嶺北(れいほく)は末広がり

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Date : 2010年09月

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また読書ネタです(笑)


ブログネタに困った時は、しばしば使うことになるかもしれません。
そんだけ、本を読まないといけませんが・・・


以前にもしドラについて触れましたが、
ようやくメインであるマネジメントを読んでます。
マネジメント - 基本と原則  [エッセンシャル版]マネジメント - 基本と原則 [エッセンシャル版]
(2001/12/14)
P・F. ドラッカー上田 惇生

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以前にこの本を読もうとしましたが、
あまりにも眠気が襲ってきたので、しばらく放置してました(笑)
それ以来開くのにためらいがありまして、
一度こちらの本で、ワンクッション置いてみることに。
柳井正 わがドラッカー流経営論柳井正 わがドラッカー流経営論
(2010/01)
NHK「仕事学のすすめ」制作班

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あのユニクロを経営する柳井正がドラッカーを参考にしてるとは!?
と驚きましたが、尊敬する経営者の一人である
柳井正のマネをしてみようかと思ってます。
形から入っていくタイプなのです。


この本の元になっている、NHK「仕事学のすすめ」を見てないので、
是非一度見てみたいですね。



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嶺北(れいほく)の早明浦ダムのふもとで開催された
カーオーディオイベントに行ってきました。


036.jpg
ダムの下に高そうな車が並ぶと、普段とは違ったものになります。


車に興味があるわけではないのですが、
お弁当の注文を頂きましたので、その配達でお邪魔したわけです。
せっかくので、チラッと覗いて行こうかと。


037.jpg
車のことは全くわかりませんが、凄いのだけはわかります。


地元嶺北(れいほく)の方より、高知市内の人、
遠く他県より来られてたようです。
高齢化・少子化で悩んでいるこの地に、
少しでも来て頂けるようにして行きたいですね。


聞いた話によると、今回のイベントの規模はそれほど大きくないが、
もっと大きなイベントになると、それは凄い数の人が集まるようです。


なんせキャンペーンガールが付くようになるとか!?
それは是非とも行かねば、と思ってしまうのは、下心丸出しですね。


うん、けど、絶対地域が活性化すると思う(笑)
来年を楽しみにしましょう。



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久々の読書ネタです(笑)


いい本に巡り合いました。
またあなたから買いたい! カリスマ新幹線アテンダントの一瞬で心をつかむ技術またあなたから買いたい! カリスマ新幹線アテンダントの一瞬で心をつかむ技術
(2009/08/27)
齋藤泉

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京セラの創業者であり、JALの現会長である
稲盛和夫氏推薦というラベルにひかれ買ったわけです。


この本には新幹線アテンダントのサービスが書かれてます。
とにかくお客様のことだけを考えて仕事されてます。
もちろん、上司や同僚にも配慮されてますが、
経営者・社員・パートさん・アルバイト、上司・部下などの立場を超え、
お客様に満足して頂くにはどうしたらいいか?
を日々真剣に考えられます。


パートだからアルバイトだから、与えられた仕事をこなせばいい
という考えではなく、そこにお客様の不満・ご要望があるのだから、
なんとかそれに応えたいと思いで、仕事をされています。
この姿勢は、我々も見習うべきであり、
タイトルにしたとおり、
パートさんに読んでもらいたい一冊ですね。


現在この女性は、部下を指導する立場になってるそうですが、
東北新幹線に乗ってみたくなりました。



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嶺北(れいほく)本山町の本山小学校で開催された
大日本プロレスを見に行って来ました。


035.jpg
チラシのドアップの人は、高知出身の方らしいです。


小学校のグランドにリングが設営され、照明もちゃんとあります。
リングの周りをお客様が囲い、その後ろには出店があります。
034.jpg
飲みながらスポーツ観戦をできるのはいいですね。


