嶺北(れいほく)は末広がり

Entries

Date : 2010年10月

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久々の飲み会ネタです。
そうでもないか・・・


高松国際ホテルで行われた香川高知県人会の総会に参加しました。
RIMG1175.jpg


なぜ私が参加したかというと、以前に勤めていた会社の元上司が
この高知県人会の幹事をつとめており、
「当社の年末カタログをPRせんかよ?」と
嬉しいお言葉をかけてくれたからです。


総会といっても、わかりやすくというと飲み会なわけで、
中村?(幡多?)方式で、席についた者から勝手に飲み始めます。


いざ開宴となったわけですが、乾杯をする前に演歌歌手が登場!!
RIMG1177.jpg



その後は鰹のセリをしたり・・・
RIMG1179.jpg
相場を知らんので、高いか安いかはわかりませんでした。


メインイベントの抽選会には、香南市のこの方にも
ご尽力頂き、ありがとうございました!
抽選会の超目玉であった「アシアナ航空 ソウル行き往復チケット」
だったんですが、その抽選の前に失礼することに。


で、なんと!?



あとから聞くと、私の親父が当ったらしい!!
私と一緒に帰ったので、その場にいなかったんですけど、
ほんとに頂いていいんでしょうかね(笑)
まあ、せっかくの機会なんで、夫婦水入らずで楽しんでもらいたいですね。


多くの方と名刺交換をすることができ、
また新たな繋がりができたような気がします。
来年もお誘い頂けるのなら、是非行きたいですね。



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追記

  • 2010.10
  • 30

Edit542

一日に二回更新するのはいつぶりだろうか・・・


気がつけば、昨日の高知県ブログランキングで、
過去最高の順位になってましたね。
毎日ポチっとして頂いている方、ありがとうござます。


朝のバタバタも一段落。
大量の弁当の注文も、なんとか予定通りに終えることができました。


話は変わり、肝心のまるごと高知ですが、順調に行ってるようです。
hanbai.jpg
聞く所によると、「田舎寿司セット」は午後早々に完売したとのこと。
また、「お米のロールケーキ」も順調のよう。


しかしながら、本日の東京の天候は台風の接近により、
かんばしくないようですので、どうなることやら・・・
せっかくの土曜日ですし、もうひと踏ん張りしたいですね。


私のつぶやきを見て、ご来店頂いたお客様も
何人かいるようで、ほんとにありがとうございます!!



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起床なう。

  • 2010.10
  • 30

Edit541

只今、起床しました。


昨晩は香川県の高松にて、香川高知県人会がありました。
初めて参加さしてもらいましたが、その話はまた後日・・・


これから嶺北(れいほく)に帰って、大量の弁当を作らないといけないので、
とりあえず急いで帰ります。
本日は多くの社員も早出となっています。
忙しい一日になりそうですが、頑張って行きましょう!



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いつもより、ちょっと早く目が覚めました。
さあ、気合いを入れてブログを書きますか。


twitterではちょくちょく告知してましたが、ブログでは初めてになります。
てゆうより、遅すぎました(笑)


さーあ、本日より二日間、東京銀座のまるごと高知にて、
弊社会長が、農薬を使わずに有機堆肥で育てたお米を使用し、
お米のロールケーキ田舎寿司を販売します!


marugoto.jpg
また、このチラシをプリントアウトして、お持ち頂いた方に、
碁石茶大福(2個入り)をプレゼントします。
もしくは、twitterでの@suehiromasuoのつぶやきをご覧頂き、
この画像を携帯画面でお見せ頂いてもかまいません。
是非お越しくださいませ。


また、鬼嫁と当社のはちきんスタッフのアッコが行きますよってに、
どうぞ会いに来て下さい。
台風が来てるのがちょっと心配ではありますが、なんとかなるでしょう!


