時間を、取らないといけない反省点です。
試験の仕方も、これから改善していかないといけませんね。


何かのご縁で、せっかく当社に来たいと言って頂いているので、
全員採用したい気持ちもあるのですが、そうもいかず・・・
お断りをしないといけないのが、この採用試験の一番辛いところです。


次回は第二次試験です。



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どっかのカップラーメンのようなタイトルですが、
ここ二三日は、麺を食べる機会がほんとに多かったです。


元々麺類が大好きなので、毎日でもいいぐらいです(笑)
そんな体調を崩しそうな、食生活を一部ご紹介。


まずは、りょう花の塩ラーメン。
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普段あんまり塩ラーメンは注文しないですが、
ここの塩ラーメンはあっさりして好きです。


ラーメンも好きなのですが、その以上にこの会社のトップの
考え方にも惹かれます。
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こんな掲示が店内の至るところで見られます。


ちょっと、カップヌードルで一休み。
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カレーヌードルのライトを初めて食べたけど、ちょっと物足りんね。


お次は華珍園のエビそば。
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プリプリのエビに、しゃきしゃきのチンゲン菜。
何杯でも飲めそうなスープ、最高でした!


最後は、ちょっと小腹がすいたのでうどんを。
274.jpg
他のメニューも食べたいと思いながら、毎回釜揚げうどんを頼んでしまう。


ということで、麺づくしでした。
決して、一日で食べたわけではないので、お間違えのないように。
それはともかく、普通の食生活に戻さんといかんですね。



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昨日は、高知市中央卸売市場の解放デーでした。


鮮魚の方は、盛り上がりを見せてたようでしたが、
青果の方は、ポツリポツリと見学者がいるだけで、
ほぼ通常の市場と変わらない感じでした。


確かに青果の方は、見学だけなので、試食したり、
セリの説明をしたりということがないので、
よくわからんまま、帰って行く人が多いのでは・・・
せっかく解放するので、もっと身近なものになればいいですね。
ただし、築地みたいにルールを無視する人が出てくるのも問題ですけど。


話は変わり、一昨日の記事を見て、市場に来られた方も。
わざわざ自転車でお越し頂いた、COZYdesignのコージーさんです。
271.jpg


実際にお会いするのは初めてで、TwitterやFacebookでの交流から
今回急遽会うことになりました。
缶コーヒーの差し入れを頂き、ありがとうございます。
Twitterをやり始めて、すぐにフォローしてくれたのが、コージーさんです。
しかし、当時はコージーさんのレスポンスの速さに、
ようついていけず、驚きを隠せませんでした。
が、Facebookのゆるい繋がりが、イメージが変わったのも事実です(笑)


ちょっと今回はバタバタで、ゆっくりお話しする時間がなかったですが、
交流も広く、人生経験も豊富のコージーさんに
次回お会いできるのを、楽しみにしたいと思います。


どうもありがとうございました。



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先日はひなまつりでしたね。
昨年とは、また違った提案をしてたので、一部をご紹介。


まずは、お寿司屋さんのちらし寿司。
267.jpg
上ちらし寿司(右側)は、縦型のトレイに入れてみました。


ちなみに、私の昼食は左側の海鮮ちらし寿司を食べました。
270.jpg
久々に上手に写真が撮れたような気がします(笑)


魚屋さんも海鮮ちらし寿司を。
266.jpg
どの部門もそうですが、ひなまつりは女の子のお祝いだけでなく、
すべての女性のお祝いとして展開しています。


ですので、青果部門ではお母さんの贅沢に、フルーツトマトを提案。
269.jpg


お孫さんのプレゼントに、いちごの大量陳列。
268.jpg


などなど・・
この日の夜は、嶺北地域ではが降り始め、寒いひなまつりとなりましたが、
今年もいいひなつまつりを迎えられたと思います。


いかん!
娘のひな人形を早く片付けないと・・・



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先月下旬から、市場に行く回数が増えてます。



暖かくなってきたので、以前ほどの緊張感はありませんが、
昨日は春はもうそこまでというのに、雪が降ったので
ちょっぴりドキッとしましたね。


さて、話は変わり。市場でたまたまこんな張り紙を見つけました。
265.jpg
3月5日(土)は市場解放Dayのようです。


ちょうど私も、この日は市場に行くようになってますので、
どんなイベントをするのか楽しみです。
鮮魚のイベントの方が中心となっているようですが、
是非青果の方にもお立ち寄り下さい。
セリが間近で見れるチャンスですよ。