初めて生のプロレスを見ましたが、
あんなにおもしろいもんだと知りませんでした。
力強さ、身体能力の高さ、我慢強さに驚いたわけですが、
観客(お客様)と一体感になれるスポーツなんですね。
ファンもたくさんいるようで、普段見掛けない顔が何人かいましたね。
お客様を喜ばすことを真剣に考えているスポーツかもしれません。


プロレスのことは、よくわかりませんが、
地域を盛り上げることに一役かったのは確かです。
この嶺北(れいほく)に住むようになって思うのですが、
けっこう地域興しのイベントが多いんですよ。
それに参加・顔を出す機会が増えたのかもしれません。


しかし、嶺北(れいほく)の夜は冷え込みが激しい。
途中寒くて、薄着できた自分を後悔しました。
薄着といっても、長袖・ジーパンなんですけど・・・
まあけど、Tシャツ・短パンで行かなくてよかったと。
直前まで悩みましたから。


あっ、そういえばこの会場で、「ブログ見てます。」
とお声をかけてもらいました。
普段そういったことを言われ慣れてないので、
返答がかなり怪しかったと思いますが、
いつも見て頂いてありがとうございます!


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中小企業憲章

  • 2010.09
  • 25

Edit506

中小企業家同友会の第6回四国地方連携交流会の参加。


033.jpg
四国四県の同友会の偉い手さん達が集まり、
「中小企業憲章が制定された今、求められる企業づくり、
 地域づくり、同友会づくりについて、
 企業及び同友会のリーダーとして、どう具体的に推進するか?」
という、かなり難しいテーマで討論をしました。


というより、討論の場にいただけでした(笑)
発言しようにも、勉強不足もあり、できなかったですね。


たぶん多くの方が、中小企業憲章って何?って思われることでしょう。
私もそうです。
中小企業憲章とは?
 日本の経済・社会・文化及び国民生活における
 中小企業・自営業の役割を正当に評価し、
 豊かな国づくりの柱にすえることを国会が決議し、
 憲章の精神を実現するために、現行の中小企業基本法をはじめ、
 諸法令を整備・充実させる道筋を指し示すものです。


何回読んでもよくわかりません(汗)
他県の方は、この中小企業憲章の勉強会を行ってるとか・・・


確かに、中小企業は日本経済の根幹であると、
役割を高く評価してもらえるのは、ありがたいことですが、
結局は魅力ある企業でないと意味がないわけで。
で、何をすればいいの?と思いました。


とにかく、この憲章は別にして、やるしかないわけです。
足りない頭で一生懸命考えた答えです。


いやー、難しい一日でした(笑)
出席する会も、よく考えて行かんといかんですね。



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ここ最近、溜まりに溜まったカンブリア宮殿の録画を見ています。


昼の休憩であったり、夜寝る前にちょっこり見たりします。
それでも、現実の放送とは大分かけ離れているわけで・・・
せっかくの情報が古かったりします。


で、先日コチラの録画見ました。
ITビジネスで急成長を遂げたグリーの社長のお話。


創業5年で東証一部に上場し、若干33歳の社長は興味がありますね。
グリーと言えば、携帯電話向けの無料ゲームが有名ですが、
番組の中でも解説されてました。


番組の中で、有名な「釣り★スタ」という釣りゲームを
レギュラーの小池栄子がやってました。
そのゲームをやり終えた小池栄子が一言。
「ゲームするより、本とか読んで、
 もっと時間を有効に使ったほうがいいですよね。」



ゲームを作ってる社長に向かって、なんちゅうことを!?
はっきり言い過ぎじゃない?と思いました。


けど、そのあとに「ゲームして気分転換するのも大事ですね。」
ときっちりフォローをしてました。
番組を見て勉強になることが多いですが、
この回ばっかりは、はっきり物事を伝える姿勢に驚きましたね。