ちなみに私は行きません・・・



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質問攻め

  • 2010.10
  • 28

Edit539

とある展示会の見学に京都まで行ってました。


昨日から京都も冷え込んでましたが、
嶺北(れいほく)は更に寒いような気がします。
既に鼻水ズルズルモードなので、体調管理には気をつけたいですね。


その京都から帰って来たその足で、同友会の共育講座へ。
076.jpg
今回で第7回目になります。


075.jpg
前回から社員がいる各グループに経営者が入り、
その経営者に向いて、なんでも質問をするという内容になってます。
ちなみに前回お休みしてしまったため、
流れを把握するのにちょっと戸惑いました(汗)


「一番苦労してることは何?」
「社員に望むことは?」
「将来のビジョンは?」
「地域を活性させるには?」
「働く意味とは?」

(たぶんこんな感じだったと。)などなど、色々質問を頂きました。


私なりに精一杯答えさせてもらいましたが、参考になったかはわかりません・・・
こっちが一方的に喋ってもつまらないので、
反対にわたしも「経営者に望むことは何?」という質問を。


ブレないビジョンを示して欲しい。
話をもっと聞いてもらいたい。
部所間の壁をなくしたい。
などなど、こちらも勉強になりました。


先日から熱く語る機会が多く、わかりやすく伝えるのは難しいですが、
思いを語る楽しさが少しはわかってきたような気がします。
自己満足にならんようにはせんといかんけど。



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合同企業説明会を終えたあとは、こちらへ。
RIMG1162.jpg
A-TEAM LIVE TOUR 2010です。
昨年の様子はコチラ


RIMG1160.jpg
昨年以上に多くのお客様が来られてた感じがします。
新聞の記事によると、350名のお客様だったとか・・・
これだけ集客できるのも、おもしろいのももちろんありますが、
それだけ地域に愛されていることでしょう。


会場は満員御礼で、二年連続で立ち見でした。
ギリギリに行くのではなく、もうちょっと余裕を見て行くことを、
ええ加減学習せんといかんね。
来年はもっと広い会場でしてもらいたいものです。


で、我が娘も参加することができました。
RIMG1164.jpg
左端で一番嬉しそうにしているのがそうです。
リハーサルどおりにちゃんとでき、ほっと一安心でした。


出演された方も何人かは知っているので、
「いやー、よかったですね。」という会話ができ、
地域が繋がっていくイベントではないでしょうか。
今年は多少グダグダ感もありましたが、来年も楽しみですね!!



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約14年ぶりに大学のキャンパスに足を踏み入れました。
073.jpg


高知大学にて合同企業説明会に参加するためです。
074.jpg


初めてこのような企業説明会に参加するので、
正直何を学生さんに話したらいいのか、
わからないまま会場に着いてしまった。


嶺北(れいほく)地域では、そこそこ当社の知名度はあるかと思ってますが、
高知県内ではまだまだ知名度は低いと思います。
よって、学生さんも当社のブースに来るもらう機会は、
少ないかなと思ってましたが、多くの学生に来て頂き、嬉しい限りでしたね。


せっかく参加するので、他社とは違ったことをしよう思い、
会社案内のパンフレットを置くだけではなく、
当社のオリジナル商品をメインに並べ、試食も出しました。
企業説明会というより、一社だけ商談会の雰囲気だったのでは・・・(笑)


やってみてわかったのは、私の思いであったり、会社の思いを
全然知らない人にわかりやすく伝えるのは、本当に難しいですね。
けど、おかげでこちらの考えも整理できたような気がします。


今回の出会いが、どうなるかわかりませんが、
将来の末広を支える人材に出会える可能性があることは、
非常に楽しみではないでしょうか。



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なまの会

  • 2010.10
  • 25

Edit536

先日、なまの会に初参加しました。
RIMG1156.jpg


ブログでの交流からお誘い頂いた、この方に感謝です。
RIMG1158.jpg
新会社設立のお祝いを頂き、ご満悦の様子です。


なまの会とは? 
 その名の通り、普段話せない「生」のトークをしようという会です。
 うまく説明できませんが、たぶん・・・そういうことだろうと(笑)


何人かは同友会で、お付き合いのある方がいらっしゃいますが、
半分以上は初対面なので、やはり緊張しますね。


会の流れも不明なため、とまどいがありましたね。
通常の会は、議論・討論をして、とりあえずその場をまとめ、
その後は懇親会という流れですが、
この会は、最初に食事をしながらフリートークをし、
お腹が落ち着いたら、本題が始まります。


今回は、「就業規則」という難しいテーマでしたが、
各経営者さんとも、それなりに悩みをかかえていることがよくわかりました。


なぜかわかりませんが、次回自己紹介を兼ねて発表をしなさい
ということになりました。
どんな会なのかを知りたくて来たんですけど・・・(笑)
「頼まれ事は試され事。」と思い、
とりあえず「やります!」と即答しましたが。