まだまだですが、ようやく私もセリの駆け引きがわかってきて、
楽しきなってきた所です。
そうはいっても失敗もあるわけで、思わぬものを
セリ落としたりすることもよくあります・・・


ちなみに、私は365番の札をつけた、青の帽子をかぶってますので、
もし見かけたら、遠慮なくお声掛けください。
せっかくなので、晴れるといいですね。



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2011頒布会

  • 2011.03
  • 03

Edit668

すえひろ屋2011頒布会のカタログができました。
262.jpg


今回はすえひろおんちゃんと、うちの娘が表紙になってます。
息子の方は、撮影日当日機嫌を損ねたようで、写っていません・・・
なかなか言うことを聞かないなので、困ったもんです。


今回の頒布会は月ごとに担当がおり、その担当が自信を持って、
オススメする商品を提案しております。
ちなみに、私は来年の3月を担当しております。
263.jpg
高知を代表するカツオ三昧に、徳谷トマト、
そしてこの方が作る清流トマトをオススメしてますので、ぜひご利用下さい。


ただいま、DM発送の準備をしているところです。
この1週間中にお手元に届くかと思います。
もし、カタログを見るだけ見ちゃろうかという方も
遠慮なくご連絡くださいませ。
メールアドレスはsuehiro@msb.biglobe.ne.jpです。
このブログに、非公開でコメント頂いてもかまいません。


264-1.jpg
すえひろ屋でご検索下さい。
近々、通販のホームページも徐々にリニューアルしていきます。



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業界再編

  • 2011.03
  • 02

Edit667

たまには真面目に仕事の話でも。


当社もCGCグループに加盟してますが、
先日四国のとあるスーパーが四国CGCに加盟しました。
四国では大きな企業になり、四国CGCとしても
一気に規模が拡大することになります。


我々の業界は、加工食品・菓子・日配・日用雑貨などは
物量(仕入量)によって価格が大きく左右されます。
我々のような中小企業が、大手のイオンやヨーカドーと
対抗しようと思っても、とてもかなわないのが実状です。
で、同業者が手を組み、共同仕入れを行うのがここ最近の流れです。
CGCもその一部を担ってますが、中には競合する企業が
加盟することもありますので、今後どうなっていくでしょうか?


私の勝手な予想ですが、今後この流れは更に加速していくのでは・・・
青果・鮮魚・精肉・惣菜の生鮮で競合との差別化、独自化していくことも
重要ですが、まずは市場のシェアを取っていかないといけません。
スーパーの業界だけでなく、他の業界でもシェア3位と4位がひっついて、
シェア1位になるという記事も見かけますね。
価格決定権を取らないといけませんからね。


ひょっとしたら、イオンとヨーカドーがひっつく時も近いかもしれません。
国内での競争も激しいですが、これから海外からの、
特に中国を中心としたアジアから参入が多いでしょうね。
13億人の市場がある中国にとったら、日本の市場なんてちっちゃいですから、
ちょっと失敗しても大した影響にならんですから。




で、我々のすべきことは何か?


を常に考えないといけません。


未来は無限に広がりますね・・・



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以前、この方から薦められていた、マックグリドルを初めて食べました。


261.jpg
パンケーキの上には、ちゃんとMの文字が。


朝メニューを頼む時は、必ずマフィンだったので、
私にとってはかなりのチャレンジになります。


私の個人的な感想になりますが・・・


やっぱり、マフィンのほうがいい・・・


マックグリドルもおいしかったんですけど、
メイプルシロップが入ったパンケーキの甘さと、
エッグソーセージの塩味が、マッチしない感じです。
甘いか辛いかどっちか一方の方がいいね。
単純ですから・・・



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末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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