小池栄子がちょっぴり好きになりました。



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すぐやる

  • 2010.09
  • 23

Edit504

同友会の例会に参加。


創業116年、四代目の竹にこだわる経営革新。
032.jpg
という題で、竹虎株式会社山岸社長にご講演頂きました。


会社のホームページを見て頂いたら、よくわかると思いますが、
インターネットの世界では有名な会社です。
社長さんとが私は初めてお会いしたのですが、
それはそれは熱い方で、グイグイと引き込まれる内容のお話でした。


私が思うに、ネット販売の素晴らしさに注目しがちですけれども、
この会社が凄いのは、経営理念であったり、ビジョンであったり、
会社を存続する目的であったり、どれも明確化されていることではないでしょうか。


私がやりたいと思っているいくつかの改善があります。
朝礼、会議、社員とのコミュニケーション、雇用促進など。
それらが、漠然としたものだったのが、今回の例会に参加して、
具体的になったような気がします。


「やろうと思ったら、すぐやる!」
というアドバイスを頂きましたので、早速実践していきたいと思います。
できないのは言い訳にすぎないと、改めて反省です。


この例会の翌朝、鬼嫁との大激論バトルになったりもしましたが(笑)、
これが夫婦経営の魅力の一つかもしれません。
成長し続けるためには、やるしかないですね。



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以前に告知してましたが、かなり遅れてました(汗)



試行錯誤の上、やっとできました。
当社の新しいホームページです。
URLはhttp://www.suehiloya.jp/suehiro/になります。


通販のホームページは今まで通りありますが、
それに加え、会社情報のホームページができたいうことになります。


今回制作にご尽力いただきました、
イーストクリエイツシャバダさん、ありがとうございます!!
これからは新着情報などを定期的に更新していきたいですね。



このホームページ開設に伴い、私のブログも正式にリンクをはりました。



ですので、今までのようなおバカな内容ではなく、
仕事・食・経営・嶺北(れいほく)地域のことを
中心に書いて行きたいと思います。





鬼嫁ネタはしばらく封印です(笑)



たぶんね・・・



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同友会共育講座第五回目に参加。
(前回第四回目の様子はコチラ。)


有限会社カリヤテントの刈谷社長にご講演頂きました。
030.jpg


今回は、事前に宿題を与えられており、
「仕事以外で、自分が老後(65歳以上)の夢はなんですか?」
という、もの凄くイメージしずらい議題です。
おまけに仕事は考えないときたもんだからと、余計に難しい。


皆さん、老後の夢を考えたことがありますか?






私はありません(笑)





せっかくの機会なので、私も考えてみました。


パッと思いついたのが、「海外で暮らしたい。」
というものでしたが、漠然としているのと、
本当にそれがかなえたい夢なのだろうか・・・


というより、仕事の夢しか出てきません。
まだ私は何もしてないので、これからやりたいことがいっぱいです。
それらをやり遂げるまでは、そこに辿りつかないかな。
一緒に行く社員には「仕事以外で考えよ!」って、
いってたのに、ズルイでしょ私って(笑)


とにかく今は、お客様と社員、そして地域の皆様の
幸せを一生懸命考えたいですね。



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今日はこちらをゲットしました!


というより、サンプルで頂いたんですが・・・(笑)
Dragonfruit.jpg
ドラゴンフルーツです。
(注)画像はイメージです。wikipediaより抜粋。
食べる前に、写真を撮り忘れたともいえます。


さっそく、当店の青果スタッフと一緒に試食。
029.jpg
食欲がそそらないピンク色と、なんともいえない種の模様。
食べるのに、ちょっと勇気が要ります。


いざ、食べてみると、味もなんともいえない
ほんと表現ができない味でした。
まずくはないのですけど、うまいのこれ?っていう感じ。


ドラゴンフルーツについて、色々調べてみると、
一般的には味がない、味が薄いと言われている。
日持ちをさせるために、未熟果で流通している。
完熟したドラゴンフルーツは、日持ちはしないが、甘いものらしい。