けど、正直何をしゃべったらいいかわかりませんけどね。



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ここ最近、いろんなことがあり過ぎて、ネタが溜まってます。
滅多にない悲鳴ですが、順番に行きましょうか。


先日、子供が通う保育園の遠足で香南市方面へ。


香南市と言えば、高知一のみかん生産量の山北みかんです。
RIMG1140.jpg
写真では伝わりにくいですが、ほんと広い農園です。


この日はなんとか天候が持ちましたが、前日は雨だったため、
みかんに水滴がついてます。
RIMG1144.jpg


私は現在、青果の勉強をしてるので、非常に興味を持って参加しました。
初めて、みかん狩りをすることもありますが、
半分仕事モードで、子供をほったらかしで、甘いみかんを探してましたね(笑)


RIMG1150.jpg
子供は子供で楽しいようで、一生懸命探し、これでもかと食べてました。


やはり、こういった体験型の学習は、本人にとっても知識がつくでしょうし、
何より記憶に残るのではないかと思います。


ここで体力を使い過ぎたのか、この後ののいち動物公園での
写真が一切ありませんが・・・
おまけに、翌日も疲れが残ってました(汗)
子供以上に大人ははしゃいだらいかんということですね。



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タイトルのとおり、昨日の高知新聞の朝刊に掲載されました!


もちろん、私ではなく、
071.jpg
先日紹介した、A-TEAMの記事です。
本日にあるイベントが紹介されてます。




ん?




よく見ると・・・・・・




072.jpg
娘が写っちゅうやん。



それも、変な顔で。
他の子供達はかわいく写っちゅうのに。



本人に見せると、嬉しそうやったのでヨシとしよう。


しかし、親より先に新聞に載るとは。
ちょっぴり悔しい親でした(笑)


それはさておき、本日のA-TEAM LIVE TOUR 2010が
成功することを願ってます。



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久々の読書ネタです。
ブログネタに困ってる時は、必然的に出てきます(笑)


積ん読し過ぎた本と、最近出て間もない本の紹介です。
まずは最近の本。
30代にしておきたい17のこと (だいわ文庫)30代にしておきたい17のこと (だいわ文庫)
(2010/09/10)
本田 健

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最近このような、○○までにしておきたい○○の本がよく流行ってます。
30代半ばを超えましたが(笑)、思わず買ってしまいました。
豊かな人生を歩むために、その基盤を作るのが30代で、
そのためには何をしたらいいのかを触れてます。
非常に読みやすく、集中すれば1時間ぐらいでサラッと読めます。



お次はこちら。
断る力 (文春新書)断る力 (文春新書)
(2009/02/19)
勝間 和代

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勝間和代が最盛期の時に買った本です。
しばらく本棚で放置されてました。


全てを受け入れるのではなく、効率的に仕事をこなすには、
断ることの重要性が書かれています。
ただ単に断るのではなく、相手を否定せずに代案を提案する。
そのためには、勉強をしないといけないと。


いずれの本も、30代のサラリーマンの方に読んでもらいたい本です。
特に、難しい上司の下で働く方にはオススメします(笑)


積ん読も大事ですが、やはり旬な時に読まないと、
時代背景が古かったりするので、ピンとこないですね。
買ったらどんどん読んでいかないといけません。
買うことが一種の満足になっていますから・・・



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近々、年末年始用カタログの発送を行います。


題して、お歳暮年末年始ごちそうカタログ!
そのまんまやか。
069.jpg


今回は、坂本龍馬をモデルにしてます。
横にいる女児はおりょうで、間にいる小坊主は中岡慎太郎です。
実は、女児の本名がリョウで、小坊主の本名はシンタロウなんです。
特に意識したわけではありませんが、いいキャスティングに
なったのではないかと勝手に思ってます(笑)


ちなみに龍馬扮する会長の本名は、オサムです。
ガックリ来たあなた!?