なーるほど、今回食べたものは未熟果のものか。


てゆうより、完熟したのと、してないとのを、
どうやって見分けるかがわかりませーん。
ごちそうさまでした。



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地元のパプリカが入って来てたので、ちょっとご紹介。


028.jpg
れいほく八菜の一つになります。


れいほく八菜とは?
  嶺北5ケ町村で栽培され、JA土佐れいほくが取入れている基準を
  クリアした野菜に「れいほく八菜」のブランドマークを付けています。


パプリカの他にも、
 赤ピーマン
 スナップエンドウ
 ホウレンソウ
 トマト
 ミニトマト
 米ナス
 シシトウ
 レタス

があるようです。


今回記事にするまで、一部知りませんでした・・・
野菜の他に、れいほく八花としてお花もあるようですね。


せっかく、この嶺北(れいほく)に住んでるんですから、
地元の野菜を積極的に食べたいですし、
私たちはその野菜を積極的に扱うことをしなければなりませんね。



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ビンタ

  • 2010.09
  • 17

Edit499

タイトルからこのブログに辿り着いたあなた!?






私が誰かをビンタしたと思ってませんか?



もしくは、私が鬼嫁にビンタされたことを期待しているのでは???






残念ながら、違いますよ(笑)


本当はこれを指します。
026.jpg
先日、ある社員から差し入れを頂きました。
土佐沖で釣ってきたばっかりのビンタです。
私も初めて聞きましたが、キハダマグロの子を意味するよう。


アップにするとこんな感じ。
027.jpg
ピッカピカのテッカテカです。(←意味不明)


初めて食しましたが、マグロのこってりした感じではなく、
あっさりした味の魚です。
ぶしゅかん・すだち・ゆずなどの柑橘類をかけて食べると、
よりいっそうおいしくなります。
ごちそうさまでした!!


ここ最近、食ネタばっかりやな・・・



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先日仁淀川町へ行った時に、自由軒で昼食を。


024.jpg
ちょうどお昼時に行ってしまったので、駐車場は満車。
並ぶのは絶対嫌やなと思いながら、
中に入ると席が空いていたのでラッキーでした。
(基本的に私は待てないタイプです。)


頼んだメニューは、前から気になっていたみそカツラーメン
025.jpg
カツがどどんと乗ってるのに、チャーシューまでついてます。
どんだけカロリー高いんだか・・・(笑)


ここ最近知ったのですが、実はこのみそカツラーメン、
高知県の独特のメニューらしいです。
「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されたよう。
なんと、県内ラーメン店の156軒中68軒で提供されているとか。


味もボリュームも最高で、十分満足できました。
一つ問題を上げるとすれば、ニンニクが結構入っていることですね。
個人的にニンニクは大好きなので、汁まで飲み干しましたが、
昼から誰かと会う約束がある時は、
やめておいたほうがいいメニューかもしれません(笑)


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今日は、仁淀川町にあるコチラに行ってきました。
RIMG1031.jpg


RIMG1029.jpg
株式会社フードプランさんです。
あっ、ちなみに隣にはローヒーさんがいる農友園があります。
(以前に訪れた時の様子は、コチラ


以前に来たことがあるはずなのに、今回思いっきり道に迷いました
とんでもない場所を示すナビと、私の記憶との戦いになったわけですが、
やはり曖昧なものより確かなものを選びました。


が、明らかに違う。
私の記憶がそう訴える。


どんどん道は狭くなるし、
隣にいる鬼嫁の機嫌もどんどん悪くなる


そのナビは、会社名で検索しても、
住所で検索しても同じ場所は示すのです。
そりゃ信じるしかないでしょ!?


そんな苦労(笑)をして、着いた会社は色々と感動がありました。
詳しくは書けませんが、モヤっとしてたものが
なんか鮮明になった感じです。
色々と勉強になり、ありがとうございます!


しかし、あの示した場所はいったい何だったんでしょ???
しばらくはナビを信じることができません・・・



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ふと気付くと、愛車にこんなランプが点灯。


023.jpg
車を停めて説明書を見ると、エンジン警告灯らしい。
遠出をしている時に点灯したので、少々ビビっていたが、
後日販売店に車を持って行くと、とあるセンサーが故障しているらしい。
名前は忘れました・・・


エンジンの異常ではないので、ホッとしましたね。
で、そのセンサー部品が届いたというので、
本日ネッツトヨタ南国へ修理に持っていく。


近年、日本全国のトヨタ販売会社(295社)の中で
お客様満足度ナンバーワンを連続達成した会社だけあって、
接客・サービスなど、いつ行っても素晴らしいと思います。


当社も見習うべき所が多いですね。
お客様満足度を少しでも上げるために、
意識改革をしないといけないと感じています。


車を買う気がなくても、一日ゆっくりできますよ(笑)
行ったことがない方は、是非一度行ってみることをオススメします。



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先日の広島でのこと。
一緒に勉強している仲間に「めっちゃおいしいもんがあるで。」
と誘われ、変わったものを食べに。


021.jpg
豚の内臓の刺身です。
名前はすっかり忘れましたが、四種類ともどれもうまかった。
刺身醤油ではなく、ごま油に塩コショウをかけたタレで食べます。
肉の臭みを全く感じることなく、ちょっと変わった食感も楽しめます。


022.jpg
こちらは生ハムです。
普段食べるものとは近い、これもイケル。


店の名前も場所もすっかり忘れてしまいましたが、
また訪れたいお店ですね。


食事もよかったのですが、こちらの店員さんも最高でした。
店員さんが着ているユニフォーム(Tシャツ)の胸のあたりには、
その人の名前・年齢・ちょっとした自己紹介が書かれてます。
例えば、「ハナコ・20歳・彼氏募集中」みたいな感じで。


もちろん、こちらも自然と目に止まるわけで・・・
たった三つの情報ですけど、
一気にお客様との距離が縮まりますね
通常ですと、ただメニューを受けたり、料理を運んでくるぐらいですけど、
その情報を与えられると、自然と会話が始まりますね。
うーん、勉強になりました。


何気なく行く食事でも、自分の商売にちょっとでも活かせることが
ないだろうかと、最近は目を光らしてます(笑)


決して、その女性が気になったわけではありません。



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高知新聞に

  • 2010.09
  • 11

Edit494

私が広島へ出張に行っている間、9月8日(水)の
高知新聞夕刊に、当社のはいからケーキが取り上げられました。


020.jpg
特によもぎ味のはいからケーキが、説明されています。
あとは、9月20日に新商品の生姜味がでることも。







ん?







よく見ると・・・







末広ショッピングセンターの
電話番号が間違うちゅうやか!?



正式には0887-82-0128です。
高知新聞さん、ちゃんとして(笑)
翌日には訂正の文があったようです。


まあ、取り上げられることはいいことだ。


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中小企業大学広島校二日目。


ほんとは三日目なんですが、
初日は会と重なり出席できませんでした。


で、初日から教えて頂いている先生は、この方
まず、スーパーでの仕事を経験されてるのに、惹かれました。


講義自体は難しい言葉が少なく、本当にわかりやすかったです。
一般的なコンサルトの先生といえば、立場上仕方ないんでしょうけど、
どちらかといえば、上からの目線で偉そうな感じを受けます。
ファーストコンタクトで引いてしまうこともしばしば・・・


ですが、この先生はそんな感じは全くなく、
「なんでも俺に相談してこいや。」みたいな感じです。
まず第一に、生徒を必ず名前で呼び
その人がどんな人かを常にチェックしているのが、
こちらの距離も思いっきり縮まりますね!
初対面の人との接し方も、非常に参考になりました。


この大学のいいところは、講義内容もわかりやすく、勉強になるのですが、
このような先生方とお知り合いになれることが、
魅力の一つではないでしょうか。
普通のセミナーを受けに行った場合、講師の方が講演し、
そのまま帰って行くといのがほとんどで、
お知り合いになれることは少ないですもんね。