私の思惑通りです(笑)





女児はそこそこの表情で写ってますが、
070.jpg
小坊主の顔は、なんとまあ、アホそうな・・・


このカタログの見本が出来上がった時は、
「これが我が息子か!?」と思うと、
少々ガックリ来ましたが、他の社員に言わせると癒しだそうです。


そんなカタログですが、以前にご注文頂いたお客様のお手元に
近々届くかと思いますので、年末年始に是非いかがでしょうか?
また、「今まで一個も頼んだことないけんど、見るだけ見ちゃろうか。」
というお客様も、コチラより、カタログ配送希望というメールをお送り下さいませ。



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四方竹

  • 2010.10
  • 20

Edit531

この時期にしか食べれないもの。


四方竹です。
067.jpg
四方竹とは?
 春ではなく秋に収穫される珍しい高知県特産のタケノコのことです。
 切り口(2cm前後)が四角い形をしていることからこの名前で呼ばれています。
 触感の良いこのたけのこ「四方竹」は、
 シャキシャキとした歯ごたえとかすかな苦味が特徴で、
 煮物・炒め物・すし・サラダ・天ぷらなどの食材として利用され、
 特に、鶏肉との相性がよく、
 「春旬の竹の子」よりも味がしみ込みやすく重宝されています。
 (コチラのサイトより抜粋。)


両親が高知出身なので、今まで何気なく食べてたかもしれませんが、
高知県特有のものなんですね。
知りませんでしたし、ここ最近意識するようになりました(笑)


鮮度落ちが激しいので、長く置くことができませんが、
仕入れる度に、あっという間に売れてしまいます。


068.jpg
固い部分をカットしたのも、あわせて販売してます。
季節の味を是非いかがでしょうか?


とある情報を耳にしたのですが、
旬のもの(四季ごとの)を食べていくと、健康な体になるらしい。
日本人はそんな体質になってるとか。
そんな本が出ていると聞きましたが、知りませんか?



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リハーサル

  • 2010.10
  • 19

Edit530

とあるイベントのリハーサルに。


とはいっても、出番があるのは私じゃなく子供です。
065.jpg
長女がちょろっと出演し、イベントのお手伝いをさせてもらいます。
ちなみにその右にいる小坊主は、関係ないのに舞台に上がってます(笑)


そのイベントというのは、
066.jpg
A-TEAM LIVE TOUR 2010です。
昨年の様子はコチラ
簡単にいうと、素人がするコントや漫才、歌に踊りに楽器演奏などです。
地元の人しかわからないネタもありますが、
昨年初めて見に行って、非常におもしろかったと記憶に残ってます。


手段は違えど、地域を盛り上げようという気持ちがヒシヒシと伝わってきます。
そんな彼らを応援したいですね。
なんと前売りチケットは500円と、超破格ですので、いかかでしょうか?


【A-TEAM LIVE TOUR 2010】
 日時:10月23日(土)
 場所:土佐町田井農村改善センター
 時間:19:00~21:00


今年は早めに行って、いい席をゲットしないといけませんね!



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不思議な野菜を仕入れてみました。


063.jpg
アイスプラントのプッチーナです。
詳しくはコチラをご覧下さい。
わかりやすく言えば、アイスプラントはキャベツやレタスなどの野菜名で、
プッチーナは商品名といったところでしょうか。


アップにするとこんな感じ。
064.jpg
葉や茎に水滴みたいなプチプチがあります。


で、食べてみると不思議な食感と、ほんのり塩味がします。
これがおいしくて、けっこうハマります(笑)
いろんなレシピもあるようですが、一番はそのまま食べるサラダでしょう!


しかし、「そんな500円近くもするような野菜を食えるか!?」
と思うのはもっともでしょう。
それは重々わかっております。
相場に左右されない野菜として、このアイスプラントを知ったのですが、
ここ最近の野菜高騰により、需要が集中し、品薄状態だそうです。
よって、仕入れ値も上がり、こんな高い値段になってしまってます。


もうちょっと値頃感(買いやすい値段)があれば、
是非とも食べてもらいたい新しい野菜です。
もしどっかで手頃なこれを見かけたら、即ゲットしましょう(笑)



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久々の食ネタです。


前回記事にした、商談会のあとに、昼食へ。


060.jpg
【麺屋 こぶし】
  高知市一ツ橋町1丁目65番地
  TEL:088-871-0229


一部高知のブロガーの間では、話題になっているお店です。


061.jpg
私は辛あえそばをチョイス。


062.jpg
鬼嫁はとりつけそばをチョイス。


店内にはベトナム料理の雑誌がいくつかあったので、
ベトナム料理を日本風にした感じでしょうか。
普段食べる麺とは、違った味で、おいしゅうございました。
様々なトッピングがあるので、自分好みの味を見つけられるのも
魅力の一つかもしれませんね。


辛あえそばは、私にとってかなり辛く、
スタンダードなメニューにしとくべきだったと
若干の後悔もありましたが(笑)、
次回は別のメニューを食べに行きたいですね!!