経営について学ぶことはもちろん大事と思いますが、
人脈を作るということも、重要のような気がします。
将来、ひょっとすれば、何か一緒に仕事をする機会が
あるかもしれんですからね。
私の悩みも解決でき、ありがとうございます。


さあ、これからは最終日。
本日より、ゼミが始まります。
若かりし学生に戻ったような感じです(笑)


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またまた中小企業大学広島校に来てます。


講座が終わったあとは、例のごとくおいしいものを探しに行きました。
この方に教えて頂いた、広島駅中にある
お好み焼き村(←確かそんな名前だったと・・・)に。


が、


この日はちょうど休館日
日頃の行いがいいのでしょう(笑)


気持ちを改め、地元で有名なお好み焼みっちゃんへ。




頼んだメニューは、特製名物焼。


知らなかったのですが、広島のお好み焼はイカ天が入るのですね。
これがなかなかイケます。


おもちが入ってるせいか、ボリューム満天でした。
最後まで食べきれず、一緒にいった人に食べてもらうことに。


味はさすがで、高知では食べることができない味ですね。
広島に来る機会もまだまだあるので、
他の店を新たに開拓してみたいです。


広島に来ると、若干太るのはこのせい???



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同友会共育講座第四回目に参加。
(前回第三回目の様子はコチラ。)


今回は学びというより、他社の方との交流を深める意味で、
ボーリングと懇親会。


ボーリングは久々にやりますね。
大学時代はかなりハマリ、毎週のように行ってました。
盛り上がって、距離を縮めるには最適なスポーツですね。


久々にボーリング場に行くと、様変わりしており、
すごく綺麗で、昔のボーリング場とは大きく変わってました。
017.jpg
女性専用の爪にやさしいボールがあったり。
これには驚きましたね。
ここまで、お客様のニーズに応えようとしているのに。
やはり、女性はこのボールを使ってましたね。


肝心のスコアは、2ゲームやって、123・111と
全く見せ場がなく、ただ黙々と投げるだけに・・・
ストライクもしくはスペアを取ったあとに、全然続きませんでしたから。


我が店長は好調にスコアを伸ばしてました。
018.jpg


今回の結果がちょっと悔しいので、近いうちにリベンジしたですね。
どなたか一緒に行きませんか?
今回は個人戦でしたが、チーム戦にすると、
更に盛り上がること間違いなしです!!



その後は懇親会へ。
019.jpg
この日はアルコールを控え、ウーロン茶を飲み過ぎました。
酒を飲まない宴会が、こんなにも長いものなんですね(笑)



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本日は、一部社員が集まって試食会を行いました。


新メニューの提案だったり、一部メニューの改善だったり。
011.jpg

012.jpg


今後フォーラム末広での宴会料理などに
展開していきたいと思いますので、乞うご期待を。


さて、話は変わり、ワタクシ本日でサブローさんになりました。




意味不明なあなた!?




正常です(笑)
酔ってブログを書いてるので、軽くスルーしてもらえたら・・・



実は36歳になりました。
気がつけば、アラフォーの部類に入ってるわけで。


アンパンマンのバースデーケーキでお祝いしてもらいました。
016.jpg
36にもなって、なぜアンパンマンなのかは意味不明ですが。


今までの誕生日の中で、
こんなにも多くの方にお祝いしてもらったのは初めてで、
ちょっぴり涙が出そうになりましたが、
「ジョーム(こう見えても一応常務)、泣かんがー!?」
の一言で、グッとこらえました。



今日は最高の誕生日を迎えることができました。
ありがとうございます!!