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商談会

  • 2010.10
  • 16

Edit527

高知県中小企業団体中央会が主催する商談会に行って来ました。
058.jpg


今回は問屋さんやメーカーから商品を買う立場ではなく、
同業者であるスーパーさんや百貨店さんに商品を提案するという立場です。
提案させて頂いたのは、はいからケーキです。
059.jpg
新フレーバーの生姜味(手前のピンク)が加わりました。


商品を提案するという立場は、今回恥ずかしながら初めてだったわけですが、
色々と学ぶことがありました。
提案の仕方であったり、商品力というものであったり。


また、お話させて頂いたバイヤー様はいい方で、逆にアドバイスを頂くこともできました。
商品を買う立場と売る立場では、どうしても上下関係ができてしまい、
謙虚さを欠く言動・行動があったりすることも少なくありません。
立場関係なく、謙虚であることが大切ということが一番勉強になりましたね。


私がバイヤーをやっていた時に、その謙虚さがあったか疑問が残りますが、
今後はそのようなことがないようにしたいものです。
立場が変われば、気持ちがわかるということなんでしょう。



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年末に向けて、ぼちぼち準備が始まっております。


その一つとして、年末・年始の皿鉢の写真撮りを行いました。
057.jpg
撮り方がへたくそなため、全体的に白っぽいです。
私が写真を撮る勉強をせんといかんね。


この他にも二種類あり、さらにちょっと豪華な皿鉢をご用意してます。
パンフレットができましたら、あらためてご案内したいなと。
通販のパンフレットも、あと少しで出来上がってきますので、
そちらもあらためてね。


年末・年始が近づいて来ると、なんか気持ちが落ち着きません。
一年の集大成であって、失敗は許されませんので。
とにかく体調管理だけには気をつけたいものです。


体調管理といえば、コチラコチラを愛用してますが、
目に見えて効果がわからない所が微妙ですね(笑)
継続は力なりといいますので、次回健康診断まで続けてみましょう。



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昨日は、環境整備の日でした。


環境整備のとは、通常の業務をしていると、なかなか手をつけられない所を、
月に一回、集中的に掃除をするというもの。


各部所が関係する所をそれぞれが掃除するわけですが、
我々は青果部が市場に行くトラックを洗車。
056.jpg


たぶん、ここ何年も洗車してなかったので、
汚れはもちろん、ゴミやらカビやらが。
室内清掃も一緒にやりました。


普段を手をつけられない所の掃除をして感じるのが、
やっぱり気持ちがいいとことですね。
達成感と次への意欲みたいなのがわいてきます。


徹底的に掃除をして、会社を元気にし、業績を伸ばした会社も
日本にはいくつかあるようですよ。
それらを見習わないといけませんね。



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べく杯

  • 2010.10
  • 13

Edit524

先日、コチラの会で珍しいものが出てきました。


050.jpg
べく杯セットです。
ukikikumiさんがばっちり用意してくれました。


べく杯とは?
 底がとがっていたり、底に穴があいていたりして、
 中の酒を飲み切るまで下に置けない盃の事です。
 詳しくはコチラをご覧下さい。


私もほんと久々にやりましたが、かなり燃えますね!
人数が多いと、更に盛り上がることでしょう。
「ベロベロの神様は正直の神様よ 
 おささ(お酒)の方へとおもむきゃれ エェ おもむきゃれ」
という歌詞を歌いながらやります。
そして、何故か当たる人には連続して当りますね。
これで飲む日本酒はかなり効きますので、酔い過ぎにご注意を。


この日は子供もいたのですが、大人のお座敷遊びに興味深々でした(笑)
歌詞もすぐに覚え、子供達だけでべく杯ごっこが始まりました。
もちろん酒を飲むわけではなく、コマを回して喜ぶという感じ。


我が家にないので、やっぱり持っちょかんといかんでしょ!



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とある雑誌に紹介されました!


053.jpg
EM生活が発行する健康生活宣言というものです。
詳しいことはわかりませんが、EMを有効活用する方を紹介する内容のようです。
わかりやすくいえば、興味ある人は知っていると(笑)


EMとは?
 乳酸菌・酵母・光合成細菌を中心に、
 複数の有用な微生物を共生させた有用微生物群です。
 名前は、Effective(有用な)Microorganisms(微生物群)
 の頭文字に由来しています。有用微生物群EMを活用した技術は、
 生態系の根本をなす微生物環境のバランスを保ち、
 私達を取り巻く環境や生活のあらゆる場面で、
 自然本来の蘇生の力を最大限に引き出してくれます。


会社としての取組みが紹介されました。
055.jpg
通常の仕事以外に、地域・環境に貢献するため、
目立たないですが、こんなこともやっています。


ついでに、我が家も紹介されました。
052.jpg
EM生活家族になってます。
ピンボケしてますが、ある意味よかったと思います。
アントニオ猪木みないな顔してますから・・・


もっといい写真を採用してくれれば・・・



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あるものをゲッチューしました。


054.jpg
コラントッテのワックル ループサポーターライトです。
点ではなく面で捕える独自のN極S極配列で
「コリ」を和らげ血行を促進する磁気健康ギア。


最近肩こりが気になるのと、
石川遼が利用していることもあって、迷わず購入!
まだ装着して、三日目ですが効果はまだありません(笑)


ひょっとして、この製品名は「(肩が)こらんとって!」
っていうのから来てるんだろうか?


もちろんこれで肩こりが取れればいうのとないのですが、
実はもう一つの目的もあります。


腹が立ったとき、イラっとした時は気分転換をするのは
なかなか難しいですよね。
ほんとに腹が立った時は、私は寝て次の日にならないと、おさまりません(笑)
そこで、そんな時は手首にしているこれを引っ張って、パチンと音を鳴らす。
そうすることにより、気分転換をするというわけです。
まあ、一種のキッカケですね。


そんなことをとある先生に教えてもらったので、実行してみようと。
教えてくれた方は、コラントッテじゃなく、数珠でしたけどね。
確かに、腹を立てると仕事も前に進みませんからね。



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嶺北ナイト

  • 2010.10
  • 10

Edit521

世の中には色んな繋がりがあるなと思います。


昨日はツイッターで繋がった方とお会いしてきました。
RIMG1139.jpg
宮古野ふれあい交流館で、「嶺北ナイト」と題し、様々な方が来られてました。


「嶺北に行きたい!」
「嶺北牛が見たい!」
「おいしいものを食べたい!」
「森の話を聞きたい!」
「有機農業の話がしたい!」
というようなやり取りをツイッター上でやられてたようです。
で、この方が主催し、今回実現したわけです。
大変お世話になり、ありがとうございました。


私は特にツイッター上で交流してなかったのですが、
飲み会要因として呼んで頂きました(笑)
何回か顔を合わした方も数名いらっしゃいましたが、
飲みながら、ゆっくりと話すのは初めてです。
あとの方は、初めてお会いする方ばかりで、この繋がりがなければ、
絶対お会いることがなかったのでは・・・と思いますね。



話は変わり、ツイッターでこんなこともできるんです。


先日広島に行ってた時のこと。
ある方のつぶやきを見ていると、その人も広島にいるよう。
その方は有名なコンサルトの先生なので、
「広島でオススメのスーパーはどこですか?」と
思い切ってダイレクトメッセージを送ってみました。


直接指導も受けているわけでもないのに、
こちらのお店をご丁寧に教えて頂いた。
051.jpg


こんな風に繋がっていけるのが、ほんと不思議に思えます。
今までだと、絶対に知り合えなかった、もしくは距離が遠かった人と
ツイッターで一気に距離が縮まったような気がします。


ツイッターの魅力が正直わからなかったのが、
ちょっと考え方が変わりましたね!



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広島から帰ってきました。


やはり、帰りの道中がもの凄く長く感じるし、疲れます。
さあ、今日から気分を入れ替えて、通常の仕事に戻りましょう。


さて、広島でちょっとおいしいものを食べに行きました。
高知では食べれないものを積極的に頼んでしまいます(笑)
048.jpg
黒毛和牛コウネ刺し


コウネとは?
 牛の肩バラの一部で、牛の前足の脇の辺りの肉の部位のこと。
 一頭の牛から少量しか取れない希少部位で、コラーゲンとゼラチンが豊富。
 広島では出す店が多いらしい。


049.jpg
鶏にゅーめん



では、ここで問題です。



私が行った店は何屋さんでしょう?