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土佐産直サテライトセンター「とさ千里」のオープニングイベントに。


RIMG0908.jpg
改装して、以前にあった店舗へ、今回戻ってきたわけです。


土佐町長に豊中市長、そして尾崎高知県知事も来られてました。
RIMG0912.jpg


オープニングイベントが終わる頃には、多くのお客様が並ばれてました。
RIMG0913.jpg
特に整理する人もいなかったのに、自然と列ができるのは
都会ならではのような気がします。
あっ、ちなみに私は、この列を見ただけで帰ります(笑)
並ぶのは大嫌いですから・・・


この店舗の隣には、土佐産商が手掛けたマンションのモデルルームを見学。
RIMG0916.jpg
嶺北(れいほく)の木材と土佐和紙を使った部屋。
とても私に手が出る値段ではありませんが、
ご興味がある方は、おひとついかが?


最後に活性化事業完成報告会を聞いて終えました。
RIMG0917.jpg


高知のアンテナショップ「まるごと高知」もそうですが、
高知で生まれたものが、他県で売れるということは、
非常に喜ばしいことですね。
地産外商という言葉は、高知県人には馴染み深いものですが、
関西の人たちにとっては、???っていう感じでした・・・


それはさておき、我々も地産外商という、同じ志を掲げ、
今までとは違った戦略に力を入れたいと思います。



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大げさなタイトルですが、ようやく念願かないました。


結論からいうと、ラーメン食べにいっただけなんですけどね(笑)


ここ最近オープンしたラーメン屋なんですけど、
行く度、定休日だったり、駐車場が満車で入れんかったりと、
約5回ほどチャレンジしてたわけです。


でようやく、りょう花に入れました。
一番人気メニューの特塩味玉ラーメンを注文。
IMG_8668.jpg
おしぼりの袋に人気メニュートップ5を
記載しているのは、いいアイデアですね!
かつおのダシを十分に感じることができ、
ついついスープを飲み干してしまいました。


ラーメンもよかったですが、店内の至るところに
会社の理念や約束事を大きく掲示してました。
ラーメンを売ってるのですけど、
その会社の理念や思いを売ってるのですね。
ここにも見習うべきものを感じました。


ライス小も一緒に頼んだのに、
お腹いっぱいにならなかったのはなぜでしょう・・・
次回は大盛りじゃないといけません(汗)



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やっとゲットしました。


RIMG0881.jpg
そうです、iPhone4


正直使い方が分からず、かなり苦戦してます(汗)
一番驚いたのが、説明書がないことですね。
わからないことはネットで調べるということらしい。
確かにあの分厚い説明書を読むのが大変ですからね。
これからの時代、わからない所だけ検索するといったことでしょうか。


ゲットした感動もあるのですが、
思い通りにいかないもどかしさのほうが強いかも。
まあ、しばらく格闘してみます。


話は変わり、ちょっと変わった野菜が入荷しました。
002.jpg
花ニラです。


アップにするとこんな感じ。
001.jpg
iPhoneで撮ってみました。


花ニラとは?
 ニラの花茎と若い蕾を食べる中華料理の食材。
 花ニラ専用の品種が栽培されている。
 日本で主に栽培されているのは、
 台湾から伝わったテンダーポールという栽培品種である。
 ネギ科ハナニラ属のハナニラは別種で、野菜の花ニラとは異なる。


で、さっそく炒め物で食べてみました。
料理の画像はありませんが(笑)


シャキシャキした食感があり、普通のニラと違い、
なかなか甘いです
つぼみも食べれますよ!
炒め物がよく合いますので、是非一度お試しあれ。



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マスオのつぶやき

プロフィール

Author:末広マスオ
四国の水瓶「早明浦ダム」がある高知県土佐郡土佐町で株式会社末広(末広ショッピングセンター)の次期経営者を目指す、38歳の見習い後継者です。

香川県高松市出身ですが、ひょんなことから高知県土佐町へ移住。サラリーマンをちょうど10年で卒業し、現在の仕事に転職。仕事の楽しさ・やりがいを実感しています。スーパーという小売業がメインですが、製造業や地域おこしにも非常に関心を持っています。

仕事ネタを中心に、地元嶺北(れいほく)の地域紹介、
あとは、食ネタなどを書いています。

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