1.焼肉屋
2.焼鳥屋
3.居酒屋






正解は・・・







2.焼鳥屋でした。
ちなみにお店はコチラ
先入観にとらわれてはいけませんよ(笑)


けど、メニューが豊富なのがいいですね。
メニュー表を見るだけでも、参考になります。
肝心の焼鳥の画像はありませんが・・・



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本日、中小企業大学での勉強は最終日になります。


明日からはまた通常の仕事に戻りますが、
仕事を抜けて大学に行かしてくれる会社の皆さんに感謝です。
来年の1月までありますので、あと三ヶ月辛抱してもらえたら…


話は変わり、大学ですので、ゼミがあるわけなんです。
で、四つのコースがあったんですが、経営革新を選択。


経営革新とは?
 ■新商品の開発又は生産
 ■新サービスの開発又は提供
 ■商品の新たな生産又は販売方式の導入
 ■ サービスの新たな提供方式の導入
 ■ 上記の組合せ、その他の新しい知恵と工夫
  ※ 「新」「新たな」は個々の中小企業にとっての新しい取り組みです。


という風に、調べれば調べるほど難しいテーマです(笑)
で、一体何を革新して行ったらいいの?と考えさせられます。
モヤっとしたものはあるのですが、
現在のところ、これといった明確なものではありません。


とりあえず、ゼミの先生から勧められたこの本を読んでみました。
異業種競争戦略異業種競争戦略
(2009/11/10)
内田 和成

商品詳細を見る



異業種格闘技と呼び、どの業界も異業種からの参入があって、
自社が変化して行かないと生き残れないっていうのは、よくわかりました。
音楽業界やカメラ業界の変化というのは、かなり衝撃を受けます。
他にも色んな業界、もしくは会社の競争について
書かれており、なかなかおもしろい本でした。


我々の業界のバリューチェーン・事業連鎖を見つめ直してみようかと…
けど、どのようにして変化して行くのかを考えていくのが、
本当に難しいですね!!



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四度、中小企業大学広島校に来ています。


この大学の隣にあるラーメン屋をよく利用してます。
とんこつラーメンが好きで、高知でもちょくちょく行きますね。


注文したのは、スタンダードな長浜ラーメンとおにぎり一個。
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で、麺の硬さはバリカタです!
きちんと茹でれてないので、芯が残るぐらいがたまりません。
私に言わせると、アルデンテでしょうか(笑)


この店の魅力は、なんといっても替玉無料サービス!
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ランチタイム無料サービスは見たことありますが、
夜の無料サービスは初めてですね。
この日は、お酒を控え、バリカタの替玉を注文し、がっつりと夕食を頂きました。
辛子高菜を入れたり、紅生姜を入れたり、すりごまを入れたりと、
味を自分で調整できるのがいいですね。
薄くなったら、ラーメンのタレを入れたらいいですし。


翌日も講義があるので、さすがにニンニクは少量にしましたが・・・
だったり入れるなよという意見は聞こえません(笑)


世間には様々な無料サービスがありますが、
購入してから、しばらく放置されている
この本をいい加減読まないといけませんね。
フリー~〈無料〉からお金を生みだす新戦略フリー~〈無料〉からお金を生みだす新戦略
(2009/11/21)
クリス・アンダーソン

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先日、コチラの会社の社長にお会いできる機会がありました。
東証一部に上場している大企業の社長さんです。



047.jpg
高知新聞の記事にも載ってましたが、
社員研修として嶺北(れいほく)に来られてました。
実はこの社長さんは、嶺北(れいほく)の土佐町出身の方なので、
たまに地元に戻られます。


で、今回呼んで頂き、食事を一緒にさせて頂きました。
短い時間しか一緒にいれなかったのが、非常に残念ですが、
大企業の社長さんとゆっくり話す機会はそうそうないので、
次の機会を楽しみにしておきましょうね。


一緒に写真を撮り忘れたのが、悔やまれます。


大企業の社長にも関わらず、全然偉そうでなく、
こちらのたわいもない質問にも気さくに答えてくれます。
社長業としてのプレッシャーもいろいろあることでしょう。
そういった中で、こうやって地域貢献も欠かさないことに、
我々も見習わなければなりません。


今度、東京に行った時は「まるごと高知」を見に行きたいのと、
三愛石油という会社も見たいですね!



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新高梨

  • 2010.10
  • 05

Edit516

コチラにも載せましたが、新高梨の発送が
もうまもなく始まります。


新高梨とは?Wikipediaより
 新高(にいたか)は赤梨系の晩生種で、
 和なし生産の11%を占める生産量第4位の品種である。
 菊地秋雄が東京府立園芸学校の玉川果樹園で
 天の川と今村秋を交配させて作った品種で、1927年に命名された。
 名前の由来は両品種の原産地である新潟県と高知県から。
 収穫時期は、10月中旬~11月中旬。
 500グラム~1キログラム程度の大型の品種で、果汁が多く、
 歯ごたえのある食感で、味は酸味が薄く甘い。
 洋なしほどではないが芳香もある。日持ちが良い。


当店内では既に販売しています。
045.jpg


中身はこんな感じ。
046.jpg


針木・黒岩・越知が三大産地と呼ばれ、有名な産地になります。
さっそく食べ比べてみましたが、今のところ黒岩の新高梨がおいしかったですね!


今年は猛暑の影響を受け、小玉だが味がなかなかいいと言われてます。
その分、全体的な数が少なかったり、
見た目(外観)はなんともないけど、切ってみると
中は黒ずんでいるということもあるらしいです。
一長一短のいったところでしょうか。


高価な果物ですけど、旬を味わいませんか?


本日より、またまた広島です。
食べ過ぎんようにせんといかんね!



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社外研修

  • 2010.10
  • 04

Edit514

社外に研修に行っていた若手男性社員がいまして、
その社員の研修報告会を行いました。


044.jpg
店が動いているので、全社員はその報告を聞くことができませんが、
それでも約20名の前で発表することに。


実は彼、1ヶ月間九州福岡県にある
ダイキョープラザ長者原店にお世話になってました。
当社は全国スーパーバリューという組織に加盟しており、
そのご縁で、今回大変お世話になったわけです。


全然知らない土地で、全然知らない人と1カ月も仕事をするわけですから、
相当のストレスがあったのではないかと思います。
食事も偏りますし、体調を維持するのも大変でしょう。
そういった環境に送り込むわけですから、
うちは結構スパルタなのです(笑)


報告をする彼は、一回りも二回りも大きくなって帰って来たように感じたね。
帰って来て、「どうやった?」と感想を聞くと、
「おもしろかったです!」と即答。
「もっと居たかった。」ともいってましたが(笑)、
今後の彼の活躍に期待です。


最後に、彼の研修を受け入れて頂いた、
ダイキョープラザ長者原店さん、
大変お世話になりました。
ありがとうございました!!



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昨日はみつば保育園の運動会に。


042.jpg
ちなみに、昨年の様子はコチラ
ブログをやり始めて思うのが、過去の記憶を整理できることがいいですね。
過去を振り返ることは、あんまり少ないのですが、
こんなイベントの時は、「去年はどんな感じやったっけ?」
と思うことがありますね。


嶺北(れいほく)土佐町に一つだけしかない保育園だけあって、
観客の数も多いです。
以前はいくつかの保育園がありましたが、少子化に伴い、
近年統合されたわけです。


両親はもちろん、家族・親族に、地域の方々まで、
応援に来てもらえるのは、この地の魅力ではないでしょうか?
私が育った幼稚園や小学校の運動会を思い出しても、
地域の方がそこまでいなかったように。
(こうみえて、四国中では都会で育ってます。)
↑都会という表現がおかしいかも・・・
その上、子供の数が少ないこともあって、競技数が多い。
というより、競技が回ってくる機会が多いということなんでしょう。
「えっ、また、でるが!?」と最初は驚きました。


一年経った子供の成長を見ることは、喜ばしいことで、
「へー、そんなに踊れるの?」とか、
「ちゃんと走りゆうやか。」とか、
色んな驚きがあって、楽しい運動会でした。


今年は下の子の調子が悪く、懇親会は遠慮しましたけど、
やっぱり大人もハッスルしたいね!



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プロフィール

末広マスオ

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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